意式甜点怎么做才好吃,最正宗的意式甜点制作方法

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意式甜点的做法步骤图,意式甜点怎么做好吃

初次见面给各位一款意大利甜点,说明不是那么完整,请多多包涵。

用料  

高精粉 1000g
白糖 200g
鸡蛋 200g
黄油 100g
精盐 15g
发粉 15g
300g

意式甜点的做法  

  1. 首先把水和鸡蛋其他材料搅拌均匀,然后加入面粉,参合的不沾边就可以了。

    意式甜点的做法步骤图,意式甜点怎么做好吃 第2张
  2. 等面发到以前两倍大,就可以用擀面杖杆开,加入黄油。(黄油是面胚三分之一)

    意式甜点的做法步骤图,意式甜点怎么做好吃 第3张
  3. 两边对折把黄油盖住,往两边杆开对折3次,醒10钟备用。

    意式甜点的做法步骤图,意式甜点怎么做好吃 第4张
  4. 杆开宽45厘米,厚大概4毫米,刷上蛋液稍微多点,上面撒一些白糖,之后加上葡萄干。

    意式甜点的做法步骤图,意式甜点怎么做好吃 第5张
  5. 卷成圆圈,切成两手指宽,装盘等待发到两倍大就可以考了,(发酵时最好上面盖好保鲜膜,下面放温水,这样放的快)

    意式甜点的做法步骤图,意式甜点怎么做好吃 第6张
  6. 烤好后颜色没有这么好看的,在表面刷糖水或者蜂蜜水就好看了。

    意式甜点的做法步骤图,意式甜点怎么做好吃 第7张
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