用料
糯米粉 | 100克 |
红糖 | 少许 |
清水 | 75克 |
温水 | 少许 |
熟芝麻 | 适量 |
非常适合经期吃🉐红糖糯米小丸子暖宫驱寒姨妈期必备的做法
准备糯米粉100克
加入75克温水。因各品牌糯米粉吸水性不同,此步骤需注意水要一点一点的加,不要一次性倒入
和成面团。如果感觉太粘手,那么就加一点点的干粉,如果感觉粉太干揉不成团,那么就少加一点点水。
然后用手搓成小丸子。盛小丸子的容器里面要放一点干粉,防止粘连。(总结一下搓小丸子的方法:一定要用指腹去搓,用力轻柔一些,滚圆就可以了。)
此步骤建议大家去买成品的糯米小圆子或者是汤圆都可以。真的会搓到让你怀疑人生的!开水下锅煮至漂浮。
捞出过凉水。
锅内放入适量红糖和适量清水
煮制至糖水略微粘稠,将糯米小丸子放入锅中继续熬煮至再次沸腾方可盛出。
撒上熟芝麻开吃吧!在这里说一下为什么我的这个成品图片看起来磨磨唧唧的,那是因为我这个里面还加了红豆沙,所以煮出来是这个样子的。