咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡香的芝士蛋糕（6寸）做法

甜品店尝过就爱上这款芝士蛋糕，结合其他人的作法稍微调整了一下

用料  

咖啡香的芝士蛋糕（6寸）的做法  

1. 黄油软化后和饼干碎拌匀（这次是奥利奥碎，相对来说消化饼干碎口味淡点，看各位的喜好）

2. 放入模具放冰箱冷藏

3. 奶酪室温软化加入细砂糖

4. 打至顺滑

5. 加入一个鸡蛋和奶酪融合后，再加另一个，蛋一个一个打

6. 加入柠檬汁搅拌均匀

7. 加入玉米淀粉搅拌拌匀

8. 加入牛奶加入香草精加入朗姆酒打至顺滑（香草精和朗姆酒可放可不放）

9. 全部拌匀成这样

10. 芝士糊倒入模具

11. 留一点糊加可可粉或咖啡粉（一点点就够了，这是上次太多，颜色太深，就中间一点点用牙签划开）

12. 用牙签挑出你喜欢的图案

13. 放入预热好的冰箱，水浴法160度，一小时左右，冷却后放冰箱冷藏4小时以上