搬运自Youtuber:WTable如果像我一样经常一个人做饭的话一定会遇到很多储存食材的烦恼😣而且我总是看看哪个快坏了先吃哪个这个脑回路好像永远吃不上新鲜的🤣掌握方法能让我们不再看蔬菜眼色行事!用料土豆🥔洋葱🧅卷心...
12-10
大部分人对日式料理的印象以清淡为主,其实炸物是日式料理中不可或缺的一部分。大家熟知的天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排等都是日式料理中的主角。下面我就对我所了解的日料中的炸物简单地分下类,看了这个菜谱基本就可以举一...
11-09
用料五花肉1条葱半根姜5片蒜3瓣冰糖一点点盐适量蚝油1勺醋1勺豆腐乳半块料酒3勺老抽1勺生抽3勺八角3个香叶4片桂皮1块其它香料适量【保姆攻略,含科普】红烧肉的做法准备五花肉,切成丁准备香料如图,葱姜蒜如图干辣椒和八...
12-20
营养科普时间💡手把手教你吃菜🥬用料水克营养科普时间💡手把手教你吃菜🥬的做法加速糖代谢更减脂高纤维更减脂...
02-22
又到了吃暖乎乎奶油炖菜的时候啦~今天的奶油炖菜太好吃了,简直想抱着自己转圈圈。外面飘着雪,一窗之隔的氤氲水汽,咕嘟嘟的泡泡,奶香融融,汁水厚厚。◎「奶油炖菜」中「菜菜」团队由如下成员组成:❶根菜+❷菌菇+❸绿蔬+❹肉...
01-05
这款DIY🍋柠檬可可🍫身体乳(膏)主调是柠檬味的巧克力,不管是闻还是用都是太仙了!这些纯天然的东西的味道真的能舒缓你,我称为治愈力!❤️喜欢纯天然的东西也是因为这些自然的东西往往能量也很强大~这是任何人造的东西不可能有...
10-27
📣📣📣知识+经验!一定要仔细看哟!!💁什么是波兰种?🌸100克面粉+100克水+1g酵母,温暖处发酵4小时以上至蜂窝状,最好冷藏一夜。💁包子皮配方到底怎么合适?1.波兰种全部(不用波兰种就面粉+100,水+100)2.麦芯粉400(🔔真的是面粉越好...
01-04
以前我也分不清楚这几个,不知道该用什么,甚至导致有一次买错了,烘焙失败😂小知识类的科普帖我以后多多做一些,我觉得是非常有意义的内容❤️搬运自YouTuber:Pailin’sKitchen用料💁🏻♀️❤️科普帖-椰子粉,椰子水,椰汁,椰浆的做...
11-27
这个视频教给大家怎么正确使用吉利丁片和吉利丁粉~用料吉利丁片吉利丁粉水【科普】吉利丁片&吉利丁粉的区别和使用方法的做法吉利丁片:在一盆冷水中泡软吉利丁粉:均匀撒在5倍的水量上方。例如5g吉利丁粉,撒在25g水上...
01-20
最近我看到了很多关于三伏天的内容我也收到了一些问我三伏天如何养生的私信大家都知道我的父亲是一位杰出的中医所以我直接请教他今天我就来分享一下我学到的东西吧首先,三伏天是古代传统的“干支纪日法”这是一种天文...
12-24
搬运自回形针WeChatgongzhonghao视频,Weibo也有,这里只写了最关键的要点,全文可以去他们那里看,有视频,讲的主要是理论。用料吃货的科学精神👩🏻🔬回形针科普的炸鸡秘诀的做法【选料】鸡翅、鸡腿、鸡胸【基本步骤】腌制...
11-01
用料黄油黄油科普贴的做法笔记比较长希望你可以耐心看完,对大家选购原材料有一定的帮助,选择性价比最好的原材料,笔记字数有限,记得翻看笔记中的黄油测评(下)现在切入正题[害羞R]黄油是烘培常见的材料之一,之前发过奶油科普...
06-17
自制酸奶又便宜又好喝,新鲜的味道在嘴里化开,妥妥的幸福啊......等等!你有没有想过你为什么夏天不会把烧开的鸡汤放在外面过夜吗?那么牛奶在40度放了8-12个小时真的没问题吗?为什么乳业工厂都是无菌车间?这样做出来的东西给...
04-21
所有晦暗都留给过往,从遇见你开始,凛冬散尽,星河长明用料盐10克水很多克小科普时间啦如何清洗草莓🍓的做法草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷...
02-02
用料淡奶油烘焙科普给自己的备忘录的做法12蛋糕原模配方换算吉利丁片与吉列丁粉的区别tsp与tbsp傻傻分不清...
09-22
哈哈原来之前一直把老抽生抽作用搞反,担心以后再搞错类似的,专门开个菜谱记录😀用料细心一点耐心一点调味料作用小科普的做法酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和...
02-05
娇贵的读书笔记《初江奶奶带你从零开始学习日本料理》|•'-'•)و✧解决了长久以来心头的很多困惑用料肉250克盐10克食用油20克面粉20克淀粉2勺[科普向]烹饪肉肉前,抹点什么调料,做出来的肉更好吃呢?的做法在...
02-01
用料各种科普的做法淀粉调料油醋菌菇菜海鲜辣椒虾牛肉...
12-08
做料理不亚于做研究。之前做团子类食物总是刚刚做出来好吃结果过了夜就变硬了,怕坏放冰箱就变得更硬了,碰到要送人又来不及早上做可怎么办啊啊啊啊啊啊TAT今天打算写个科普向的菜谱,主要介绍一下淀粉老化的原理和解决方...
10-21
罗非鱼属热带性鱼类,是以植物性饵料为主的杂食性鱼,喜欢栖息在中下层水域。其鱼体侧高,背鳍具10余条鳍棘,是我国主要的养殖水产品,以肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高深得大家的喜爱。罗非鱼不耐低温,在水温10℃左右就会冻死,目...
12-01
最近在看《十二道锋味》,第三季的第四期锋味厨房教大家做了一道非常简单的蛋白霜蛋糕。其实我发现还是有很多细节的小知识点可以发掘,帮助大家打出完美的法式蛋白霜,我把这些都总结了出来。本文可以告诉你:1,.为什么烤制...
06-26
市面上有非常多不同种类的油,关于油的知识点也很多,为了方便大家更好的按需选购,在结合众多知识点后,得出了以下的结论。那么废话不多说,继续往下看吧!😍🌿此结论仅代表个人观点,可能存在不足,欢迎大家友善指出。用料🌿1、脂...
07-08
卡仕达酱是所有甜点奶油酱中最基础却的一个,它可以称之为所有基础材料的合集,但却可以毫无争议的被称为“甜点中的王者”。它制作起来非常简单,不过在制作过程和冷却过程中需要非常注意。它的结构非常平衡,正确的制作过程...
05-25
相信很多小伙伴也常去泰国玩基本吃的都是海鲜知道的最多的泰国菜是冬阴功其实打抛猪和冬阴功一样算是泰国国民菜式大到大酒店小到路边摊和咱们的蛋炒饭差不多有食材就算菜单上没有你和他说一句葛抛(gěpào)他也可以给...
12-11
厚切牛排🥩,为什么小蜜今天要介绍厚切呢?我们常常买到的牛排🥩都是1.5cm,最多2cm厚的。这个我们的国情有关。回头想想,果妈今年35,果外婆在我小时候没烧过牛排🥩给我吃,我也没见过怎么煎的。也就是长大了,随着潮流进出了几次...
01-21