经常吃芒果,自然会想各种快捷方法来切,这个双面切法写个分享下。
用料
食材 | |
水仙芒或其他大个点的 | |
工具 | |
削皮刀 | |
水果刀 |
巧切芒果的做法
用水果刀在芒果上横切竖切,切成小方块,用刀沿内核从一头平切至另一头,拓牌的小刀好用(不是打广告哈)。
这样就完成一面了,可以放酸奶中或直接吃。
翻面,横切成薄厚均匀的片。
用小刀沿内核从一头横切至另一头,然后把切好的芒果肉轻轻推到砧板上。
顺着势推出层次。
从一头轻柔地卷起。
用切板铲起。
装到盘子里,芒果花就完成了。
小贴士
一,用削皮刀去芒果皮,不浪费果肉,还快手,不会一手甜腻的芒果汁。