好吃的斗鲳鱼排啤酒烧简单易学的做法

用料  

斗鲳鱼排啤酒烧的做法  

1. 斗鲳收拾干净，改刀切成鱼排，葱姜蒜，料酒抓腌入味

2. 厚度不要太薄

3. 腌制入味后，用平底煎锅煎至两面金黄

4. 起锅烧油，葱姜蒜煸香，放一勺营口大酱翻炒后，将煎好的鱼排一块一块码好放入锅中，倒入一听啤酒🍺盖上锅盖烧至几分钟后，加入适量鸡精，盐，即可出锅食用了。如果口味清淡的，可以不加盐，酱中有盐份。可自行调整盐度。

5. 做好的成品菜

6. 大鱼这样做，一块一块夹着吃，很方便也很入味。

7. 斗鲳是鲳中之王，肉质细嫩，并且无养殖，是纯天然的一种深海野生鲳鱼。