河马|text&photo本食谱收录于食帖第7本书《大丈夫生于厨房》特集。京东◆版权限定,谢绝转载。用料猪蹄两只青红椒4-5个青笋一小块葱姜蒜适量八角少许黄酒少许红油辣椒适量食用油适量酱油适量盐适量白砂糖适量料酒适...
09-04
如题,超简易,包括菜谱,也写的超简易吧!看了就直接做!用料猪手2只黄豆花生你爱多少加多少葱,姜,蒜,干辣椒香叶,八角,桂皮料酒,老抽,生抽,盐黄豆焖猪手(妹子超简易版)的做法去干净毛,切一块一块将所有调味料洗干净拌入猪手,腌制至少2小时...
09-19
常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。特别是春天皮肤容易干燥龟裂、声音嘶哑的,喝这道雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。猪手也适合...
01-19
用料猪蹄1只我称之为回锅猪蹄儿年夜饭搂钱猪手儿的做法处理好的猪蹄,加葱姜大蒜少量盐炖煮2小时(我是前一天晚上焖的)热油加冰糖,酱油,老抽,各种调料添热水,烧开加入猪蹄大火收汁焖软烂的猪蹄儿回锅进味儿美味啊我们两个人吃...
01-29
用料猪手鲍鱼料酒冰糖姜八角香叶火腿肉生抽老抽猪手烧鲍鱼的做法猪手冷水下锅放料酒焯下水,洗干净,放入高压锅,放生姜,八角,香叶,一块火腿肉,蒸气烧开压10分钟新鲜的鲍鱼带壳放入冷水中,多放点料酒焯水,处理干净从高压锅再把猪...
03-02
用料猪蹄3只玉米2根冷冻莲藕100克黄豆100克枸杞一小把盐适量葱1根姜3片八角2颗玉米莲藕炖猪手的做法猪蹄洗净,斩小件;玉米去皮去穗,切段;葱切段,姜切片;黄豆泡发4个小时,备用锅内烧水,猪蹄冷水下锅,加葱段,姜片,八角...
01-16
用料猪手1个花椒八角香叶蒜头少许土豆1个胡萝卜1个鸡蛋想卤几个就丢几个~酱油料酒味精干辣椒冰糖红焖猪手(入门版)的做法猪脚洗干净丢到沸水里过一下水。去掉血沫~热锅下油下一大块冰糖溶化后丢入猪蹄炒上糖色~实在没有...
11-13
说实话,本人真心想有图有真相什么的,但一想到Boss那淫荡的笑容我就胆寒了……各位亲们多多包涵吧!用料辣妹子猪手500克八角桂皮香叶干红椒十三香老姜蒜子耗油酱油料酒麦芽粉金牌猪手(湘菜)的做法首先我们先把猪手洗净去毛...
11-24
补充维生素E美食用料猪脚茶油花生米干辣椒剁辣椒红椒姜葱蚝油红油香叶八角盐味精鸡精胡椒粉潇湘茶油猪手的做法猪脚烫毛斩件,过水晾凉锅烧茶油七、八成热,下猪脚稍炸,捞出炒糖色或用老抽,加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝...
01-18
用料猪手500g枸杞,桂圆,红枣,北芪,沙参,花生若干。元气满满的北芪猪手汤的做法猪手洗净,沸水去血水。枸杞、北芪、桂圆、沙参,红枣,若干。洗净备用。汤料全部放高压锅里,加矿泉水。大火10分钟,小火30分钟,最适合常坐办公室的美眉...
09-10
用料猪手500克黄豆50克(在水中泡软备用)盐10克葱10克姜8克香油25克料酒25克花椒5粒八角1粒桂皮1片冰糖50克汤1300克鸿运猪手的做法将猪手劈两半,焯水洗净热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入...
01-10
用料猪蹄1只生抽两勺盐适量克姜三片八角两个香叶两片桂皮1块花椒五粒冰糖三克料酒1勺卤料1包老干妈豆鼓三勺小米辣适量老干妈豆豉蒸猪手的做法猪脚洗净下锅煮二十分钟,锅里放料酒老葁去除腥味,煮好捞出备用炒糖色调配了...
02-15
满满的胶原蛋白用料猪手4只料酒大勺两勺八角3个干辣椒1个姜五片桂皮一小块香叶3片生抽两勺葱适量大蒜六瓣盐调味勺两勺味精调味勺两勺清水适量香菇3朵木耳五朵红枣五颗砂锅炖猪手的做法猪手洗净剁成小块飞水,洗去血水...
01-20
用料猪手(猪蹄)2斤半姜200g(孕妇吃可加到400g)海天甜醋3支(450ml/支)白酒15g广东姜醋猪手的做法1:鸡蛋冷水下锅.煮开水改小火2-3分关火焖5分钟.取出冲冷水拨売..待用2:姜洗净不用去皮切薄片(越薄越好).炒干水.待用3:砂煲倒入...
09-27
冬季,胃口极好,身体也需要更热量,而且囤积的脂肪也可以藏在厚重的衣服里,所以可以吃得略微油腻一点,解馋一下。总该偶尔地,原谅自己、包容自己:)用料猪手花生红枣葱姜生抽酱油老抽酱油料酒桂皮肉蔻黄酱盐冰糖花生红枣炖猪手的...
01-18
秋季,不管怎么用护肤品,总还是会让人觉的干干的。除了适当的保养外,吃也是很重要的哦。说起美容,很多人都会想到一些甜汤类。我家甜汤没人吃,俺偶尔就给自己炖一点吃。可咱也不能单给自己开小灶不是嘛。爱折腾厨房的人,不是...
01-13
早上去外面早餐店吃早餐,12元的猪手面,里面的猪手没一块能吃的,不是肥肉就是骨头。哈。。。吃完早餐果断去市场买半只猪手回来自己做,,色香味俱全😆😆😆,第一次做,忘了记下步骤,下次补上。用料板栗150克猪蹄半只糖适量盐适量...
12-09
一定得放好的白酒,你看好的菜,茅台炝虾什么的,没瞎说,真是好酒,当然你得是真茅台啊。--姜武(《悦食Epicure》)原文可戳悦食中国官网:在姜武版的秘制猪手上,我又添加了几味家里炖肉的常用调料。菜谱的亮点在腐乳加姜片炝锅!!谁试...
11-12
这水晶猪手再爱不过了,家里人和朋友都超爱吃的一道。香香辣辣脆脆爽爽Y(^_^)Y工序不多就拔猪毛要有耐心和提前预备些食用冰块。图片是分几次做的,拍的步骤不多…用料猪手1只蒜米几粒芫茜适量小红椒3个油适量生抽适量食...
09-29
用料猪手两只老醋一瓶冰糖两大块姜片6两酸甜猪手姜的做法猪手洗净切块后,在沸水里焯一下将陈醋整瓶倒入沙锅内,烧开后,依次放入生姜,猪手,冰糖,再加足够的热水,开小火慢炖即可...
01-15
不用看火的黄豆闷猪手,4片姜,2勺料酒,2勺豉油,,一勺豆瓣酱,一小块冰糖,黄豆提前泡发好,倒过面水,按煮饭键一次,自动停下来再重新按煮饭键30分钟关……非常适合宝妈在家做饭用料猪蹄1只姜4片酱油2勺料酒2勺冰糖25克不用看火的懒...
01-24
用料猪手1只冬菇15只蚝鼓10只南乳3砖油小许酱油一汤匙蚝油一汤匙姜5片蒜3粒盐小许蚝鼓冬菇焖猪手的做法冬菇和蚝鼓提前湿透,洗净把猪手洗净,汆水,再用冻水冲洗热锅,放油、姜,蒜,南乳,将南乳压烂把猪手倒入锅中炒香加酱油蚝油...
10-04
在香港求学的日子靠着下厨房厨艺突飞猛进,今天这个食谱是自己摸索的,在下厨房没找到,所以分享出来^ _ ^用料猪手青萝卜一根胡萝卜一根百合红枣葱姜适量青红萝卜猪手汤的做法猪手飞水,煮的时候加生姜香叶和料酒,让水沸一...
11-06
用料鸡爪,鸡肉,猪皮煮成高汤猪脚1只料酒2勺酱油50ml糖克黄枝子3个八角8个桂皮2块干辣椒12个香叶6片桂枝可不要生姜2酱爆猪手(摆摊版)的做法锅里加水,放一个枝子,煮到变色锅下油,加白糖,小火煮融,冒泡泡后加步骤1的水猪脚洗干净...
02-14
《猪手焖莲藕》用普通话就是《猪前蹄烧莲藕》广东人叫前蹄叫猪手,叫后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉,后蹄皮多肉少,只能用来煲汤。用料猪前蹄1只粉莲藕300克姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙腐乳4块海鲜酱2大匙清水2大匙砂糖1大...
01-19