各种汤汤水水是房主平时的主食。女人是水做的,多喝汤的好处就不一一细说啦~~~牛蒡和淮山的功效是众所周知的,生津清火,补肾益气、养心滋精……省略n字……天热不想动,懒得去买新鲜山药,用干淮山代替,功效一样一样滴~~~用料龙骨干...
12-12
用料排骨牛蒡山药玉米盐排骨牛蒡山药玉米汤的做法准备排骨、牛蒡、山药、玉米,先把排骨煮过一遍,去血沫然后把排骨冲洗干净,重新准备一锅水,大火煮开后换中火煮大概半个小时这个时候处理一下配料,牛蒡去皮,斜刀切片,泡在水中...
01-10
原来筒骨煲出来的汤才会是奶白色的。煲好了又突发奇想,加了一个水波蛋,再撒上芝麻葱花木鱼花,一碗中日结合的暖暖的汤在寒风乍起的傍晚,个完整个人都好了!用料猪筒骨500g鲜牛蒡100g鲜淮山150g甜玉米1棵红萝卜1个栗子6个牛...
09-18
用料猪骨500克胡萝卜2根(约500克)牛蒡1根淮山1根姜2片蜜枣2个盐适量🥕牛蒡淮山红萝卜煲猪骨🥕—广式老火汤❗️材料简单易购买❗️的做法红萝卜去皮、清洗后再滚刀切。猪骨冷水下锅,汆烫。2-3分钟后,捞起清洗干净。牛蒡很长一...
01-20
用料龙骨500g新会陈皮1/3片淮山250g雪耳30g黄豆50g莲子50g姜3片蜜枣1个盐适量淮山雪耳煲龙骨的做法龙骨砍成段后洗净,放入有姜片的开水中焯掉血水然后洗净沥干淮山去皮,切成适量大小块黄豆、莲子和新会陈皮洗净,提前泡发...
12-20
其实猪肉才是最好吃的肉类,大家意见如何?用料猪龙脊骨(其它猪骨头亦可)500克淮山药500克老姜2片盐适量龙骨淮山汤(家常汤煲)的做法清水加姜片一片煮开。猪骨头洗净。水开后将骨头放进去,继续大火,焯水2分钟,煮除血水泡泡。焯好...
10-11
夏初,煲一锅养心生津汤牛蒡鲜淮山排骨汤,牛蒡和淮山的功效是众所周知的,生津清火,补肾益气、养心滋精。我是不喜欢牛蒡的味道的,但和淮山、排骨搭配一起煲,味道竟是出乎意料的好喝,又学得一道好汤。用料鲜淮山150g排骨300g牛...
01-15
深海的响螺,饱满厚实,并且含有丰富的营养物质。姜片和绍兴花雕酒用以除去螺肉的腥膻,久煮后的汤汁不仅鲜美甘醇,亦是暑夏滋补的佳品。用料龙骨150克螺头30克火腿适量瑶柱适量淮山10克淮山适量生姜5克盐适量黄酒适量淮山枸...
05-06
杨志敏老师的汤真的超级好喝,建议喜欢的各位参考原书用料鲜牛蒡100克鲜淮山150克玉竹15克排骨250克食盐适量牛蒡淮山玉竹煲排骨《每日一膳·秋·处暑》杨志敏的做法准备食材,排骨焯热水后捞起成品出来了,特别鲜美,不像那...
09-30
用料牛蒡30g淮山30g红枣20g牛蒡淮山红枣羹的做法淮山洗净,削皮,切滚刀块牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片红枣洗净,拍扁去核煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟转文火煲一个半小时下盐调味即可饮用...
12-25
用料牛蒡100克(补津液不足)牛蒡淮山玉竹煲排骨汤的做法牛蒡淮山玉竹煲排骨材料:鮮牛蒡根100g,鮮淮山150g,玉竹25g,排骨250g制法:材料洗凈,排骨斬件綽水,向鍋內加入適量清水煮沸,納入述材料,慢火煮1小時,調味即可。...
01-15
淮山具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,在食品业和加工业上大有发展前途。用料鲜淮...
07-29
祛湿健脾,舒缓湿疹瘙痒。用料牛蒡1/2根鲜茯苓70克鲜淮山1条扁豆38克黄豆38克土茯苓淮山牛蒡汤的做法鲜土茯苓切薄片,扁豆、黄豆洗干净。鲜淮山去皮切件。鲜牛蒡刮走外层污泥,洗净切件。水沸腾后加入所有汤料,大火煮15分钟...
07-23
用料大棒骨一根牛蒡一根姜两片盐葱香菜少量棒骨煲牛蒡的做法把棒骨让卖家帮忙从中间剁开。牛蒡去掉表面的皮,切成小块放入醋水中泡一下,防止牛蒡氧化变黑烧一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水把去过血水的棒骨捞...
01-14
每年这个时候,回乡祭祖都带回来一些农产品用料淮山半斤红萝卜适量脊骨1.2斤陈皮1角清水约1.5升盐适量淮山红萝卜煲龙骨的做法脊骨洗净,焯水然后放入开水瓦锅里,在水开后中火煲30分钟(先煲30分钟等汤水浓D)淮山,红萝卜切段,先...
06-18
广东人都喜欢喝汤,今天做一个牛蒡淮山苹果汤,不止滋润,对脾胃很好哦^_^牛蒡是一种营养丰富的食物,而山药也是有食疗功效的食物,有抗菌、增强抵抗力、健脾补肾、固精补肺的作用呢用料牛蒡约300g/半根鲜淮山约300g/半根胡萝...
04-18
淮山煲鸡是一道菜品,主料为鸡、淮山。用料鲜淮山1条鸡肉适量薏米适量芡实适量蜜枣1粒红枣10粒枸杞1小把桂圆10粒瑶柱(干贝)2—3粒(看大小)清水适量盐适量淮山煲鸡的做法准备好所有材料。淮山去皮,将所有材料清洗干净,淮山切...
07-15
用料梅头肉200克淮山500克XO酱20克盐2克生抽5克蚝油3克姜末适量干淀粉适量白胡椒粉2克接龙淮山的做法准备好材料,梅头肉将猪皮去掉,取净肉,猪皮可以丢到排骨汤里一起煲汤。淮山用削皮刀去皮,削皮的时候要记得戴上厨房手套...
01-04
常常煲汤,是上学时留下的习惯。每次总是放很多材料,这一次用了最简单的食材,却煲出了最清、最甜的汤。用料汤骨1份山药2根鲍鱼2只山药煲龙骨的做法汤骨洗净;鲍鱼清理干净;山药去皮,掰小段;加姜片和少许冰糖,多放水,大火烧开,反...
05-04
用料排骨克淮山克姜片排骨淮山煲的做法选用中排温水用最小火煲五分钟冲洗干净准备一盆水放入一点盐(防止淮山变色)淮山削皮切段泡水再用热水烫一下烧温水放入排骨、姜片,用最小火十分钟左右、放入淮山,在煲十分钟左右。一...
07-06
广州的天气是又湿又热,今天煲一款清热祛湿又健脾胃的靓汤。刚入秋,干燥的天气令人容易口干舌燥,粉葛正是当季最适合食用的食材。粉葛具有清热下火、养阴生津之效,对于秋燥引发的胃火盛者功效尤为显着。白扁豆味甘,性微温,有...
01-31
炎热夏天,有冰爽的椰汁喝,喝完的椰果不要丢弃哟,把果肉挖出来,生吃甜甜脆脆的,或打成椰浆,或煲汤清甜感都是不错的。牛蒡富含二十多种氨基酸,淮山丝瓜健脾通经胳,用在一起煲汤喝对炎热多汗的身体补充能量。用料排骨1斤椰肉1个...
10-08
牛蒡排骨煲,这是我第一次做牛蒡,自己心里还是有些忐忑不安的,不知道是为了什么~~吼吼~~~~~用料排骨适量牛蒡两根胡萝卜两根姜片适量牛蒡排骨煲的做法牛蒡洗净,用刮皮器刮去外皮,切成四五厘米长的段把切好的牛蒡放到淡盐水...
01-07
紫菜虽寒,但配合性温的贻贝(即淡菜),以及不温不寒的山药,性味平和而滋补,合而为汤,具有益气补肾的功效,而且尤其适合阴虚不受温补的街坊。用料鲜淮山紫菜贻贝猪骨蜜枣鲜淮山贻贝紫菜煲龙骨的做法猪骨飞水洗净。贻贝和紫菜分别...
07-03
外省朋友给老余寄了几斤鲜牛蒡,一查才知道原来牛蒡是这么好的东西,大家可以自己去查一下,具有很高的营养价值和广泛的药理活性。但是也没吃过,不知道是什么味道。今晚就自己尝试做两味,非常成功。用料牛蒡1根猪骨300g淮山1...
02-19