雪葩是一种夏天常见的甜品。跟冰淇淋口感类似。不同于冰淇淋的是它不含牛奶成份,所以是一款对奶制品过敏的人十分友好的甜品。制作方法是将水果冷冻后制成冰沙,为使口味完美,一般会加些糖类产品来增甜,还可能加水或柠檬汁类。所以各类水果雪葩制作大致差不多。我大概会推出几款不同做法的雪葩供大家参考。
三伏天来了,总想着要吃些冰爽的东西。如今又正值芒果上市,大芒果又新鲜又便宜。那就利用芒果来做吧。实话讲,芒果这种水果实在是让我爱恨交织的。一直以来,吃它过敏,嘴巴会肿。然而,我还特别喜欢它的味道。正是“它虐我千遍,我爱它不变”!还经常用它来做各种甜品,如椰奶芒果西米露(),芒果冰淇淋()等等。
今天这款只用到了两样食材,非常简单。而且使用蜂蜜代替其他糖类也算是很健康的了。相对而言,它的热量也比较低,所以爱美的你也有福了。保持夏日清凉,来做这款芒果雪葩吧!
用料
芒果 | 2个/芒果块500克左右 |
蜂蜜 | 40克 |
水 | 50克 |
【夏日清凉】两样食材做健康美味芒果雪葩的做法
1. 准备好原材料(蜂蜜与芒果),水应该都有吧,不需要特别准备,我用了白开水
2. 芒果去皮切块放入盘中
3. 加保鲜膜入冰箱冷冻室冷冻4小时以上或过夜
芒果皮别扔了,可以用来做水果酵素肥,详细做法可以看这里(),别忘了收藏起来!
4. 取出冷冻好的芒果块,准备好水和蜂蜜
5. 将所有材料放入料理机中
6. 搅打至浓稠顺滑,中间可能需要搅动一下,也可以顺便尝一下味道。如果特别甜的芒果可以之前减蜂蜜,如果不够甜这时还来得及加。我的刚刚好。
像这样子就可以了
7. 将打好的芒果泥从料理机中倒出,装入干净的玻璃容器。这时已经可以吃了,但是可能有点儿融化。所以装好后再放冰箱冷冻一个多小时再吃更好。
成品图
一个小时后取出开吃
摆个定型照—夏天吃到这样的美味,一个字“爽”!