破壁机食谱(待续…)的做法步骤及图解,美味正宗的破壁机食谱(待续…)做法

记录自己做过觉得好喝的分量，方便自己以后作为参考，其实分量都是随各人喜好，比较随意，如果有好的方子，欢迎厨友们分享，感谢赐教🤝🤝😙😙
1.杯是指80ml的量杯，没有可以按克数。(如果不想每次都要量，建议用小盒子分别装好每一份的量，然后每天早上拿一份出来，清洗了往破壁机里一扔，按下按键就可以了。)
2.建议原材料浸泡2-4小时，也可以不泡，我属于懒得泡一类。
3.部分原料可以先炒香，例如芝麻、花生等，我属于懒得炒一类。(这里啰嗦一   下，要炒就不要泡了哈，我担心厨友们问我为什么炒很久了都是湿的🤣)
4.糊类按“养生糊”键，豆浆类按“豆浆”键。
5.喜欢奶香味可以将部分水换成牛奶，但牛奶不能久沸，建议快煮好时再添加牛奶。

用料  

破壁机食谱(待续…)的做法  

1. 五黑养生糊
   黑豆：20克(1/3杯)
   黑米：20克(2/5杯)
   黑芝麻：10克(1/4杯)
   桑葚干：5克(10颗左右)，没有可不加
   核桃：10克(1颗)
   水：连材料加到500ml
   糖：随意

2. 五红养生糊
   红豆：20克(1/4杯)
   红枣：10克(3颗)
   红皮花生：20克(1/3杯)
   红腰豆：20克(1/3杯)［或换成20克(2/5杯)     红米］
   芡实：10克(1/5杯)
   水：连材料加到500ml
   糖：随意
   

3. 燕麦花生糊
   花生：60克(1杯)
   燕麦：25克(2/3杯)
   核桃：10克(1颗)
   水：连材料加到500ml，或将部分水量换
         成牛奶
   糖：随意

4. 玉米豆浆
   黄豆：50克(3/4杯)
   玉米粒：半根
   水：连材料加到1000ml
   糖：随意
   煮好后过滤一下

5. 杏仁蛋白饮
   南杏仁：30克(1/2杯)，喜欢苦味的可加几   颗北杏仁，但不要多加，有毒性！
   鸡蛋：1颗，取蛋白
   水：250ml
   牛奶：1瓶(200ml-250ml装)
   糖：随意
         做法：
         1.杏仁提前浸泡2-3小时，去衣，用温水浸泡去衣容易点。
         2.先将杏仁和水放破壁机，按“养生糊”键。
         3.快煮好时放牛奶放糖(如果不喜欢蛋白有颗粒，可先将蛋白和牛奶混合搅拌好，放时小心蒸汽)。
         4.煮好后过滤，过滤两次会滑点。
         5.过滤后趁热放蛋白，一边放一边缓慢搅拌，用余温让蛋白窝熟，这样就会有滑滑的蛋白颗粒。
         6.想要蛋白熟透的话，倒回破壁机按“再加热”键，不要加热太久，熟了就好，也可以去掉这一步。
         7.不要颗粒感的话在第3步时就加入蛋白，去掉5和6步。

小贴士

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