厨房小白想挑战自己,看看能多少天不重样?一个人也要好好吃饭!用料胡萝卜1/4根鱿鱼干1/4只半肥瘦肉100克小米适量大米适量皇帝菜5根一人食第六天(午餐)双黄饭😜的做法将鱿鱼干、猪肉、胡萝卜切成小块将猪肉、鱿鱼干放入胡...
12-06
美女厨房中秋节策划佳节必吃的美味月饼!用料低筋粉115克吉士粉5克月饼糖浆8克枧水2克花生油27克白莲蓉3个生咸蛋黄6个低筋面粉适量鸡蛋1个我的凯度蒸烤箱美食记录之白莲蓉双黄月饼的做法将所有材料准备好放到一起,方便...
02-02
用料黄花菜一把/金针菇一碗/枸杞/洋葱/食用油/盐/鸡精/糖/香葱葱油拌双黄的做法1.干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右2.金针菇切去根部,洗净;香葱葱白部分切段,葱绿部分切葱花;洋葱切大片3.锅中水烧开后,将金针菇,泡...
03-22
这道汤汁里面的食材互补功效:鸡补五脏、益心力。黄芪补气,黄精补血,两味药就起到了气血双补的作用。同时,因为黄芪比较热,吃多了容易上火,而这个花旗参又比较凉,所以二者共同作用起到了一个中和的作用。还有就是枸杞,补肝肾的...
12-19
记录商用配方!用料饼皮是一个180克的量转化糖浆13克花生油5.1克碱水0.23克低筋面粉17克吉士粉2.8克馅:一个180克月饼馅的量低糖白莲蓉110克咸蛋黄2个(35克一个)刷表面:蛋黄1个盐少许双黄低糖白莲蓉的做法转化糖浆手抽打...
12-17
朋友的姐姐家有养鸡场养的小母鸡开张下了几枚双黄蛋给我了几个尝尝用料双黄鸡蛋几个双黄蛋的做法煮七八分钟就可以吃了...
08-20
一年没写方子上来了,忙碌的生活写博客真的是一种毅力,最终我还是没有坚持下来。带孩子做网店,我还是希望自己能腾出点时间继续玩烘焙,中秋节过去半个月了,我才把方子写上来,成天忙忙叨叨的,今年中秋节我也赶上了月饼季,做了几...
12-09
儿童节应个景~发个大朋友小朋友都喜欢的网红双黄蛋,虽然味道没有100%还原,但是用料健康。大概能做4.5支用料蛋黄体咸蛋黄2个(现磕生咸蛋)奶油奶酪20g牛奶15g奶粉3g淡奶油50g糖A20g雪糕体奶油奶酪60g糖B15g牛奶30g淡奶油100...
07-24
用料黄小米200克南瓜215克冰糖100克水2300ML双黄粥的做法南瓜去皮去籽,上锅蒸20分钟后放凉,用勺子碾碎;计时从蒸汽冒起时算起。小米和水的比例为1:10~13,1:13的话会比较稀,1:10比较稠。将小米、南瓜和水放入锅中,大火烧开后...
04-17
用料鸡蛋2只荷包蛋单面双黄蛋的做法关键是锅子要不粘的平底锅,油只倒了一毛钱硬币那点,抹抹开,小火!小火,煎到蛋黄表面有点凝固膜就可以了,一点点酱油好吃到哭...
10-10
咸蛋黄这个东西啊,喜欢它的人喜欢到骨子里。就连著名作家汪曾祺,都为它写了一千多字的散文(《端午的鸭蛋》)。近几年轮番风靡的咸蛋黄肉松青团、咸蛋黄香辣鸡翅、咸蛋黄软包、咸蛋黄薯片,更说明它的受欢迎程度。沙中带糯,咸...
07-29
双黄面是江南水乡的一道特色面,各家的做法虽有不同但万变不离其中,就是个鲜字,鲜主要体现在食材的选用上,二黄主要指六月黄和小黄鱼用料六月黄三个小黄鱼(东海)五条春笋一只周庄咸菜200克蛤蜊十只毛豆100克咸五花肉50克葱...
06-21
可盐可甜的双蛋黄雪糕,如此受欢迎,除了“咸蛋黄”这一网红标签,百搭又可爱的高颜值,还有咸蛋黄与甜雪糕带来的冲突口感。白白的奶油雪糕像小时候吃的布丁雪糕,双黄部分咸蛋黄味道十足,甜咸味道结合在一起,有点像吃芝士似的浓...
08-29
儿子过生日做长寿面要加荷包蛋😘突发奇想做个双黄蛋吧🤓跟儿子说买了一袋鸡蛋,一下就挑中了一个双黄蛋,你的运气真是好到爆🤗把孩子高兴坏了😂用料鸡蛋2个玉米油少许双黄蛋😛的做法锅中水烧开,勺子里倒少许油,打入两个鸡...
01-21
大家好,我是洋洋,今天给大家分享一款月饼,中秋必吃的一块月饼广式豆沙双黄月饼,每当离中秋还有半个月的时候,各大商场和超市就会摆满了各种各样让人眼花缭乱的月饼礼盒,有的几百块,就是散装的也不便宜,而且主要的是,外表无比豪...
01-29
超市里看到双黄蛋雪糕,第一反应就是,这个好,我要试着自己在家做!咸蛋黄和酸奶这搭配好!做法不复杂,食材也简单,得分享给你们~更多食谱请参考我的新书《小心思甜点》,包涵了面包、蛋糕、饼干、挞类、冰饮、小资美食、和风小点七...
07-25
只要选对了模具,网红双黄蛋雪糕也能轻松get!所用模具:法焙客双排经典硅胶雪糕模FB57313和俄罗斯花嘴FB51510配方大约可以做4只雪糕。用料牛奶150g淡奶油A112g糖20g奶粉15g玉米淀粉6.5咸蛋黄2-3个淡奶油B80g细糖8g双黄蛋...
07-26
简单易做的下饭菜,做这个时记得米饭多煮点!用料猪肉末几两克鸡蛋两个海天黄豆酱一两勺生粉一两勺老抽生抽油适量姜、香菜适量豆瓣酱双黄炖肉饼的做法肉沫加生粉姜碎香菜碎搅匀,拌入海天黄豆酱生抽老抽油适量水调味,上挖两...
09-29
用料香蕉西葫芦1根鸡蛋3个料酒3滴盐5克炒双黄的做法西葫芦切片。鸡蛋打散,加几滴料酒。锅里放油,倒入蛋液,快炒,盛出。下西葫芦翻炒。加入鸡蛋翻炒,加盐调味。出锅。...
08-13
可盐可甜的双黄蛋雪糕,学@Eva小佳厨房老师这样做,才够圆!可以治愈爱吃雪糕的强迫症哦~用料蛋奶酱材料蛋黄4个细糖40g玉米淀粉10g牛奶300ml咸蛋黄糊咸蛋黄4个蛋奶酱40g辅料淡奶油400g细糖32g朗姆酒少量治愈强迫症的双黄蛋...
08-20
最近论文搞的我头疼。今天立了flag要闭关,所以就请假在家闭关写论文。当然,美食必不可少。正好自己最近入手了很多食材,那就用手头的食材给自己打个气吧。用料无料包辛拉面1袋蟹黄酱2小勺胡萝卜半根尖椒1个圆白菜1/4个芝...
08-24
我老公血糖高,医生让多吃粗粮,这是我第一次做,早上搭配的是牛奶燕麦,还有炒韭菜用料玉米面一碗牛奶一盒鸡蛋两只鸭蛋一只大蒜根据口味适中盐适量黄瓜少量洋葱少量双黄玉米饼的做法牛奶一盒但需要加热鸭蛋需要剁碎鸡蛋打成...
05-14
由于我拖延症的原因~所以双黄月饼菜谱只能在中秋后发了,但没关系嘛,我们下一年还可以用🌚🌚♥今天分享的重点是怎么包裹切开平整均匀对称的双蛋黄,主要手法在于馅料包裹蛋黄的技巧,以及包饼皮的技巧。重点描述会文字说明,...
08-06
南瓜,芒果都是明亮的黄色,可以帮助抵消负能量,爆发小宇宙~用料玫瑰南瓜芒果腰果薄荷酸奶芒果玫瑰南瓜(唱双黄)的做法芒果切丝,和玫瑰南瓜、薄荷拌匀撒上腰果周围淋上酸奶,沾食。...
11-17
朋友说超市酸奶大果粒热量太高,添加糖太多,朋友都发话了,不敢不做哇(全程耗时3分钟)~用料自制酸奶150克黄桃半个(此次134.2g)蜜橘半个(此次55.4g)简单·低热量·双黄大果粒酸奶的做法黄桃洗干净切小丁,放入碗中;将自制酸奶倒入碗...
09-11