解决家里吃不了的汤圆还有咖啡粉，烤完一股咖啡香，超级超级软，汤圆可以放各种自己喜欢的，榴莲的流沙的肉的……
用料
| 高筋面粉 | 160克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 速溶咖啡粉 | 7克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 120克 |
| 椰子油 | 18克 |
| 装饰 | |
| 鸡蛋液 | 少许 |
| 杏仁片 | 少许 |
咖啡汤圆面包（椰子油）的做法
把除了椰子油以外的材料揉面，揉到光滑有厚膜再加椰子油（如果椰子油是液态一开始揉面就放进去，如果固态就后放，黄油可同等替代）揉到完全吸收膜不容易破，不过这不是吐司不用这么纠结手套膜，普通的也可以的
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第2张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第2张")
放在温暖的地方一发，最近我们这室温有26度左右，就直接室温发酵到两倍大
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第3张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第3张")
平均分成6份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第4张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第4张")
松弛完用擀面杖擀成圆形，不用很大毕竟汤圆也不大
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第5张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第5张")
拿出家里随便哪个汤圆，感觉芝麻会更好，能流沙，反正就包自己喜欢的就行
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第6张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第6张")
然后把汤圆包进去，很简单
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第7张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第7张")
收口都捏起来就行，一定要捏紧了
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第8张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第8张")
6个都弄好放在烤盘里进行二发，我二发放在烤箱35度发酵了50分钟，烤盘里加了碗热水保持湿度（放热水的照片忘拍了）
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第9张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第9张")
发酵好以后刷上蛋液随意放了杏仁片，或者放各种你想放的，芝麻核桃什么的都可以，不放也可以
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第10张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第10张")
上下火预热175度，预热好以后放入烤箱175烤15分钟
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第11张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第11张")
出炉晾凉一点开吃，超级软的，算是汤圆又一吃法了
![咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第12张]( "咖啡汤圆面包（椰子油）的做法步骤图 第12张")
