好吃的红宝石隐形蛋糕简单易学的做法

hello ，我是颖涵～

这次做了一款风靡法国的隐形蛋糕
第一次听到这个蛋糕名字是也很好奇为啥叫隐形蛋糕呢

原来它是由90%的蔬果➕10%的面糊组成的
做出来几乎看不到面糊
因为面粉被隐形了，所以叫隐形蛋糕
大多数会选用苹果来制作
明明是在吃蛋糕但是感觉就是在吃苹果嘛
是一款非常健康的蛋糕
吃起来毫无负罪感

为了让我的隐形蛋糕更加华丽我还搭配了红石榴
石榴籽一颗颗如红宝石一般
还起到中和了蛋糕的甜度解腻的作用
看着美吃起来也是超级棒
晾凉后放入冰箱拿出来像是吃布丁一样
墙裂推荐你们试试哦

用料  

红宝石隐形蛋糕的做法  

1. 砂糖30克
   （这个砂糖我要骄傲的说一下，是香草糖，之前用完香草籽的香草荚埋在砂糖罐儿里就可以做成香草糖，既不浪费还能升级普通砂糖，变成香草浓郁的香草糖）

2. 两枚鸡蛋分次加入砂糖打至发白

3. 加入20克融化的黄油100克牛奶

4. 筛入80克低筋面粉3克泡打粉搅拌细腻

5. 3个苹果去皮去核切薄片

6. 苹果片加入面糊搅拌均匀

7. 铺平填入模具
   （模具内可以放一层硅油纸防止粘连）

8. 放入预热180度的烤箱40分钟

9. 中途观察蛋糕表面上色后覆盖一层油纸

10. 烤好后晾凉

11. 晾蛋糕的时候我们来取石榴籽

12. 晾凉后撒上糖粉
    （如果不妨焦糖酱可以用糖粉装饰，如果放那这一步其实有点多余，但我这么干了）

13. 淋焦糖酱
    （焦糖酱是买的现成的，我用的好时的）

14. 撒上石榴籽

15. 红宝石隐形蛋糕就做好啦～

16. 有红石榴装饰的蛋糕看起来更加娇艳欲滴，让人食欲大发呢

17. 横截面还能看起来像千层蛋糕
    但那是苹果片哦

18. 有石榴籽装饰的隐形蛋糕
    单独取出来一块华丽丽的超美超诱人哦

19. 1苹果的甜度不太一样所以方糖的量酌情增减哦
    2除了苹果可以用来做隐形蛋糕，任何你喜欢的蔬果都可以，如果你不喜欢甜的，那来个咸的也是可以的

小贴士

超诱人的红宝石隐形蛋糕快动手做起来吧

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