首先解释一下为什么可乐饼里没有可乐:可乐饼音译自日文コロッケ,源于十六世纪法国的一种油炸食物,其法文名称croquette从动词croquer变化而来,指咬下酥脆食物时齿间所发出的清脆声响。在荷兰也可以吃到可乐饼,而荷兰文的可...
12-08
日剧里经常出现的街边小吃除了章鱼小丸子恐怕就是可乐饼了。看主角们吃的眼馋不如自己动手做起来吃。那么,我们开始吧!用料土豆5个猪肉400克植物油适量洋葱1个鸡蛋3个面包糠150克面粉少许黑胡椒粉10克盐少许日式可乐饼(...
07-12
葱油饼,这是我结合北方春饼做法的版本,运用油酥,达到了非常的薄脆,还会软的神奇效果,感觉跟手抓饼差不多(比一般的好),酥的掉渣又会软的葱油饼。这是我目前做的最好的葱油饼。也许我们这边比较多的人喜欢葱油饼,发了个朋友圈很...
12-27
名叫可乐饼,但是里面没可乐🥤用料中等土豆1个(200-250克)玉米粒少量胡萝卜粒少量洋葱粒少量豌豆粒少量牛肉粒少量培根少量盐适量黑胡椒适量生粉半勺酱油适量面粉适量鸡蛋1个面包糠适量食用油(炸用)适量可乐饼(日式土豆饼)的...
01-18
大部分人对日式料理的印象以清淡为主,其实炸物是日式料理中不可或缺的一部分。大家熟知的天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排等都是日式料理中的主角。下面我就对我所了解的日料中的炸物简单地分下类,看了这个菜谱基本就可以举一...
11-09
E20210331135139003800029用料土豆适量猪肉馅适量洋葱半个盐、胡椒粉、料酒适量鸡蛋2个面粉适量面包糠适量日式可乐棒的做法将土豆洗净后带皮蒸至用筷子轻易插透,然后取出剥皮将土豆捣碎成泥,加入适量的盐和胡椒粉搅拌...
03-10
老婆饼里没有老婆,可乐饼里也没有可乐可乐饼是日语音译,原名是法语「Croquette」,泛指各种炸肉饼,土豆泥、米饭团都可以包进去,这么可乐的名字,吃了又怎么会不快乐呢?可乐饼金黄色的外皮是诱人的色泽,一口下去,一声“咔滋”声...
06-03
可乐饼的名字取自法语中的croquette,日语发音为koroke,,因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组称“可乐饼”!用料主料土豆400g洋葱80g火腿或者其他肉类80g黄油10g调味蛋黄沙拉酱15g盐2克黑胡椒粉...
08-28
可乐饼的名字取自法语中的croquette,很久以前从法国传入日本之后,被日本人发扬光大了。可乐饼原来的做法,是在奶油和面粉的混合物中加入碎肉和蔬菜,捏成圆柱形,裹上小麦粉及面包粉,油炸而成,它的前身就是法国的家庭料理--炸...
03-09
第一次视频录播随意做一样简单的用料土豆4个鸡蛋1个面包糠少许盐5克面粉少许油少许胡椒粉少许日式可乐饼的做法手机图片被我删除了,具体做法前面有哦今天手机清理了...
05-06
看韩剧里面总是吃炸酱面,而且必配糖醋肉,真的是流口水🤤。想起《一起吃饭吧》里面,男主和女主因为糖醋肉是蘸着吃还是淋上酱料吃而争论起来,觉得好有意思。你们喜欢怎么吃呢?用料土豆淀粉7勺玉米淀粉3勺猪里脊250克盐适量...
09-26
大家好,我是贝叔~今天贝叔要教大家的是表皮酥脆、内馅丰富的——【可乐饼】可乐饼是没有加可乐的,它的名字取自法语中的croquette,日音为koroke,与汉语“可乐”发音相近而被称为“可乐饼”。可乐饼是一种是由马铃薯混合其...
02-05
宇宙无敌酥脆可乐饼,日剧里的可乐饼原来这么脆,没有可乐的可乐饼也能这么好吃!12个可乐饼用量:土豆500克洋葱300克牛肉猪肉馅250克盐3克黑胡椒5克面粉200克鸡蛋3个面包糠200克垫盘生菜5片点缀圣女果250克用料土豆500克...
08-01
用料各种科普的做法淀粉调料油醋菌菇菜海鲜辣椒虾牛肉...
12-08
用料土豆3个肉末500克洋葱1个生抽2—3勺淡奶油少许蒜1—2瓣鸡蛋2个面粉淀粉1:1盐克黄油克黑胡椒勺面包糠适量油大量可乐饼可以外脆里嫩的可乐饼的做法蒜和洋葱切成沫备用土豆削皮煮熟加入一小块黄油和少量淡奶油还有少...
02-28
喜欢土豆糯糯的感觉配上馅料里的肉沫、洋葱🧅绝了用料土豆3个肉末适量洋葱半个胡萝卜半根A鸡蛋面粉面包糠适量盐2勺黑胡椒2勺日式可乐饼(土豆饼)的做法上锅蒸熟洋葱肉末炒熟,最好是牛肉沫比较好吃蒸熟后捣成泥加入馅料、...
09-19
突然想吃日本的コロッケ了,呃就是罗森或者7-11或许有卖的那种可乐饼。好在食材简单,快手,于是马上就做了起来……做好以后吃不了那么多的可以放冷冻室,下次吃之前再拿出来油炸或者煎或者烤一下,挺方便的。用料土豆1个约130...
09-14
你还在拿土豆炒着吃吗?跟着小编做个新玩法,网红做法金枪鱼日式可乐饼,简单美味,外酥里嫩,鲜味十足。用料低钠水浸金枪鱼1罐土豆1只罗勒香肠半条洋葱1/4个鸡蛋2个淀粉少许面包糠少许黑胡椒粉少许芝士少许无油低脂*金枪鱼日...
11-11
人间四月天,樱花浪漫季有诗云:唯美景与美食不可辜负刚刚过去的周末,身边有不少人选择了去赏花、踏青。我们一家则宅着,忙里偷闲尝试了一个美食计划,没想到孩子吃了大赞,送了几块给邻居,也是几多好评。而说起这道美食的创新来...
06-08
原本是为了消耗家里的土豆,没想到做出来却出奇的好吃,香而不腻,外面酥脆,里面软糯香甜,有洋葱鸡肉的鲜香味儿,还有炼乳的奶香甜味儿,孩子一口气吃了3个,即当饭又当菜,早餐可以再配上米饭和包菜丝,棒棒哒~用料土豆3个鸡胸肉半个...
11-27
用料手抓饼2张鸡蛋1个双汇烤肠3袋芝麻适量可颂(手抓饼版,金黄酥脆)的做法手抓饼常温解冻,切三角形卷上烤肠,从宽的一面开始卷。卷好如图摆在烤盘上,卷卷表面刷蛋液,撒芝麻烤箱提前预热好,210度上下火,放入中层烤15分钟。(每家的...
07-09
用料土豆360克牛肉糜60克白洋葱50克味淋适量盐适量黑胡椒适量面粉15克鸡蛋1个面包糠30克脆脆的日式可乐饼的做法将约360克土豆切丁,我用焖锅煮开焖了一个多小时,大家也可以大火蒸20分钟至软烂,压成泥;准备牛肉糜60克,用味...
10-02
用料黄油黄油科普贴的做法笔记比较长希望你可以耐心看完,对大家选购原材料有一定的帮助,选择性价比最好的原材料,笔记字数有限,记得翻看笔记中的黄油测评(下)现在切入正题[害羞R]黄油是烘培常见的材料之一,之前发过奶油科普...
06-17
关于可乐饼,我想多数人会对它有两个误解。第一,是认为可乐饼一定是可乐做!其实并不是哦,只是因为日文的可乐饼读作“Korokke”,听起来就像可乐,所以可乐饼其实是日语发音的音译,跟可乐没有半毛钱关系。第二,因为日剧里面经常...
10-16
外皮酥脆内里绵密松软的日式可乐饼用料土豆2个鸡蛋个洋葱个日式可乐饼的做法材料:洋葱、土豆、猪肉、鸡蛋、面包糠步骤1土豆切片上锅蒸熟步骤2洋葱、猪肉切末,不用太细,粗粗的更有口感步骤3土豆捣成泥,并与炒好的洋葱猪肉...
10-27