石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。石耳营养真是很强,介绍太多大家自己看吧,但是价钱也对得起它了。用料盐糖适量仔鸡一只石耳适量香葱3根姜片4片胡椒粉少许石耳蒸仔鸡的做法...
01-16
用料鸡翅8只老抽1勺蜂蜜少许生抽1勺毫油1勺肠仔4条,1开2肠仔鸡翅的做法将鸡翅去骨,用酱油,,豪油,老抽腌15分钟左右再将肠仔对半切放入鸡翅里面。刷上蜂蜜。烤箱预热,200度20分钟左右。...
01-18
只加了葱姜和盐的仔鸡,却别有一番风味,浓郁的葱香混合了鸡肉的鲜香,我非常喜欢这味道!这道菜的灵魂是葱,要放多多的大葱才会有浓郁的香气哦!用料童子鸡一只大葱两根姜适量盐料酒生抽冰糖葱姜仔鸡的做法大葱切斜段,姜切片油锅...
01-01
用料一斤左右仔鸡一只香菇、冻豆腐、竹笋香葱、生姜、花椒汽水锅仔鸡的做法仔鸡洗净,切小块备用生姜切片铺锅底,放花椒少许。冻豆腐、竹笋切片,香菇洗净放入汽水锅仔鸡焯水,去除血沫后。放入汽水锅。汽水锅放适当容器上,开...
12-27
特点:色泽红润,味道香辣味型:咸鲜香辣用料仔鸡(主料)半只青红杭椒适量调味料:干辣椒,豆瓣酱,生抽,料酒,味精,小料,花椒辅助料:生粉【生炒仔鸡】的做法①将仔鸡清洗干净,剁块儿,用盐,料酒,生抽码味②青红杭椒洗净切段①锅加底油,下干...
10-08
米博迅速提升你的厨艺上次朋友来家里做客,吃了一次毛豆烧仔鸡,一直赞不绝口。今天,我决定,在烧一次,炫下我的厨艺。用料仔鸡块500g毛豆1500g食用油20g小葱10g生姜25g料酒15g生抽10g老抽5g耗油15g盐5g毛豆仔鸡的做法小仔鸡...
05-12
今天又来教大家做鸡了!湖南有道名菜东安鸡,源于永州东安县而得名,相传有上千年历史!这道菜食材简单,快手易做。小母鸡先煮后焖,新鲜辣椒用鸡油爆香,加大量米醋焖煮入味,整道菜肉嫩味鲜,酸香爽辣,颇像湖南人直爽热情的性格!用料小...
05-24
厨房里什么都可能会缺,就是不会缺大蒜。每次买都会买上一大袋,放在窗口的篮子里,可以保存很久。大蒜能促消化、改善血液循环,而且其含有的蒜素被誉为“植物性天然广谱抗生素”,有提高免疫力的作用。这道菜的蒜味并不是很重...
12-25
我相信这个红烧仔鸡的方法,绝对独一家!哈哈!香掉牙这里用肉,五花肉,前腿肉都可以,烧出来的肉跟鸡🐔一样好吃!重点要有肥的用料仔鸡1只五花肉或者前腿肉适量生姜适量生抽适量勺老抽适量勺料酒适量勺大蒜适量瓣独家绝活!红烧仔...
03-19
此菜色泽金黄,味道鲜美,鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵糯味粉甜,营养丰富,而且对年老体弱、久病体虚者都有帮助作用。用料板栗400克仔鸡一只香葱适量姜片适量蒜头适量八角2个香叶1片桂皮1根料酒适量老抽少量冰糖少量板栗焖仔鸡的做...
03-09
用料仔鸡半只毛豆250克干香菇(泡发)3朵姜适量干辣椒3个小香葱3根料酒适量生抽适量红烧酱油少许老抽少许桂皮一小块食用油适量温水适量淀粉少许香油少许红烧仔鸡配毛豆米的做法仔鸡洗净切小块,姜切片,干辣椒切段,香菇切片,小...
01-08
这是一个不放盐,从下锅到关火不到二十分钟的快手菜。我们家吃饭清淡没有放太多调料,重口味的可以放点干辣椒和花椒。用料板栗克蒜瓣葱根姜片生抽勺3老抽勺1.5料酒勺3塔吉锅板栗仔鸡的做法葱姜蒜爆香加入仔鸡翻炒断生后...
01-19
用料鸡1只蒜仔鸡的做法蒜仔鸡原料:小母鸡一只(小只,脚要小的本地鸡)蒜头1.5个,生姜6片,青葱花,酱油,加饭酒(或高梁酒)少许,盐,味精。做法:1、蒜头去皮,鸡洗净切片块,姜洗净切六片,葱叶切成葱花。2、锅中加些油,蒜头整粒用底油温炸至金黄...
08-07
香甜粉糯的板栗,酥烂入味的鸡肉,闭着眼睛随便夹一口,都是抑制不住的小惊喜用料仔鸡1只板栗300克糖盐适量鸡精10克葱姜蒜适量料酒10克酱油10克老抽5克花椒5克大料2个桂皮10克香菜10克胡椒粉10克板栗烧仔鸡,香糯入味的做法...
07-01
巨好吃用料鸡块板栗葱姜,八角,花椒,生抽,老抽,胡椒粉盐,糖,红酒板栗仔鸡的做法油烧8成热,将鸡块(腌制15分钟:料酒,盐,生抽,淀粉)滑炒变色后出锅,单放着加油热后,下葱段,姜片,花椒煸炒出香味,请严格按照以下顺序依次放入:1.加香油,胡椒粉,鸡...
12-28
我家老奶奶的烧菜系列,是我童年记忆中的美食印象!如今的奶奶老了,味觉退化导致她的手艺也退化了。拥有小美之后,其精准的称重功能➕标准食谱,我们每个人都可以把记忆中“奶奶的味道”复原。通过对标准食谱的分量及配料进行...
09-16
一包鸡块,和土豆萝卜的奇妙结合。用料鸡块500克土豆2,3个萝卜1根盐生抽老抽料酒生粉冰糖小苏打粉团结抗疫兄弟之生炒仔鸡的做法既然是生炒,成品小块鸡块,洗净(有时间可冷水静置去血水)擦干后,加少许盐,糖,酱油,生粉,小苏打(熟称嫩...
12-22
嫩姜配仔鸡,鲜美!用料主料小仔鸡1只(700克左右)小葱1把嫩姜1块调料花生油适量薄盐生抽3汤匙老抽2汤匙蚝油1汤匙盐1/2茶匙料酒1汤匙淀粉少许葱姜小仔鸡的做法主要材料备齐;将新鲜的仔鸡切成麻将大小的块,小葱洗净,挑几根切段,...
07-28
缺锌容易导致宝宝胃口不好,缺乏食欲,而富含锌元素的生蚝正是补锌的好食材。今天分享的这道具有浓郁潮汕风味的砂锅蚝仔粥,不仅鲜甜味美,各种食材的搭配也让这道美食营养极其丰富,再加上干贝的加持,鲜上加鲜,真的太美味咯!用料...
10-04
用料童子鸡1只葱姜蒜朝天椒青辣椒适量李锦记味极鲜适量花雕适量糖适量生炒味极鲜仔鸡的做法童子鸡处理干净后剁块,平底锅放少许油烧热,煸炒姜蒜出香味,放入朝天椒碎,倒入鸡块一起煸炒至鸡块变色,淋上花雕,李锦记味极鲜,小半...
07-28
此菜是毛家菜长征鸡改良而来,做法简便,适合大,中,小型餐饮及家庭制作,营养,健康,开胃消食,佐酒下饭之佳品用料剁椒150克葱花5克姜10克米酒20克盐4克蒜子10瓣油60克鸡精3克米醋5克剁椒蒸仔鸡的做法选择仔土鸡500克左右猛辣性剁...
06-07
自己喜欢吃辣,所以特别喜欢这个菜!这道菜应该是重庆菜,但是我结合了苏杭一带的口味,反正就是辣中的酱香味啦!用料青花椒15克仔鸡一只(不要太大,略小的那种)大姜军一个杭椒20根小指母粗的最好干辣椒十颗蒜瓣8个鸡精适量蚝油2-3...
11-14
有一次和老公一起在香港吃过。老公很喜欢这个味道。但也不可能每次都跑过去吃。偶然一次看到朋友在做,推荐我看了下厨房。这次我按照自己的方法放了一个菜谱,希望大家喜欢。❤️用料鸡翼尖/鸡中翅半斤/8只姜三四片蒜蓉一...
04-25
最近闲在家里时间太空就不停的逛各类网站买买买于是东西越来越多最终为了屯放这些食品又败了了个小冰柜最近物流派送都不让进小区所以看到老公吭哧吭哧的把冰柜一个人扛上楼的时候内心还是有一揪揪歉意哒哈哈整理冰箱...
01-10
今天看见菜市的鸡不错老阿姨热情有致于是大手一挥买了一只仔鸡和鸽子反正有铸铁锅在一切都是辣么迅速😁今天买的鸡大概2斤多买之前记得告知你是要烧起来吃的不是煲汤如果错买了煲汤的鸡那估计烧糊了也咬不动其实也简...
09-28