海参一直以来都是高端菜品之一,海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等,另含18种氨基酸且不含胆固醇。干贝的营养也是非常的多,综合配合汤鲜味美。一...
11-19
想买大馄饨皮子,没想到回家一看是小馄饨皮子~懒得去换了,于是立刻改路子!用料小馄饨皮子若干馅料A猪肉适量鸡胸肉适量虾仁适量馅料B盐,糖适量耗油适量生抽少许葱姜末适量料酒少许白胡椒粉少许生粉少许高汤排骨适量鸡爪适...
07-12
素高汤营养丰富,口感清单鲜甜,用来煮面简直无比销魂。这个方子用了干笋/扁尖吊鲜,汤头更有层次,醇香浓郁,简直就是居家旅行,招待亲友的必备小技能!用料汤头西红柿两个泡发干笋(扁尖)五六根西兰花或花菜半个洋葱一个泡发干香菇...
10-30
中秋外公点的菜很合外公和我胃口。不过酒店用的是肉骨头,不吃猪肉的我改成了鸭肉~用料豆腐皮适量嫩笋100g鸭血半块带皮鸭胸一小块干香菇3朵盐满分鲜汤的做法泡香菇,豆腐皮切条,鸭血切方片。锅中放入鸭胸,鸭皮朝下,煎金黄后,...
04-23
用料鸡汤南瓜口蘑白胡椒粉盐香菜南瓜口蘑鲜汤的做法南瓜去皮、籽,上屉蒸熟口蘑洗净、切片,飞水熟南瓜加少许清汤打成汁或泥汤锅内下入适量高汤(最好是清汤,如鸡汤),加入南瓜泥搅拌均匀后中小火烧5分钟加盐、白胡椒粉调好味...
01-05
简单美味,试试吧~用料口蘑9个食用油适量盐一点点,可不加黑胡椒适量,可不加🍄十分钟素菜·鲜汤口蘑🍄的做法洗白白~去蒂~没弄干净,找个小勺挖一挖~小碗里留出充足的空间~锅里刷油,烧至六成热~这个锅,油不好分散,所以我倒的多些~加入...
08-30
用料云腿云南腊排骨山药香菇玉米笋葱段老姜真鲜汤的做法腊排骨放入凉水里泡1个小时,然后在水里煮10分钟,倒掉脏水后,用热水洗净云腿切块后,也放入水里焯一下砂锅里放热水,放入腊排骨、云腿块、玉米笋、香菇、葱段、老姜块,...
01-09
用料娃娃菜颗酱油勺盐克鸭血粉丝姜蒜鸭血粉丝娃娃菜鲜汤的做法粉丝冷水泡开,油豆腐切开,蒜瓣切碎,鸭血切切片,娃娃菜对半再对半切开,小半包榨菜。热锅冷油下蒜炒出香味放鸭血,两面煎熟。放榨菜放油豆腐,辣椒,盐,糖,生抽轻轻翻拌...
12-30
冬天想要补补,只需一碗热气腾腾的靓汤。随着生活水平的提高,人们在解决温饱的基础上,更多的是讲究享受、养生。一日三餐,餐桌上基本都可以看到靓汤,尤其是冬季。冬季喝汤不仅可以抵御寒冷,而且汤的营养价值很高,可以很好的补...
08-30
阳光美味的午餐用料白玉菇适量豆腐适量白胡椒适量白菜适量香菇3朵鸡蛋2只香葱2根香菜1根豆腐白玉菇鲜汤的做法备好食材豆腐切小块,白玉菇洗净备用锅内放油,香葱煸香,加入白菜,香菇煸炒出香味,加入适量的热水,倒入豆腐和白玉...
01-16
对土豆有特别的爱。然后想许多做法。这道菜里用了多种“好脾气”的菜与它搭配。土豆绵软,黄瓜清甜,配着海米的鲜味。还不错。我想,也可以用南瓜代替土豆。另外,还可以加入木耳,豆腐等“好脾气”的菜。用料黄瓜小半根土豆1...
06-18
鸡棕是我们云南人比较喜欢的菌类,无毒可以汆汤吃米线,味道极鲜,营养高价钱也高。新鲜鸡棕一般每年五至八月才有,目前人工培育还没有耳闻,所以能在山里见到就是好运年啊。用料新鲜鸡棕5棵左右盐少许番茄一颗水一碗青蒜三棵...
11-05
秋天,螃蟹肥美之季,给大家带来一道汤头无比鲜美的辣蟹汤,用万能辣酱调味,除了肥美的蟹肉,还有丰富的配菜,萝卜、西葫芦、豆腐随喜好同煮一锅,丰俭由人,这样热气腾腾的鲜汤,才是秋冬暖胃的不二选择。用料食材花蟹500克西葫芦1/2...
01-17
冰箱里有什么做什么系列😂用料油面筋(买贵的好吃)一包嫩豆腐一盒盐适量五香粉适量鲜辣粉适量油面筋嫩豆腐鲜汤的做法烧开水。烧水的时候把油面筋在袋子里捏破。开水烧开,倒入油面筋。待开水再次沸腾,油面筋煮软之后放嫩豆...
06-20
用料鸡蛋个菠菜把盐克菠菜蛋菇鲜汤的做法如图如图...
01-31
最近有点上火,嗓子不舒服,想起了曾经食疗的丝瓜花蛤汤,效果好汤很鲜,止咳消炎,操作省事儿,食材简单,养生又健康,半小时上桌,你们也试试吧用料丝瓜1根花蛤1斤蟹味菇(或其它菌菇)2两食用油适量盐适量小葱2根鲜汤一碗~花蛤丝瓜菌...
06-20
都说丝瓜是夏季的最佳菜品,可本人在整个酷暑里都没碰过这玩意儿。日前去菜市场,看到满目的碧绿生脆的丝瓜,呵呵,竟然动了凡心,将她带回家了。Sowhat?我的概念中,丝瓜的做法不外乎丝瓜炒蛋和丝瓜肉丝汤了。原本打算今天晚餐...
12-11
用料白萝卜半根家常饼1张葱姜末适量香菜2根萝卜丝烩饼(少油少盐高蛋白的鲜汤)的做法家常饼最好是剩饼,口感硬一点的。白萝卜切粗丝,家常饼切粗条。准备一点葱花姜末和香菜末。高汤一袋,这是烩饼的灵魂,可以参考奶白鱼汤的方...
11-06
南瓜苗绝对是南方人初夏餐桌上的头牌蔬菜用料南瓜苗一把(7-8根)猪肉(肥2:瘦8)150克姜沫适量生粉适量米酒适量食盐适量花生油适量鲜汤南瓜苗的做法1、南瓜苗剥丝洗净,今天煮汤用的是叶子。2、猪肉剁碎,放姜沫、盐、生粉、米...
11-22
真的特别鲜美,做法特别简单!【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的...
01-09
春天到了,是时候吃荠菜了!春天到了,是时候减肉肉了!用料荠菜一大把香菇6朵木耳15朵左右新鲜笋100克豆腐一小块水淀粉一些些盐适量姜片4片春天里的鲜汤不加油的做法汤锅放入姜片煮沸,备着。如图备菜,荠菜好嫩,焯水五秒差不多...
10-21
最适合冬天喝的萝卜丝煎蛋汤,清淡营养鲜香开胃,老少皆宜热气腾腾的萝卜丝煎蛋汤来了,汤鲜味美,一碗下肚身心倍暖暖心有暖胃——番茄鸡蛋疙瘩汤用料鸡蛋3个葱花10克白萝卜半根盐5克白胡椒粉半勺一勺大概是10g十分钟搞定的...
08-24
冬瓜的营养及功效有哪些呢?冬瓜营养丰富,含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸,有良好的减肥功效,还瓜能润肤美容,改善人体血糖水平。但冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、患肾病和月经期的女性不可多吃。用料冬瓜1圈毛豆两把白玉菇一包虾...
10-04
根据食材,简易又营养。用料西红柿1个鸡蛋1只对虾2只葱花少许小米椒少许酱油3勺香醋1勺香油0.5勺面条若干番茄煮蛋拌面配鲜汤的做法水煮开,加入面条;放入切好的番茄;打入鸡蛋;放入两只煮熟的对虾;待鸡蛋成形后搅动。小碗调制...
02-10
用这个汤底可以烩一切~用料菠菜1把皮蛋2个香菇2朵牛肉肠1根蒜末中餐吃出小蛮腰~鲜汤烩菠菜的做法所有食材~变身~菠菜焯一下~加一勺盐和几滴食用油保持翠绿不粘锅放油5-10毫升爆香蒜末香菇虾皮加入一碗水放入皮蛋盖锅盖煮5...
10-26