今年感恩节因疫情不能去美国,照着女儿自创的鸡尾酒配方,隔洋共调一杯有南瓜味的朗姆酒,味道好极了!
用料
朗姆酒 | 1.5盎司 |
浓缩咖啡 | 1小盒 |
南瓜泥 | 4盎司 |
可生食鸡蛋 | 1只 |
炼乳 | 3盎司 |
肉桂粉 | 1小勺 |
冰块 | 8-10小方块 |
感恩节鸡尾酒的做法
自制南瓜泥:南瓜切开刨去籽,抹油在烤箱中160℃烤45分钟,烤好后剥皮,
放料理机里打成泥。
在鸡尾酒摇杯中放入冰块,按配方量加入酒、咖啡、南瓜泥、鸡蛋、炼乳和肉桂粉,使劲摇1~2分钟,过滤掉冰块,倒入饮杯中趁冷饮用。
想要白沫更多,可在去除冰块后再在摇杯中多揺几下。