银耳怎么炖才好吃的做法和图解,银耳怎么炖才好吃怎么做更好吃

夏天悄悄走了，只留下了黑了几度的我…
清晨起床皮肤干燥，口鼻干燥暗示我秋天已经来了，一向喜欢食补的我不能让秋天这么虐待我，秋季养生甜点一定要吃起来～保持皮肤弹性水润。

用料  

银耳怎么炖才好吃的做法  

1. 先取一朵丑耳泡发大概20_30分钟，去根撕小点朵朵才比较好炖，准备好其他辅料莲子红枣冰糖枸杞，看个人适量哦，我个人比较喜欢吃丑耳，因为吃起来很糯香，特别容易出胶，而且丑耳没有经过水洗，营养成分更足哦。

2. 因为工作原因我选择用养生壶炖，这个壶很方便轻巧，家里备了一个工作室备了一个，如果想用其他锅炖的宝宝一定要看好时间和火候哦，丑耳放内加水炖30分钟左右再开盖，这个时候已经汤水变浓稠了，可以加入辅料了。

3. 依次把辅料加入丑耳中，继续炖煮30分钟左右就可以吃了，建议不要过早加入锅中，辅料很容易煮的太烂没有口感，下午茶配一块点心就可以很完美了。（辅料选择会在下面详细说明）

4. 莲子我选择的手工莲子，每一粒都是手工剥皮人工通芯，表面还留着一些刮痕，一直喜欢养生，自己研究起食材来就会矫情挑剔一些，但是这款莲子口感超棒，可以说是我吃过所有莲子最好吃的一款，闻着清香扑鼻，吃着唇齿留香，完全闻不到一丁点药水的痕迹，看着就喜欢大概是养生的神奇之处。

5. 冰糖我选择的是手工熬制的老冰糖，之前一直在市场上买，买的黄冰糖或者白冰糖，有个缺点就是很容易粉，而且做甜点口感差了很多，我认为的甜点应该甜而不腻，所以冰糖好不好也很重要，纯正的甘蔗汁熬制的糖总是会有不一样的惊喜。

小贴士

沉浸在享受甜点的时光，想起有几个地方需要宝宝们注意，1⃣️注意泡发，泡软撕小朵，一定不要太大块，会很难出胶。2⃣️注意炖煮时间，我也是这两年爱上养生壶，平时还可以煮一些养生茶喝，方便简单可以说很完美。3⃣️注意炖煮火候，因为火候如果达不到的话，也是很难出胶的，要注意一下自己家里用的电器功率哦。
希望宝宝们愉快享受属于自己的滋补时光。