我问过妈妈猪婆菜为什么叫猪婆菜,她说因为是给猪吃的。没错,我就是小猪猪啊。小时候在家里才能吃到猪婆菜,大城市里很难找。有一次在烹饪课上,老师说猪婆菜的名字叫莙荙菜,这个名字有逼格有文化多了,但我还是不喜欢吃莙荙菜...
06-05
西梅配猪柳,酸酸甜甜的味道开胃。用料猪柳,600克西梅100克黄油10克橄榄油半小匙百里香半匙黑椒汁1匙盐适量黑胡椒适量荷兰豆(配菜)6只蒜头切碎(配菜)1粒盐(配菜)适量黑胡椒(配菜)适量西梅酿猪柳的做法猪柳用尖刀从肉块中刺进去...
10-23
忘了哪儿抄来的。炸过的猪皮泡发后酿鱼蓉或者酿肉,蒸了吃或者用来煮汤,打火锅。用料炸猪皮克猪皮酿的做法炸过的猪皮做法如图菜市场买的一把拔鸡毛的工具,一头是刀,薄而锋利相当好用。...
12-01
小孩不吃肉,就拿这个堵住嘴😂😂😂至少我是这样的。用料白菜三四片猪瘦肉适量葱花适量姜末适量香菇适量盐适量食用油适量蒜末适量(猪肉)肉酿白菜卷的做法白菜叶,去除根部。留叶子这头。开水里烫一分钟,出锅放凉。猪瘦肉剁成...
06-27
简单美味的香菇酿,希望亲们喜欢!由于我选自己养的土黑猪鲜肉,所以不需要放什么调料,就很美味了,亲们如果是选菜市的猪肉,还是得做去腥处理!临时决定做这个菜谱的,有些没有拍图片,所以请亲们见谅用料香菇(干的更香)10朵前腿肉(猪肉...
03-25
勿喷用料猪肉200克鸡蛋一个淀粉2勺香菇5朵花生50克马蹄2个盐适量酱油3勺胡椒粉3克糖2克鱼豆腐泡10个酿猪肉的做法把花生炒香,马蹄切丁。然后跟肉全部溶合在一起。鱼豆腐泡包起热油下锅煎一下。再给蒜葱爆香再给适量的...
12-23
上周参加每月一次的烘焙聚会,吃过焙友的糯米酿猪肠后,赞不绝口,回家一直想试着做。用料肥肠(笋尾)1条克糯米半斤红豆150g绿豆150g二锅头2瓶盖姜粒适量盐适量油适量糯米酿猪肠的做法猪肠去掉内部肥膏,用面粉擦洗多次,记得一...
04-20
爸爸的味道😁用料鸡蛋6个猪肉半斤左右香菇5朵番茄1个淀粉少许小葱适量酱油适量猪肉酿鸡蛋的做法猪肉洗净剁成肉末,香菇泡发切小丁,加入适量淀粉、油、盐或酱油,搅拌均匀备用。(注:图中我的香菇没有放入)六个鸡蛋加入少许...
01-09
我自己特别爱吃咸蛋黄、叉烧来到惠州后,发现这边居然有叉烧酿蛋这一神奇的结合,吃过一次之后,果然就爱上了。心里总想着自己亲手做一次^_^用料肉(要厚的,带点脂肪的)吃多少做多少叉烧酱1大勺大蒜5瓣蚝油1勺生抽1勺咸蛋黄4个...
05-12
工序比较复杂的一道菜,记忆中儿时妈妈过节才做的,现在让我们回味一下!用料猪大肠(猪肠头)1条猪肉(2成肥8成瘦)200g干鱿鱼(或虾米50g)1只鸡蛋2只盐1小匙生抽1大匙油1小匙生粉1小匙料酒1小匙粗线2根肉酿猪大肠的做法猪大肠去掉肥...
11-22
猪肉青椒酿用料猪肉未350青椒500料酒10姜末5猪肉青椒酿的做法青椒...
08-21
之前在微博上看到的一种做猪蹄的菜谱,自己改良加工了一下,加入了花生,还有西兰花。没想到效果很好,作为保留菜谱做过很多次。用料猪蹄四只酒酿一瓶老抽两勺生抽六勺葱姜蒜若干花生三把西兰花一颗酒酿猪蹄的做法加入葱姜蒜...
04-25
用料糯米粉150克紫薯1个红曲粉1克醪糟2勺冰糖6克红糖3克桂花1克枸杞8粒猪猪酒酿汤圆的做法1.将糯米粉和适量的温水混合,揉成一团。锅里烧开水,将揉好的糯米团放入水中煮3分钟捞出。2.将煮过的糯米团加入适量的糯米粉混...
05-22
用料猪心个生姜片盐克生抽淀粉酒酿蒸猪心的做法猪心切片,放入清水中,洗净血水。加入盐,蚝油,料酒抓匀腌制两分钟去腥。加入酒酿和生抽上锅蒸20分钟即可。...
11-29
非常简单又好吃的美味~用料口蘑猪肉酱油胡椒粉淀粉口蘑猪肉酿的做法口蘑去蒂,然后蒂(也就是蘑菇把)不要扔~不要扔~不要扔~重要的事情说三遍!猪肉剁馅,加盐,酱油,胡椒粉,鸡精,把口蘑的蒂切碎混合在一起搅匀。把搅拌好的肉填进口蘑里...
08-26
用料茄子两个肉沬适量冬菇粒少许蚝油少许麻油少许盐少许糖少许葱花少许小红辣椒1只生粉少许姜片一片蒜头少许猪肉酿茄子的做法肉沫加入适量冬菇粒、盐、生粉、糖、麻油搅拌均匀,腌制十分钟。茄子洗干净备用。将茄子切...
10-26
吃饭的人口少,又要营养口味俱全!每天都要摸着脑袋想法变花样给少年煮什么!用料味好美五香粉和各种大料依量酱油依量加饭酒依量因为五香粉更容易入味我每次都是这样两种下,味道更浓牛肚200克五香酿猪肚的做法备好所有材料...
11-11
用料猪大肠(不要大肠头)500克生猪血500克粘米250克韭菜250克花生米250克酿猪大肠的做法头一天晚上把粘米用凉水泡好(大约是130的米杯2杯米)新鲜的猪大肠反复洗干净,可用生粉反复搓洗。洗干净后,把猪大肠里面的猪油剥下来,剁...
03-05
新get的技能,长期食用对眼睛很有好处,是不是可以治治我这缺心眼儿的毛病儿~~~哈哈哈用料薏米新鲜猪肚薏米酿猪肚的做法早上菜市场买的猪肚比较新鲜!猪肚用小麦粉洗干净,再用色拉油(几滴)清洗,这样猪肚可以洗得非常非常干净噢!猪...
09-26
平时懒惰的我,借着感恩节做一道菜,感谢家人对我的关顾,做个知恩、感恩的人。常常喜乐,凡事谢恩!😊用料新鲜香菇10朵猪肉150g葱2条猪肉酿香菇的做法香菇剪去蒂,洗干净,用盐水浸泡。香菇抹干水份,备用。猪肉洗净,剁烂加上盐、糖...
01-14
懒人饭用料猪蹄酒酿姜片辣椒八角桂皮生抽老抽酒酿猪蹄儿的做法猪蹄儿在开水里煮一下然后把所有材料放进高压锅静静等待over...
08-13
苦瓜可以清热下火,口感也是“苦尽甘来”,是炎炎夏日里的一道开胃爽口的菜肴。也许初次吃到苦瓜会被他的味道给“吓住”了,但细细品尝之后会发现,原来咀嚼到舌底后的苦瓜竟也会传来淡淡的甘味,慢慢地便会喜欢上这个,如君子般...
05-06
看了《向往的生活》黄小厨一道黄酒酿猪脚被鹿晗和孙莉赞的不要不要,老公说他也想吃,那还等什么就做吧,没有什么是一顿饭解决不了的!用料猪蹄2只黄酒500克酱油3勺盐少许糖3勺葱姜适量大料1颗黄酒酿猪脚的做法将猪脚切块汆...
08-20
用料苦瓜根猪肉克猪肉酿苦瓜的做法准备好猪肉,盐,蒜头,一起剁碎,备用。苦瓜洗干净,切成一段一段,用🥄挖掉里面的籽,把猪肉沫塞进苦瓜里面,锅里放油,放进去煎,一段一段苦瓜慢慢放,两面煎焦黄,放水,小火盖锅盖闷熟,快好的时候放点生粉...
01-05
夏天就是瓜瓜果果!用料苦瓜2根五花肉500克调料盐、生抽、淀粉、蚝油、糖水适量猪肉酿苦瓜(凉瓜)的做法把五花肉剁烂后加入调料拌匀。(o^^o)忘记拍图了。肉可以带一点肥,因为瓜菜类需要油脂才会更香~将肉酿入凉瓜中。热锅下...
07-20