天气冷了,冻手冻脚的,来一碗暖身的南瓜小圆子吧。
可以@给你们的男朋友哦😋
可以当甜品吃也可以当下午茶
用料
南瓜 | 300克 |
糯米粉 | 250克 |
糖 | 30克 |
红糖 | 50克 |
酒酿 | 20g(喜欢酒味的可以多加一些) |
枸杞 | 15g |
红枣 | 去核(15-20)g |
水 | 适量 |
适合冬日的暖身南瓜小圆子的做法
南瓜去皮去籽
放入蒸锅蒸25-30分钟,软烂就可以了
南瓜泥加入30g糖,可以用料理机打一下,这样会更细腻
趁热加入糯米粉和成面团
和好的面团搓成小球一个大概8g左右,我搓的有些大了
南瓜糯米圆子
水开放入南瓜糯米圆子
加入50g红糖
圆子飘起来放入酒酿,枸杞,红枣。
转小火,喜欢喝汤的基本开锅后5分钟就可以盛出来喝了。
第一碗就是比较稀的适合爱喝汤的朋友,第二碗比较浓稠比较适合当甜品吃
开吃吧😋
小贴士
南瓜糯米圆子稍微小一点我这个太大了,我这个大概11到14g一个,一般8g左右就够了