猪油熬之前要用姜水煮一下去腥去杂质,这样熬出来的猪油不腥更白,非常适合做点心用用料猪板油一斤水适量姜片2-3片炸雪白猪油的做法猪板油洗净切片烧一锅水加几片姜水开放猪油煮一下,猪肥肉变色后捞出来备用捞出来是透明...
09-12
微信订阅号:一食间EATIME(二维码见文末)岁月就像如歌的行板有时匆匆,有时漫漫要把日子过成诗让每一个节日充满仪式感So~如果你也在斟酌家庭聚会吃什么那不妨试试这道鲜掉眉毛的汤料理选一条新鲜的白身鱼采用最古老的方法...
05-27
美容养颜的猪油,轻松熬制雪白、程亮。超级简单哦😮用料板油适量清水半碗熬制雪白程亮猪油的做法把一大块猪油清洗干净切成小块后丢入锅里,加入小半碗清水,先是中火开始煮沸,慢慢的出油后开始转小火把猪油渣炸到小小的焦黄...
05-28
用料猪板油5斤清水1杯盐适量熬出雪白的猪油的做法冷却后的猪油切块洗干净加入一杯水煮开后小火慢慢熬时不常的翻拌下刚开始出现乳白色的,继续熬慢慢变得清一点了这样清澈透明的就可以往外舀了拿个滤网过滤这样浑浊发黄...
03-18
其实自己做八宝饭真的特别简单,想要纯白糯米,纯血糯米,或者两种糯米一起混合,都没有问题的啦!爱吃什么料铺在上面,好看又好吃!这次卖相一般,下次再找出以前做的好看来上传一下!其实一锅糯米饭还能两吃,多出来的糯米还可以包上海...
12-29
取自ching食谱区用料豬肉200克雪白菇1包青葱2根鹽1小匙小磨坊七味唐辛子適量食用油1小匙回锅肉拌炒雪白菇的做法准备好食材,我们一起动手做料理喽。加热平底锅,倒入食用油,将回锅肉切成薄片,放进平底锅里拌炒。洒上适...
01-29
经过老爸的多次实践,终于做出了适合爷爷牙口的馒头,松软又有嚼劲。爱吃戗面馒头的请自动绕行。以下方子大致做出16个小馒头,请参考用料高粉2碗白糖2勺约5克温水1碗酵母2勺约5克松软雪白家庭版馒头的做法面粉和温水的比例...
10-29
看过很多熬猪油的方子,因为经常做蛋黄酥,也试过无数次。也总结了一些小经验,希望能帮到大家。用料猪板油适量熬出清亮雪白的土猪油的做法选择猪板油!用温水洗净,沥干多余水分,猪板油表皮的水分可用厨房纸吸除。如果还有些水...
11-27
鱼片鲜嫩雪白,简直不要太滑!酸菜爽口麻辣,每次吃都干饭干得停不下来!强烈推荐一定要放金针菇和粉丝,里面的粉丝和金针菇吸收了汤汁的精华,简直是灵魂所在!用料鲈鱼1条酸菜1包(最好用澄海酸菜)金针菇1捆粉丝1捆花椒几十粒泡椒几...
03-15
五仁叉烧......我是拒绝的有咸蛋黄的月饼才是真爱~做了好几年的蛋黄月饼了今年想想,多做个新的口味吧一直嫌弃买来的云腿月饼,觉得又甜又腻还没有肉香,我还以为是我的味觉出了错。。。。直到这次,自己试了几次方子,哦,原来...
01-28
鲫鱼汤要炖到如牛奶,鲜美粘嘴,即使冷掉没有一丝腥味用料鲫鱼1条葱切碎,切段各一份金箔少许虾油少许米饭一锅蔬菜切碎适量食用油料酒盐鸡精非常少生姜可以不要雪白的金箔鱼汤泡饭的做法清洗鲫鱼,把鱼身体里黑色部分洗干净,...
08-31
中秋来临,相信很多喜欢玩烘焙的人会想做一下中式点心,那就会有很大的机会用到猪油,今天想分享雪白猪油,这个配方不仅材料简单,操作也简单哦。首先先说一下关于“猪油”也称“猪板油”,其实我不确定有没有和我一样,以为练猪油...
08-25
为了要做好雪花酥也是很拼,第一次熬猪油,把我香到了😋记得猪板油买来要切小块,最好差不多大小,我这个是让老板帮忙切好的,忘了告诉他切均匀一点,有大有小的😂(不过别人帮忙切就不要要求太多了)。用料猪板油4斤多清水一碗花椒...
07-22
用料鲫鱼1条油20克葱姜适量开水700克料酒1汤匙米醋1茶匙盐1/2茶匙雪白鲫鱼汤的做法1⃣️油20克,姜、葱适量,3分钟/120度/速度1,爆香2⃣️插入蝴蝶棒,弯曲放入鲫鱼,5分钟/120度/反转小勺3⃣️加开水700克(切记要开水,冷水不容易把汤...
05-29
冬天里,下班后,回家做一碗热乎乎的面是件幸福的事用料面条100g雪白肉丝酱10g西红柿一个青椒半个包菜半个其他调料手撕包菜西红柿雪白肉丝面的做法包菜洗干净,撕成小块,加黄豆酱和醋水开下青椒西红柿碎块,盐,香油几滴,五分钟...
11-06
这款菜简单好吃用料鸭架半只白菜半棵葱、姜少量盐少许雪白的白菜鸭架汤的做法白菜半棵洗净,我爱吃白菜叶,主要选的是白菜叶葱切段,姜切片,洗净备用锅热后放少许油,放葱姜炒出香味,放如鸭架子,煸一下,放如开水,一定要沒过鸭架子...
12-05
猪油自己买的更纯而且没有添加每次做起酥类的点心都会用到一次可以做很多密封储存起来什么时候用取出来用就好很方便这次做了两种制作猪油的方法分为普通班和小美版哪个适合自己就用哪个吧~用料猪板油3000克清水适量自...
07-30
现在都讲究健康饮食,炖汤、老火汤都慢慢减少,主要现代人越来越多尿酸高,就是吃得太多高嘌呤的食物了。稍微滚一下的番茄汤、菜汤、瓜汤就最适合夏天喝了。用料毛瓜(节瓜)1个大鱼腩1条姜6-8片水适量盐适量葱1根油适量雪白营...
06-17
家里两位老人不喜过甜的食物,外面买的又怕添加剂过多,决定自己做起来。作为早餐营养又松软。因为想要颜色白亮,所以蛋黄只用了一个,出来的效果非常好。用料蛋清4个鸡蛋的量蛋黄1个白糖30克低筋面粉80克牛奶90克白醋或柠檬...
01-29
中式的小包酥就少不了猪油。猪油要比黄油的延展性强,更酥松。虽然市面上也有“酥油”和“起酥油”卖,但总觉得人工合成的东西就是化合物的大集合。远不如天然的材料制作的猪油要安全。小常识:酥油是以动物油脂混合成的,原...
07-26
这是数次失败后的经验总结版本,只要按照方子来,一定会成功!用料面粉300克酵母3-4克糖30-60克牛奶120克温水50克冬日雪白大馒头(经验版)的做法将面粉,糖,牛奶倒入盆中。因为是冬天,所以需要将酵母倒入温水中(注意⚠️温度不能太高...
12-17
猪油拌菜饭,绝配用料猪板油300克教你如何简单快速的熬出雪雪白的猪油的做法菜场买的猪板油洗净,水不用沥干起火,把洗净的猪板油下锅,加入水,开大火。水干的时候就要经常翻炒,出油时就可以一边熬一边盛出来了这是剩下的猪油...
01-22
一道非常火的网红酥,简单容易操作,这款是棉花糖版,奶味十分浓香~只要稍微注意一下炒的温度,手速要快,新手也能码过!用料黄油60克奶粉80克盐2~3克棉花糖220克蛋卷1盒(约25根)海苔1片肉松80克水果粒80克椰蓉80克胖乎乎雪白白奶酥...
04-25
用料鸡蛋3只娃娃菜几片叶子金针菇一小把调味酱一汤勺盐2勺味精1勺超简单的厚煎鸡蛋雪白汤的做法多放点油,热锅冷油,厚煎鸡蛋加热开水少量,汤色呈现乳白色加菜金针菇等...
01-11
之前熬猪油都是切成小块,锅中放油直接熬,但是熬出来的猪油不白,这次调整方法加水熬,竟然出来雪白的猪油啦!用料板油600克清水150克葱2根姜4片料酒少许教你熬出雪白不腥的猪油的做法准备猪板油一块,洗干净控一下水。控干水的...
03-28