用料花甲黄油,料酒、日本酒、葱98道快手菜👩🏻🍳055酒蒸花蛤的做法热锅冷油➕葱➕花蛤➕酒,盖上盖子。待熟了以后切一块黄油,迅速开盖放到花甲上,盖上盖子。焖一会出锅。黄油味道的酒蒸花蛤,不是一般的香。...
11-13
虽然不是每天都想吃,但是偶尔也会想吃〜用料蛤蜊300克日本酒50~60毫升葱适量姜适量下酒菜~日本酒蒸花蛤的做法姜切成细丝水里放一到两勺盐,放入蛤蜊,最好放暗处最少30分钟,越长越好,半天一天更好,去除里面的砂把蛤蜊,姜,日本酒...
10-05
自留用用料蒜瓣黄油克生抽勺小葱根清酒勺蛤蜊克盐克深夜食堂,酒蒸花蚬的做法去掉蚬子里的沙子炒干辣椒和蒜,再放入蚬子和清酒(或料酒),盖上盖子等开口一半开口后放入黄油+酱油+小葱+盐+少量鸡精...
04-16
用料花蛤300g油一小勺蒜2瓣小葱1只姜3片料酒两大勺酱油1小勺酒蒸花蛤的做法洗花蛤。花蛤的壳比较脏,清洗的时候要充分利用壳与壳的摩擦揉搓清洗。放入一小勺盐和适量水,然后将花蛤放置阴暗处或者冰箱内2个小时让它吐出...
06-12
这是一道网红菜,大概是源于黄小厨的“深夜食堂”,买到花蛤,试做,完美无瑕,是老妈喜欢的味道😊用料花蛤斤干辣椒个胡椒粉克盐克姜片白酒生抽酒蒸花蛤^_^荷马私厨(花蛤之三)的做法所有基本食材花蛤泡水,加点盐和一个铁勺子,让花...
05-14
喜欢简单快熟的菜用料花蛤1斤酱油1勺黄油10克葱2根姜片3片朝天椒2根花椒10克简单日式酒蒸花蛤的做法油锅下:姜蒜片➕小红椒➕花椒加入花蛤后,炒一会,加入韩国清酒,我加的是水蜜桃味的,所以无需➕糖继续煸炒一会,加入葱结,黄...
05-24
用料花哈1000克干辣椒7个蒜蓉30克姜末15克葱10克橄榄油20克清酒120克生抽16克糖3克黄油20克黑胡椒粉适量北鼎铸铁锅食谱|酒蒸花蛤的做法准备以上食材清酒是这款花蛤先把外壳洗干净,加冷水泡上,加一勺盐或者是一勺食用油...
08-11
准备时间:5min(不包含花蛤吐沙时间)制作时间:10min难度:★份量:2人份适用场合:午餐晚餐用料花蛤一斤黄油10g大蒜2瓣—4瓣干辣椒2个—4个姜10g生抽8g清酒60ml香葱两根酒蒸花蛤的做法在清水中反复揉搓花蛤,用清水反复清洗两到...
02-12
09年左右开始看《深夜食堂》,对于其中的人物、食物、事物都抱有万分的喜欢。蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。《深夜食堂》中的酒蒸花蛤篇讲述了一对母子如何相依为命的故事,使不少观众潸然泪下。酒蒸花蛤的做法简...
03-22
这是在《深夜食堂》见过,日料店吃过的一道很特别又很简单的花蛤,口味独特,黄油和米酒完全消除了花蛤的腥味,值得一尝用料花蛤半斤黄油10克真露100克葱2根姜1块蒜2瓣黄油酒蒸花蛤的做法先找个大小合适的碗或盘子,把铝箔纸压...
10-13
用料花蛤1斤清酒半瓶蒜2瓣姜5片干辣椒2个酱油2勺酒蒸花蛤(改良版)的做法蒜拍一下,切两半。姜切片。花蛤吐沙(多吐会),洗净外表。热锅放入少量油,然后放入蒜、姜片、辣椒。翻炒几下,能闻到香味。放入花蛤,并倒入没过花蛤的清酒,...
11-11
中午饭自己吃,又热又不想开火,去超市买到了新鲜的花蛤和嫩嫩的丝瓜,一人食用北鼎蒸炖锅一锅出最省心了!时间安排是:先蒸杂粮饭(40分钟),后面留10分钟时间蒸丝瓜和花蛤,荤素搭配上下层一锅蒸出,看我给自己安排的多么熨帖。用料【...
07-05
日本拍的深夜食堂有一集是它用料花蛤1000克黄油10克克蒜3瓣小葱3根清酒3勺姜3片深夜食堂之『酒蒸花蛤』的做法黄油切块,放锅里融化,放入葱姜蒜放入花蛤,倒入清酒。盖盖子蒸。盖盖子蒸保持水分蒸到花蛤口都开了。关火。超...
05-14
用料花蛤清酒深夜食堂~酒蒸花蛤的做法和深夜食堂一样...
11-27
用料梭子蟹一只花雕酒花椒蒸梭子蟹的做法✌🏻...
05-19
清酒蒸花蛤用料花蛤一斤干辣椒四五颗八角三颗蒜头适量葱适量姜适量清酒适量清酒蒸花蛤的做法1花蛤用盐水浸泡2干锅炒干辣椒葱蒜头出香味3花蛤入锅翻炒几下4适量清酒5盖盖子小火出锅...
10-09
甜米酒。其酿制简单,口味香甜醇美。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养...
11-11
每次买了蝤蠓,老妈都问我们要吃哪种做法,那当然是花雕酒蒸蝤蠓啦,打入几个鸡蛋,我都可以把老酒喝了个底朝天,喝完晕乎乎悠哉悠哉的,我妈做这道菜那是一绝,吃了还想吃,我也就学了个皮毛而已,今天献丑了用料蝤蠓2只花雕酒300克冰...
07-22
用料金针菇3包虾15只蒜米适量小米椒1条花雕酒适量(各人喜欢)构杞子适量鲍鱼瑶柱汁(蚝油)适量花雕酒蒸金针菇、虾🦐的做法准备好材料先爆香蒜米和小米椒底层金针菇,然后把构杞子放上金针菇;撒点胡椒粉,倒入爆香的蒜米、小米椒...
02-02
很清淡的蒸鱼,每天蒸鱼讲蒸鱼吃闷了!所以改变一下用料石斑鱼1条枸杞适量红枣3粒姜2-3片花雕酒少许生抽适量麻油少许花雕酒红枣枸杞蒸鱼的做法鱼洗净把所有材料放在鱼上放入蒸锅蒸大约8-10分钟...
08-09
用料糯米4斤安琪酒曲8克蒸箱蒸米酒的做法糯米清洗到水清后冷水浸泡,夏天泡10小时、冬春泡12小时以上,然后滤干水分铺入垫了硅胶垫的蒸箱有空的盘子里,并用开水烫过的筷子插上孔,糯米不要压实,放入蒸箱蒸饭模式30分钟开始蒸...
01-28
那天电视在播深夜厨房男友走过说了句我也想吃酒蒸蛤蜊于是趁他晚上去应酬我去买了食材做来买不到蛤蜊就用花甲了记得放点黄油还有一定要用清酒才香用料蛤蜊克干辣椒个葱花克黄油克蒜瓣大蒜瓣油克生抽勺小葱根姜片酒蒸...
05-12
【主要为自己做记录用】这个比单单的酒蒸蛤蜊要鲜很多很多。用料蛤蜊/花蛤200克五花肉片150克盐适量料理酒100毫升水100毫升油少量葱花适量日式酒蒸蛤蜊五花肉的做法蛤蜊去沙后清洗干净。五花肉片切块,撒一些盐。锅里...
04-13
“秋风起,蟹儿肥”,又到了吃蟹的好时节了。吃蟹,最简单的就是清蒸,自己掰开蟹过过瘾。就像《红楼梦》中写的那样:当凤姐剥好了蟹肉,让薛姨妈,薛姨妈道“我自己掰着吃香甜,不用人让。”比起大快朵颐,琐碎拨开琐碎吃,是吃蟹的魅力...
10-19
用料酒酒蒸的做法无...
10-06