椰汁官燕怎么做才好吃,最正宗的椰汁官燕制作方法

燕窝滋补润肺，配上浓郁香滑的椰浆，回味无穷椰汁味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载"养生第一果汁"。

用料  

椰汁官燕的做法  

1. 燕窝用水浸泡3小时,去杂毛，洗干净沥水，放入炖盅内，加水用慢火煲1小时左右，加入冰糖，再炖一个小时

2. 最后淋上椰浆即可

小贴士

燕窝怎么样才算炖好了?
燕窝泡好的标志是看水是否浸透燕窝，燕窝炖好后，燕丝晶莹剔透状，没有白心。以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为炖好的标准