橙子和可可相遇,无蛋奶无糖用料高筋面粉150克可可粉25克豆浆150克小苏打1克泡打粉5克橙子一个红枣碎1颗橄榄油2勺橙子巧克力全素蛋糕的做法橙子皮切丁,有点大了将干性材料拌匀加入橄榄油和豆浆,搅匀再加入橙子皮,红枣碎,不...
01-13
这款不含鸡蛋、奶制品成分的蛋糕,非常适合素食的朋友。用料低筋面粉100g细砂糖50g可可粉20g水120g玉米油35g小苏打1/4小勺=1.25ml盐1/4小勺=1.25ml白醋2小勺=10ml完全素食巧克力蛋糕的做法水、玉米油、白醋这些湿性材...
11-06
写这个方子来记录一个口感不错的巧克力蛋糕。特点是不用打发蛋白,代之以打发全蛋,整体比较简单。泡打粉用量非常少,如果觉得不健康,可以把黄油换成玉米油,成品非常湿润,可以加入核桃、葡萄干丰富口感。原方用量在左,用斜杠分...
06-12
我的瑜伽老师是一个完全素食主义者,肉蛋奶不吃,偶然的情况下询问哪里可以订全素蛋糕,我想我可以试试用料水126克盐1克柠檬汁10滴可可粉15克低粉110克红糖或者白糖30克油30克李子酱适量葡萄干适量小苏打2克全素李子酱巧克...
04-20
每天要准备孩子第二天课间餐,太大的不好带,汤汤水水或者黏黏糊糊的也不行,所以每天晚上都要绞尽脑汁做不一样的点心。用料鸡蛋4个黑巧克力块(70%或65%)120克(不怕苦可以放140克)低筋面粉60克黄油60克细砂糖40克全蛋巧克力杯...
01-21
作为一枚吃货除了有着灵敏的嗅觉脚步也要跟着鼻子的速度今天小妹又在烤什么好吃的东西呢原来是昨天聊天说到的香橙巧克力蛋糕除了有着浓郁的巧克力香也多了一丝香橙的清新用COUSS新品CO-9601A涡轮热风烘烤蛋糕的烤色...
07-02
这是为自己和小象准备的,口感介于面包蛋糕之间,也可以叫面包。练前练后,或是下午茶搭咖啡红茶来一片都可以。所谓全麦是全麦粉和燕麦片磨的粉混合,甜味来自橙子和甜菊糖。过去常给小象准备腐败甜品,想的反正他消耗大长不胖...
07-20
用料鸡蛋3-4个(150克)细砂糖85克纯牛奶60克椰子油(玉米油或黄油也可)20克低筋面粉100克可可粉10克烘焙巧克力豆适量巧克力全蛋海绵杯子蛋糕的做法纸杯放入模具中备用。可可粉和低筋粉放在一起,过筛两遍备用。椰子油和牛奶...
01-21
柳橙双倍巧克力磅蛋糕。最近喜欢做磅蛋糕,主要参考书中的做法并添加了柳橙的部分和杏仁黑巧克力,制作了这款非常好吃的重量级巧克力磅蛋糕~钟爱巧克力的你绝不会失望!在面糊里拌入可可粉和碎块状杏仁黑巧克力所制作,并添加...
07-15
用料低筋面粉70克可可粉5克巧克力100+20克食用油30克鸡蛋2个细砂糖50克牛奶70克泡打粉2克(可不加)巧克力🍫蛋糕(全蛋)的做法锅里加入巧克力100克和油,隔水融化,然后加入牛奶,充分搅拌均匀。把需要的面粉、低粉、泡打粉称重,备...
12-13
用料香橙1个可可粉35g植物油200g砂糖150g浓缩黑咖啡1/2杯黑巧克力70g小苏打1/2小勺盐1小撮鸡蛋2个小的buttermilk1/2杯面粉200g奶油奶酪80g黄油80g糖粉40g香橙酱2大勺甜橙巧克力杯子蛋糕的做法香橙清洗干净放到一个小...
09-21
海绵🎂真的比戚风🎂好做1000倍。我做了两次,次次成功,耶丝。这是用来做我的生日蛋糕的,后面还有裱花方法。用料鸡蛋3个低筋面粉45克可可粉20克细砂糖60克黄油25克牛奶55克小果子巧克力海绵蛋糕+巧克力奶油蛋糕的做法先做...
12-23
cookingtree的橙子巧克力慕斯,巧克力浓郁顺滑,yyds用料可可戚风蛋糕玉米油35克温牛奶/清水45克可可粉10克鸡蛋3个低筋面粉56克细砂糖45克橙子果冻层橙汁100g吉利丁片6克细砂糖5-10克巧克力慕斯58%黑巧克力150克白巧克力...
04-21
君之的方子,很详细,很喜欢..._参考分量:7个烤箱中层,上下火190℃,18分钟左右用料低筋面粉100g黄油65g细砂糖50g橙子泥90g鸡蛋40g巧克力豆50g泡打粉1/2小勺(2.5ml)橙香巧克力杯子蛋糕的做法首先制作橙子泥。将橙子洗净,锅里倒...
12-09
用料鸡蛋5个可可粉25克低筋面粉125克糖125克水100克玉米油100ML麦丽素适量麦丽素巧克力杯子蛋糕的做法可可粉加水搅拌均匀加油乳化过筛入低筋面粉加入5个蛋黄蛋抽混合5个蛋白份3次加入糖打发干性,与蛋黄糊混合纸杯倒入...
09-03
用料是八寸的量。图和配料不符。栗子属于坚果,碳水高,但是老师说是复合碳水,糖分低,膳食纤维高,不是精致的碳水,不容易胖。老师说如果要拨栗子方便,先冷冻起来,再用工具敲,一敲一个准。。。南瓜,红薯,腰果都是这种。可以放心吃。...
01-07
🌟冬日必备下午茶甜点🍮❤️香浓丝滑的巧克力奶油➕清新淡雅的橙子酱,满满幸福的味道用料可可戚风蛋糕部分可可粉8克温水(融化可可粉用)20克鸡蛋3个油35克水20克糖(蛋黄用)20克低粉45克糖(蛋白用)50克柠檬汁2滴巧克力甘纳许部...
01-29
我和孩儿最爱的巧克力蛋糕,新买了22*22*8的模具,方子出自姗胖胖儿按自己口味有做增减,记录📝下来平时开撸用料鸡蛋7个植物油80克面粉110克牛奶166克糖90-95克看果干甜度法芙娜可可粉15克嘉利宝70%黑巧克力30克糖渍橙皮或...
07-11
蛋糕体是奥地利国宝级蛋糕沙哈蛋糕,蛋糕体很细腻,搭配和巧克力最配的橙皮,整个蛋糕的味道很清新不腻。喜欢巧克力的朋友一定不要错过。准备的东西多了点,为了好吃的蛋糕fighting.用料低筋面粉38克鸡蛋3个约160克细砂糖A45...
07-02
用料巧克力40克低筋面粉90克泡打粉3克小苏打1克橙子2个糖(蛋糕用20克糖(装饰用适量黄油35克牛奶60克巧克力橙子蛋糕的做法把一个橙子切片,然后把切的好看的几片挑出来准备做装饰。一层糖一片橙子腌起来放一边。把另外一...
05-24
用料鸡蛋3只面粉50g玉米油24g牛奶(可用水代替)24g细砂糖15g(蛋黄糊)+35g(蛋白)巧克力币适量巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法蛋黄、15克糖、油、牛奶合一起调成蛋黄糊,蛋白分三次加糖打发到立起小尖角。把蛋黄糊和蛋白混合,...
07-03
用料黑巧克力150克黄油150克低筋面粉40克细砂糖100克鸡蛋3个盐1克橙1个,取橙皮橙味巧克力熔岩蛋糕的做法将6个麦芬模具内壁涂抹黄油,撒上少许面粉备用。将橙皮放入主锅,以10s,v8打碎,放入碗内,备用。将黑巧克力放入主锅,以5...
07-02
近期卖相和味道最好的一款蛋糕,巧克力的浓度甜度润滑度都恰到好处,蛋糕体也很成功,但是小遗憾就是夹心果冻层的果肉多了一点,影响卖相和口感,而且和白巧克力层的分层效果不明显,下次可以改进。cookingtree的蛋糕,就是完美。...
04-19
这是台湾素食大师王培仁老师《善食事》一书中,《巧克力素糕》的做法,好东西必须分享♥用料葡萄籽油40g红糖55g水95g腰果10g苦甜巧克力30g可可粉5g小苏打1.5g泡打粉3g低筋面粉50g高筋面粉40g巧克力素糕的做法将12345用搅...
02-16
灵感来自梦色蛋糕师中的《橘子树下》。使用了新鲜的香橙和黑巧克力。达到苦涩香甜的口感。用料a.黑巧克力200克a.淡奶油200克b.香橙两个b.马斯卡彭芝士120克b.吉利丁片5+2.5克b.淡奶油120克b.橙子果酱5勺子b.白砂糖60...
11-06