“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至,至者,极也。”夏至意味着炎热即将到来。此季节阳气最旺,需保护阳气,养身方面更应注重精神调养。夏季炎热,最易吃“苦”,苦瓜是夏至最佳食物,有清火消暑之功效。另外,苦瓜中的苦瓜素有消脂减...
08-04
整个夏天人总会容易心火旺,心肺肝肾容易不足,人就特别容易心烦想发脾气,喝冷饮只是一时的舒服,但一多就会伤了基本。这汤农历五月前我就每周煲上一次,今日就趁夏至时节分享给大家,这汤中的药材都很普遍大众化,只要注意用量或...
08-05
用料鸡肉四分一只姜适量盐适量花生油适量夏至菇-鸡枞菌汤的做法清洗干净(可以用钢丝球),从脚部撕开鸡肉取骨剁块,鸡肉部分切片加盐腌制干锅翻炒菌子,把水分炒干,这时就能闻到香味了,盛出来稍等刚炒菌子的锅不洗(洗了就不香了)...
05-21
气候炎热时人的消化功能弱,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。所以,来份夏至凉拌面吧😋用料挂...
06-03
夏至之后的天气呀,梅雨遇上骄阳,整片土地便好像笼罩在蒸汽之下一样,土壤里的水汽,活泼地往外冒儿。接下来的一个月,会慢慢进入一年当中最难熬的又湿又热的桑拿天儿,湿润的空气,像湿衣服一样粘着人。一份糯而不湿,甜而不腻的糖...
02-18
冬至饺子夏至面,夏至吃面是民间重要的习俗.此时饮食应清泄暑热,一碗凉面,一杯冰茶,炎暑之日,不亦乐乎.用料面250g醋2勺酱油3勺白糖4勺盐3克油辣子两勺蒜水三勺姜水两勺花生少许鸡精半勺豆芽100g萝卜干少许夏至.川味凉面的...
02-16
用料菜瓜根姜片蒜瓣盐克红辣椒碎夏至腌菜瓜的做法田园新鲜摘回来清洗干净从中间破开去籽,再清洗干净切片待用,准备生姜碎,蒜泥,辣椒碎备用用一个大点的盆,放盐搅拌均匀(盐的比例:10斤瓜500克盐),待变软放生姜碎,蒜泥,辣椒碎,均匀...
08-27
自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗之一,还有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和...
10-08
最近喜欢看食材书尤其喜欢当季食材嫩嫩绿绿白白的茭白安静也要发光✨茭白被誉为水中参在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。夏至搭配推荐🍃🍃🍃来一份简单...
05-20
作为迁徙到重庆的北方人,偶尔非常想吃北方特色的面食(稍粗或宽,有嚼劲)可是这边的面多以细面为主,偶尔买到粗面也不筋道,所以要想吃得舒坦还是自己动手,说做就做,于是这盘家乡味的搓搓炒面就上桌了。用料面粉两小碗(根据家人数...
01-01
夏至来临需要来点消暑饮品🍹自己煮点冬瓜茶最对味惹解渴消暑清热去火👌🏻冬瓜性寒,所以加了点生姜用料冬瓜500克红糖适量姜片2片水适量[77SUN]夏至冬瓜茶的做法准备好冬瓜,临时超市买的只剩小小一片惹,清水洗净备用保留瓜...
06-03
最全的调料,芝麻调料,香菇肉丁酱,辣椒油料用料黄瓜适量鸡蛋2个胡萝卜适量木耳适量香菇几朵肉丁适量葱适量蒜适量香菜适量酱油醋绵白糖辣椒面花椒面香叶花椒粒肉桂夏至面的做法两个鸡蛋打碎,打匀摊鸡蛋饼是个技术活,自己练,...
08-05
更多的过程图片可以在我的Blog看到:用料麻汁黑豆芽手擀面黄瓜胡萝卜鸡蛋八宝牛肉酱牛肉番茄夏至凉面Ⅱ的做法首先煎牛肉。把牛肉切小块或者切薄片,用酱油和料酒腌一下,平底锅加油加一点八宝牛肉酱,煎熟牛肉煎好放在一边备...
12-15
我是个容易念旧的孩子,每次写小新说,就会回忆到小时候。我出生在80年代中期的南方小镇,记忆的小镇,小小彩色电视机里总是播放着外面的精彩世界,从小我一直很想从电视机里走到外面去看看,看看外面的大世界,看看心里那神秘的大...
05-15
今天,我们迎来了夏季的第四个节气「夏至」,古时又称“夏至节”,是我国最早被确定的节气之一,北半球的白昼在今天会达到全年最长。夏至日是一年中阳气最旺的时节,雨量充沛、气温高,农作物长势迅猛,将迎来新一波的生长高潮。“...
12-06
夏至解暑好汤之一,清淡而鲜美。用料瘦肉冬瓜葱夏至冬瓜肉丸汤的做法瘦肉剁碎,加入葱碎,少许盐和鸡精搅拌均匀,再加少许薯粉,整理成一个个小丸子冬瓜下水煮开将瘦肉丸入锅和冬瓜一同煮熟,撒少许香菜即可小贴士1,自己做的瘦肉...
12-14
今天夏至,正是吃西瓜的好时节呀。这两天成都闷热得都快透不过气了╯﹏╰。之前在超市买的西瓜放在冰箱里冻得冰冰的,加上没吃完的半个木瓜,又既解暑又丰胸~前两天去吃了满记甜品,对我来说太甜了,有点腻,自己做得可以控糖,而且水...
08-06
《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”用料鸡胸肉1块碱水面适量洋葱1个大葱2根香葱1小捆小米辣适量黄瓜1根豆芽适量芝麻酱2大勺生抽2勺盐2小勺辣椒粉2大勺白芝麻1大勺花椒粉1小勺花生碎1小...
02-20
夏至养生宜多吃“苦”,所以苦瓜是夏至最佳的食物。苦瓜,又叫凉瓜,性寒,味苦,入心、肝经,是药食两用的食疗佳品。夏天常食苦瓜汤或苦瓜菜肴,能调和脾胃,清除疲劳,醒脑提神,而且对中暑有一定的预防作用。苦瓜排骨汤味道清香,苦中带...
10-08
自古以来,民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。小麦冬种夏收,得四时之气,而食䃼心气第一,夏天可多食,因为夏天人们心火外泻,所以应该多吃面食。用...
05-21
重庆叫小酥肉,我的第二故乡叫炸肉。一样的做法,一样的美味。用料鸡蛋个盐克料酒勺面粉猪肉克玉米淀粉勺花椒粉6月夏至菜~战无不胜小酥肉的做法五花肉,切条或者切块,腌制半天,蚝油,生抽,葱,姜,料酒。入糊。面粉,淀粉,3:1.玉米淀粉...
06-03
夏至食面,用面(条)之长状夏至之长昼。用腊肉的香,五花肉肥、虾的鲜来做一个扁豆焖面。能让胃感到充实,心也觉得满满用料麦面扁豆五花肉腊肉虾生抽料酒香醋姜丝葱花夏至吃面(节气菜谱)的做法五花肉洗净焯水切丝,腊肉洗净切...
02-20
夏至汤夏至,是日之汤,宜辅阳并伴祛湿1、土鸡半只2、助气之甘肃黄芪15g3、祛湿功臣本地薏米1大把4、清润百合1小把5、去核炒过之山东红枣6颗6、本地薏米1把7、应节之夏季无花之果,无花果6粒,消痰化积8、生姜2片9、枸杞采用...
08-06
自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打...
08-05
小暑时节天气燥热,饮食应当以清淡为主,以清热降火。西瓜、苦瓜、百合、绿豆都是不错的选择,而清凉的百合绿豆糕则当属其中的佼佼者。绿豆清热解毒,止渴消暑,百合清心润肺。晶莹剔透,还未入口,已经被那一抹绿意倾倒,让人感受夏...
02-13