用料
鸡翅 | 喜欢几个买几个 |
生抽 | 两勺 |
淀粉或者面粉影响不大 | |
盐 | 少许 |
老抽 | 一勺 |
糖 | 少许 |
姜片 | |
料酒 | 两勺 |
两个鸡蛋 | |
面包糠 | |
黑胡椒(有没有都可以,不喜欢可以不加) | 勺 |
椒盐粉 | |
蒜 | |
蚝油(可有可无) |
啧啧啧吮指鸡翅的做法
1、买回来的鸡翅洗洗干净,表面背面划几刀方便腌料入味。 2、鸡翅放入碗中,放生抽、老抽、蚝油(可有可无)、生姜、蒜、少许盐、少许糖、黑胡椒粉少许、料酒,抓匀,盖上保鲜膜腌制30分钟(有时间的话,也可以多腌制一会)。 3、鸡蛋放入碗中打散。 4、面粉倒入碗中(自己看鸡翅的量)。 5、面包糠放入碗中。 6、锅中到多一点油,油热后,将鸡翅 先裹上面粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠,让入锅中炸至金黄,两边都要炸,记得翻面哦~(o^^o)。鸡翅炸熟即可,不知道有没有熟的,可以用筷子撑开一个看看哈哈😄。 7、炸好的鸡翅摆盘,撒上椒盐(够咸的话就不要放了),喜欢吃番茄酱的也可以沾番茄酱吃。吃到根本停不下来~ 同样的菜谱可以炸鸡腿也可以~鸡柳也可以~看我写了很多,其实做起来很方便~而且味道错不了~配上啤酒🍻~啧啧啧哈哈哈