海蛏子好吃不好清洗,难吐沙,我发明个新吃法,好吃又没沙用料蛏子500克粉丝1把蒜1头葱花10克生抽3大勺蚝油1勺姜1片蒜蓉粉丝蒸海蛏子的做法清洗干净粉丝泡软皮肉分离清洗干净备用粉丝剪短焯水焯好的粉丝摆盘底,洗好的蛏子肉...
07-22
水果入菜,我最早吃过的应该是拔丝系列,比如拔丝苹果,拔丝香蕉,拔丝草莓,当年觉得这种吃法简直是脑洞大开,不可思议,不过味道确实不错。现如今,以水果搭配的新鲜菜品更是层出不穷,琳琅满目,比如椰子炖鸡,芒果牛柳,甜橙蒸蛋,菠萝咕咾...
01-06
宝宝想吃鱼就来个清蒸海鲈鱼吧用料鲈鱼1条料酒2勺盐可以不放葱2-3根蒸鱼豉油2勺蒸海鲈鱼的做法海鲈鱼洗净放葱花,生姜料酒腌制一会儿我还放了一些红辣椒(纯属个人爱好)放在盘子里加入一些洋葱(也可以不放),上蒸锅蒸15-20分...
04-27
用料黄鱼一条熏腊肉四五片姜两片葱白一大段切丝蒜四五瓣料酒少许食盐适量面粉半勺醋一勺漂亮的蒸海黄鱼的做法把黄鱼解冻,掏去内脏,改刀。注:鱼肚子内有黑色的地方一定到刮干净,不然腥味很大,用食盐料酒姜,二分之一的蒜片...
06-23
据说是长海县当地非常家常的做法,吃过以后很惊艳,做法简单但很好的保存了食材的原味,可惜没有照片。用料海麻线适量猪肉适量盐适量酱油适量胡椒粉少许面粉少许蒸海麻线丸子的做法海麻线洗净切碎剁肉馅儿,注意一定要带肥肉...
05-23
今天是端午节,想吃点海蛏!做法简单又美味!用料粉丝1小把海蛏一斤大蒜10瓣剁辣椒1勺葱末适量生抽2勺料酒1勺蒸鱼豉鱼2勺生姜3片蒜蓉粉丝蒸海蛏的做法海蛏洗干净放滚水,加入生姜,料酒。全部打开以后捞出装盘备用粉丝提前半个...
06-05
蒸鸭蛋,为普通家常菜,味道鲜咸做法简易。补虚养身,健脾开胃,适合老少皆宜的家常菜。喜欢就收藏🤗🤗用料海鸭蛋2个盐适量麻油1勺生抽1勺虾皮粉1勺葱花适量蒸海鸭蛋的做法碗里打两个鸭蛋备用。(蛋黄是不是很可爱😊)加适量盐和...
09-11
用料马蹄4粒海猪肉250克冬菇3朵葱1根鸡蛋1个盐5克生抽10克糖5克马蹄蒸海猪肉饼的做法将猪肉手工剁成粒,不是均匀的,也不必讲究规则;猪肉六成切成粒状,四成剁成茸状,口感是最好的;马蹄、冬菇切成粒,粒大一点就可以;之后将将刚...
07-01
一家三口的周末快乐餐!用料南瓜现成甜品直接切克茄子2个糖看着办克盐看着放克生抽一溜溜勺姜一小个片蒜三大个瓣豆豉蒸海鳗鱼随意的炒花甲桂林本地蒜茸茄子南瓜泥甜品的做法用开水烫挂掉外面的那一层白色。...
06-18
用料粉丝1把小葱1根蒜5瓣鸡精1勺盐适量海鲜菇一袋干辣椒3个蒜蓉粉丝蒸海鲜菇的做法海鲜菇洗净,撕开备用。粉丝开水泡三分钟,用凉水凉一下捞出备用锅中热油,放入葱花,蒜蓉,干辣椒炒香。放入一勺生抽,适量盐。粉丝和海鲜菇装...
06-15
女儿最爱吃的海鲳鱼,平常都是红烧做法,今天第一次尝试清蒸,大获成功,分享给大家用料鲳鱼2条姜2片葱3根料酒2勺生抽2勺醋1勺清水2勺白糖或冰糖2勺花椒油1~2滴色拉油适量蒸海鲳鱼的做法鲳鱼剖好洗净,将所有姜片切丝2根葱切段(...
11-22
海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为...
10-23
海鲈鱼二吃,红烧鱼酱香入味,剁椒加点肉饼与腌制一夜的鱼一起蒸,别有风味!用料海鲈鱼1条海盐1汤匙葱姜剁椒1汤匙猪油1茶匙剁椒肉饼蒸海鲈鱼的做法鱼身约340克左右,轻划几刀,1汤匙盐抹遍全身,塞几片姜和葱段,冰箱冷藏腌过夜,第二...
04-21
我认为家常菜的最高境界就是用最普通的食物做出最好的味道!所以,我总喜欢在厨房里鼓捣,变化着食材的搭配及用不同的烹饪手法,另它们保持最原始的味道。用神圣点的说法就是:尊重食物。冬瓜有祛湿的功效,夏天消暑冬天滋润;海鸭...
03-05
在海边住了几天,小区口有个大爷在码头趸的新出海的螃蟹,买来用锅蒸上,鲜!用料海蟹只盐适量花椒一把水适量史上最容易做的蒸海螃蟹的做法螃蟹洗好控一会儿水蒸锅放水,螃蟹放蒸屉上,撒盐和花椒,盖锅蒸25分钟,再焖5分钟。出锅小...
12-02
下厨房有关海水鱼的菜谱其实不多,而出自海岛人家的传统做法更少。一直有心上传几个嵊泗地方特色的海水鱼烹饪方法,希望抛砖引玉,多加指点用料鱼头1个姜3片料酒2勺葱花5克蒜5瓣郫县豆瓣酱1勺蒸海鱼头的做法清洗干净,少量料...
03-13
用料金针菇一把剁椒适量勺蚝油两勺生抽一勺蒜蓉适量盐适量小葱两根适合懒人,剁椒蚝油蒸海鲜菇/金针菇的做法1,海鲜菇一把,不喜欢海鲜菇的味道可以换成金针菇哦2切掉尾部,洗净装盘3,准备好蒜蓉4,加入调料,盐,生抽,蚝油,蒜蓉,剁椒...
06-12
说起来你可能不信,去逛华联超市,路过冰鲜区域时,这条咸鱼骂我,说我菜烧得很难吃,然后,我编不下去了……用料桂鱼1条蒸鱼豉油2勺料酒2勺盐根据你血压姜几十丝大葱几十丝糖1勺蚝油1勺花椒一把大料一只超级无敌海景蒸海桂鱼的...
06-15
用料鸡蛋3个大海蚌3个蒸鱼豉油香菜鸡蛋蒸海蚌的做法取鸡蛋海蚌各三个洗去海蚌的沙肠将海蚌肉壳分离,鸡蛋打匀,为了防蒸蛋时起泡孔须用网筛过滤打鸡蛋时的泡泡海蚌肉、鸡蛋、矿泉水比例1:1:1,放盐再次打匀,不可放味精或鸡...
10-30
海鳝鱼肉质滑嫩,刺少,不易蒸老,容易入味,是老人小孩都喜欢的一道菜!用料海鳝鱼1条豆豉适量蒜蓉适量小米椒两只葱适量酱油适量油适量蒜蓉豉汁蒸海鳝鱼的做法先将海鳝鱼洗干净,沿其脊鳍约每两厘米处砍开,但别砍断,处理后盘旋放...
06-14
新鲜冬笋与新鲜鱼的结合。很难说是鱼肉更好吃还是笋片更鲜美。用料海鲈鱼冬笋葱料酒盐蒸鱼豉油冬笋蒸海鲈鱼的做法将鱼收拾干净,海鲈鱼如果非常新鲜的话并不需要去腥,只要少量料酒和盐涂抹一下鱼两面和肚子里面,如果还是...
03-15
蒸鱼真的是最最最简单的一道菜了!鱼肉嫩滑香甜酱汁超下饭不放盐用酱油蚝油鸡粉就超级鲜了油多是粤式蒸鱼的精髓用料鲈鱼1条香菜3根小葱3根酱油7勺蚝油1勺鸡粉1勺淀粉1勺油很多克姜10片粤式蒸海鲈鱼超简单💪🏻的做法第...
02-07
最早用到太太乐调味品是太太乐鸡精,从袋装到瓶装。去年买到太太乐芝麻油至今,已不知用掉几瓶了,今天我们用太太乐鲜鸡汁来做一道快手菜,十分钟就可上桌,不信,你试试😄用料海鲜菇1包太太乐鲜鸡汁10克味极鲜酱油5克蒜头4瓣小...
04-07
好看又好吃的菜,适合小朋友。用料鸡蛋3只海蛏500g葱花这么多蒸鱼豉油那么多花生油差不多姜片一丢丢芙蓉蒸海蛏的做法海蛏刷洗干净,放水里煮,水不要太多,跟三颗鸡蛋的量差不多就好。我们要最大限度保留海蛏的原汁,煮的时候...
07-03
常吃鱼可减少心脑血管疾病。用料海鲫鱼1条油适量盐少许木茨粉少许蒸鱼豉汁1汤匙葱1条红椒1条胡椒粉少许白糖粉极少蒸海鲫的做法把海鲫整净。把海鲫里面改刀,尽量使其厚度一致,然后抹一过盐(不能太多)、一过木茨粉、一过...
03-12