个人认为,味道不输饭店,你们可以试试哦用料姜9片葱0.5根香菜3根生抽5勺蒸鱼豉油2.5勺大红椒0.5个冰糖1勺小葱6根鲈鱼1条五星饭店:清蒸鲈鱼🤓的做法买一条鲜活的鲈鱼,让别人宰杀好,自己多清洗几遍,尤其肚子里洗干净,然后用盐...
01-03
盆友问我:“为什么她做的鱼不是老了就是没有蒸透,而且不入味,不如饭店的香。”今天的菜谱就是我蒸鱼的秘诀。用料鲈鱼1条姜5片+少许姜丝葱1根盐10克蒸鱼豉油2勺香油4勺花椒4粒料酒1勺清蒸鲈鱼(酒店版)的做法鲈鱼洗净,在鱼身...
11-13
鲈鱼,自古以来就广为美食爱好者所喜。前有三国枭雄曹操,在大宴宾客时吐糟后厨竟没准备鲈鱼佐餐:“今日高会,珍馐略备,所少吴淞江鲈鱼耳”;后有晚清名臣李鸿章,最爱吃的美食便是清蒸鲈鱼,为此还从国外专门购买了一套吃鱼的家伙...
06-20
我蒸鱼的那个图片是从别的截图的。做的时候忘了,为了让亲们可以看清楚我就用一下别人的图用料鲈鱼1条蒸鱼豉油适量姜10片盐适量料酒适量葱1根鲈鱼清蒸的做法先把盐放在鱼上面跟鱼肚子腌制一小时,一个小时候把鱼洗干净。...
05-10
清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。鲈鱼不仅仅是肉质鲜美,它的营养价值也非常的高,对人体有着非常大的帮助。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼...
06-04
石斑鱼,也被称为“海中雏鸡”肉质洁白细嫩,类似鸡肉,中国四大名鱼之一。石斑鱼蛋白质含量高,脂肪含量低,属于高级食用鱼类。鱼皮胶质含量高,多吃有美容护肤的功效,适合妇女产后食用。这个菜谱同样也适合做鲈鱼和桂鱼哦!用料石...
02-09
有孩子的家庭都要学会这道菜,坚持每个月给孩子做一到两回,对他们的身体有好处的。我们家每次做,孩子一个人就能消灭一盘。用料鲈鱼1条盐适量葱1根料酒2勺生抽2勺蚝油1勺媲美大饭店的清蒸鲈鱼的做法用葱,花椒,料酒,盐,腌制1小...
11-02
食用鲈鱼可补脑,尤其对儿童成长期的脑部发育有很大帮助,可见多吃鲈鱼对于养生、长身体都有很大的帮助。但是鲈鱼因为其本身自带的鱼腥味比较重,在做法上很多人都没法去除腥味而苦恼,下面就来学习一下中国烹饪大师、轻喜到...
07-31
无鱼不成席,年夜饭桌上怎么能少了一条寓意“年年有余”的全鱼呢。清蒸鲈鱼~做法简单,外形大气美观,口感嫩滑鲜甜!用料鲈鱼条姜片蒸鱼豉油勺葱根料酒勺清蒸鲈鱼的做法步骤一步骤二...
05-08
没有刺的鱼吃起来可方便啦~(ಡωಡ)hiahiahia~在家也能自己做啦~简单快手~用料鲈鱼500g一条葱适量姜4~5片盐2克料酒2匙油2匙蒸鱼豉油2匙饭店口味的清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理好后洗净并且沥干水分。在鱼肚皮上划两刀以便入味,...
05-18
不吃鱼的父母生了一个超爱吃鱼的儿子是什么样的心路历程🙄🐟用料鲈鱼1条大葱2根姜1大块蒜3个生抽盐料酒清蒸鲈鱼~的做法葱姜蒜切丝备用。鱼清洁干净,鱼肉表面切口方便腌制。鱼肉内外用少量的盐抹一下,配上少量的料酒,盐一...
07-30
家里人都爱吃鱼,所以我喜欢变着花样去研究和捣鼓鱼的做法。这道清蒸桂鱼特别适合宝宝,肉质鲜嫩,汤汁鲜美。一块鱼肉沾点汁,跟五星级酒店味道一模一样啊!我做鱼的方式基本都是三步走:蒸、调汁、浇油。快来试试吧!用料桂鱼1条3...
01-02
用料鲈鱼1条姜片小葱1根红椒1个盐适量味事达生抽2勺香菜2根清蒸鲈鱼的做法买回来的鲈鱼清洗干净,肚子位置加工剖开(为了摆盘更漂亮)。两面均匀划三刀细盐薄薄的涂抹两面,划刀位置也要涂上方便入味。小葱切细,小米辣切圈,香...
03-15
非常爱吃海鲜、河鲜,现在正是各种鱼虾上市的季节。第一次尝试清蒸,鲜美无比,这样的快手美味实在是尝试的太晚了😂(不过,鱼一定要选鲜活的)用料鲈鱼1条姜3片小葱2根料酒2勺盐5克小米椒2个味极鲜2勺清蒸鲈鱼(鲳鱼、桂鱼、鳊鱼...
03-14
鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受用料鲈鱼条1油克适量姜片2蒸鱼豉...
04-12
经常做的清蒸鲈鱼,每次光盘。感觉比清蒸石斑好吃,应该不是因为价钱😂用料生抽1勺鲈鱼1条料酒数勺葱姜少许明星家常菜~清蒸鲈鱼的做法葱切丝泡水备用生姜料酒腌制。为了好看,从里面切开的,腌制用的生姜和料酒也涂里面。经常...
10-14
好吃,柔嫩,鲜美,做法简单,孩子特别爱吃。就是过年时饭店吃鲈鱼时那种味道。用料姜5片料酒勺盐克鲈鱼1条葱3根蒸鱼酱油适量红辣椒丝适量葱丝适量热油适量生粉1勺家常菜:清蒸鲈鱼,饭店的味道的做法鱼肚子切开,它才能立好。鱼背...
08-04
零失误超好吃的清蒸鱼做法分享给大家🍻用料刀宝鱼1条一斤左右姜一块葱适量五星酒店做法的清蒸刀宝鱼的做法姜切姜丝平铺到刀宝鱼上方,隔水蒸,水滚后慢火蒸7分钟(因为刀宝鱼是薄扁的,很容易熟,不需要蒸太久),时间到了后关火不...
09-29
不要花那么多钱都可以在家吃到五星饭店口味的鱼了,不好吃找我🤗用料桂花鱼1条葱1根红葱头4个生抽2勺蚝油1勺白砂糖5克辣椒1个做出五星级酒店的清蒸鱼的做法备一小碗清水,倒入生抽,蚝油,糖锅里放油炸黄红葱头,捞掉红葱头渣,...
06-25
鲈鱼清蒸肉质鲜嫩,营养还不流失,厨房小白也可以零失败的菜~分享给你们用料鲈鱼1条蒸鱼豉油3勺料酒2勺葱1根红辣椒1根姜适量盐适量媲美饭店的清蒸鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净,鱼身划几刀方便入味。给整条鱼均匀抹上一小勺盐,然...
07-28
觉得味道特别好,方便自己日后好找~用料鲈鱼1条小葱适量姜适量香菜适量大葱适量小米椒1根盐适量食用油适量浇汁蒸鱼豉油2勺生抽1勺白砂糖1勺米酒(料酒也行)1勺香油1勺清蒸鲈鱼(味道跟饭店一样一样)的做法1.将新鲜鲈鱼清洗干...
07-19
酒店的清蒸鱼一直是带孩子的家长必点的一道菜,人家的鱼为啥那么嫩,那么鲜?自己家鱼买的比他们新鲜,比他们大为啥做出来那么腥?其实只要简单的几步,我们在家也能做出酒店级的味道用料盐克鱼五星级酒店的味道在家也能做到---...
05-26
用料油克姜片鲈鱼条蒸鱼豉油勺料酒勺葱根盐适量蒸鱼豆油倒个小碗里面放一点盐和胡椒粉,搅拌均匀备用清蒸鲈鱼。的做法在菜市场买回来的鲈鱼,人家给杀过的,自己回来洗净。两面都划力,然后放姜片,盐和料酒腌制10分钟左右。上...
10-23
制作简易度:★制作时间:15分钟用料材料:鲈鱼1条(约400克)姜、葱适量调味料A:植物油1大匙调味料B:海天金牌生抽1又1/2大匙细砂糖1又1/2大匙鸡精1/4小匙白胡椒粉1/4小匙凉开水1大匙清蒸鲈鱼:如何蒸出酒店水平的鱼的做法先把鲈鱼...
04-30
大学时候在酒店做过服务员,是一家专门吃海鲜的五星级大酒店。作为一个农村长大的学生,对各种海鲜保留了太多好奇,多宝鱼也是其中之一。那时候却是不懂这道清蒸多宝鱼的做法的,总觉得出现在五星级酒店餐桌上肯定是到复杂和...
08-06