分享一款超级简单的烤箱美食,红糖粑粑糕,无需打发,食材只需搅拌均匀就可以烘烤,简单无难度,外焦里糯的,超好吃❗️用料红糖40克,热水130克,糯米粉140克,玉米油40克💯面糊搅匀就能做好的红糖粑粑糕❗️的做法红糖➕热水搅匀,糖融化降...
04-15
自用备忘华夫饼机菜谱改自小啦M(thx)用料可做2个用料中筋面粉20克玉米面15克蛋黄2个牛奶40克液体黄油5克盐0.1克酵母0.5克天然代糖7克无铝泡打粉0.2克(可不加)玉米面华夫饼(面糊版)的做法前六项搅匀,加酵母,搅匀。若做可可味...
12-30
面糊的用处不一样,小酥肉的面糊跟蛋黄南瓜的面糊肯定不一样,区别呢?记录一下吧用料鸡蛋个盐克面粉克清水克生粉面糊的配比的做法软一点的面糊,可以炸蘑菇,炸虾仁。糊会比较松软,也可以炸小酥肉,但是这种小酥肉就不适合做汤,皮...
01-21
很多时候买的芹菜是带叶子的,叶子扔掉多可惜,做成一盘面糊,简单易学,还避免浪费,快来试试吧,喜欢吃薄荷的也可以换成薄荷。用料面芹菜叶子/薄荷盐油芹菜叶子面糊的做法芹菜叶子切碎,也不用太小,面积跟大拇指的第一节一样就行...
08-05
这道法式甜点有个很洋气的中文名——克拉芙提,Clafoutis的音译。原版是用的带核樱桃🍒,后来又衍生出苹果🍎、蜜桃🍑、啤梨🍐等各种水果的版本,大致是水果片+鸡蛋+牛奶+液化黄油+糖+低粉+杏仁片,做成的烤布丁。它的口感介...
11-24
1.新手必须认真按照步骤做!翻拌方法就不一一详解,可以百度戚风蛋糕糊翻拌的手法,多加练习才能成功哟!2.操作逻辑是按照我个人的习惯编排的,熟手的亲,按照方法,整个操作可以在12~15分钟之内完成。效率很重要!3.蛋糕体顶部最后...
08-20
糖醋鸡柳,糖醋里脊,糖醋鱼片,菠萝咕咾肉。。。只要调好糖醋汁面糊,一切糖醋都不在话下😁用料鸡腿肉450克面糊配料淀粉200克糯米粉50克面粉50克水适量糖醋汁配料番茄酱半勺(大汤勺)水1勺(大汤勺)白糖1勺(大汤勺)白醋1勺(大汤勺)盐...
10-05
近期常买的那家章鱼小丸子又涨价了,章鱼的量也缩水,想想干脆自己做吧,没想到成本这么低,100g面糊和材料就做了一大盘,还用不完剩下好多~爱上自己做小丸子了,好玩~用料盐3克鸡蛋1个低筋面粉100克水200克糖6克生抽8克章鱼适量包...
02-03
最近赶上为小朋友的周岁设计伴手礼,我制作了一款曲奇礼盒。做法参考自YouTube博主HidaMari的Buttercookiebox(),我在此基础上进行了调整,制做出自己爱吃的可可、香草、伯爵小花和杏仁沙布列四款不同的造型与口味。看似复杂...
06-10
用料面粉100克玉米淀粉25克鸡蛋1个小苏打2克油适量水适量记录📝炸秋刀鱼面糊配方的做法先把鸡蛋🥚打散,加入面粉,玉米淀粉搅拌,一点点加入水搅拌,加小苏打,倒适量油搅拌均匀面糊状态...
12-04
熟冻帝王蟹这种霸气的样子货,蒸的话很难惊艳,毕竟是冻过的,肉有些水哒哒的,口感一般~以前用面包蟹做过面拖蟹,味道家人很喜欢~这次也想试试用帝王蟹,只是面包蟹蟹黄超饱满,炒成后非常鲜酽~而熟冻的帝王蟹几乎没有蟹黄~好在端午嘛...
02-21
山东很多家庭主妇都会做这道虾酱面糊,在物资匮乏的年代,这就是一道菜,有了它抹馒头配稀饭就窝头,都变成了极美味的食物。小时候妈妈时不常的给我们做上一大搪瓷碗,那香味飘的满屋都是。用料鸡蛋两个淡盐虾酱180克香菜一小...
04-13
老北京糊塌子,在同学家吃过一次,我试一试,效果如图。用料西葫芦1个普通面粉100克鸡蛋2个盐3克香油3克西葫芦面糊饼的做法西葫芦洗干净,擦丝,放盐拌匀。加入鸡蛋、筛面粉搅拌。加香油拌匀。预热电饼铛下盘,倒入一半面糊。小...
02-22
将面糊放入冰箱熟成一晚,烤出的薄饼内层松软,外层酥香的口感。用料中筋面粉125g细砂糖21g盐2g牛奶250ml无盐黄油(融化)13g鸡蛋1个鸡蛋1个芝士适量番茄适量青菜适量早餐薄饼,再忙也要吃早餐,今晚提前调面糊,早上烤。的做法将...
08-11
孩子爸特别喜欢这道菜,因为太下饭了,每次吃都一边擦汗一边喊过瘾哈哈😃用料线椒七八根面粉两勺鸡蛋一只盐适量鸡精一小勺味极鲜一勺老抽几滴香油几滴线椒面糊圈✌🏻️的做法线椒七八根洗净去蒂,然后切成硬币厚度,时间充足可...
10-17
小时候每到初夏时分,傍晚洗好澡一家人就着小桌小板凳放在大门外开始吃晚饭。除了老鹅,小龙虾,这道面糊就是常见又受欢迎的了。可以作为一道菜配粥吃。妈妈常把它做得淡一些,我和爸就爱当主食一样吃。百吃不厌。在外面就很...
08-10
马齿苋,我国各地均有生长,为一年生草本植物,叶互生,叶片扁平、肥厚,似马齿状。嫩茎叶还可作蔬菜,也是中药中不可缺少的一味药材。全草供药用,有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿作用。1.杀菌消炎马齿苋具有清热利湿、...
01-22
和面太麻烦,又有点手残,这种做法会简单一点。用料中的一勺是指汤勺。或者按比例也行。用料糯米粉200g面粉100g白糖一勺酵母4g馅料面粉/淀粉一勺食用油适量白糖三勺黑芝麻两勺水克炸糖糕(面糊版)的做法糯米粉、面粉2:1,加...
07-07
小时候妈妈最爱把南瓜和玉米面一起做成糊,有南瓜的甜味玉米的香味,那会常吃不觉得,现在才发现那是很健康的食物。现在吃起来满满都是回忆,这次我加入了熟黄豆粉,又别有一番滋味了。用料老南瓜适量玉米面适量熟黄豆粉适量糖...
02-12
家乡美食用料虾米适量面适量小葱3根韭菜一小把五香粉1小勺油适量盐适量克香油适量虾米面糊的做法把虾仁、韭菜或茴香、小葱用五香粉,盐,少量油腌制片刻,倒入水锅,中火,在水开之前陆续加面,搅拌,开火之后转小火,稍等片刻开锅,最...
10-06
FrenchBaguette-法棍面包流程参见优酷视频_show/id_XOTIyMzM3OD*配方按我实际操作的记录,主要区别:1、视频酵母一次新加入,估计用的是新鲜酵母;我用的高活性干酵母分2次加入;2、视频用手和面,根据面团干湿度加粉;我用的厨师...
08-27
这是一款不加一滴油的面包。炒制肉松,不加一滴油;自制面包,不加一滴油;调制代色拉酱,不加一滴油;我的面包我作主,我做我吃我随心。我,玩得开心又任性😁用料主料食材:发酵好的面团一团馅料食材:肉松110克面糊酱(代色拉酱)75克茶叶...
05-13
用料小蟹适量(也可用其他的蟹代替)鸡蛋适量面粉少许葱少许姜少许孜然粉少许盐适量胡椒粉少许料酒少许鸡精少许孜然面糊蟹的做法蟹剪去蟹壳(如果用大的蟹,就不用这个步骤),清洗干净将清洗后的蟹对开,加入盐、鸡精、胡椒粉腌制...
01-16
茴香湖虾面糊,简单的食材,热热的一碗,在这个下雨天,吃出满满幸福感!用料茴香1把湖虾一把面粉适量茴香面糊的做法锅中放油,放入花椒,姜片,把炸出香味的花椒看出来!倒入湖虾继续煸炒锅中加水,煮开搅匀面糊,锅中水开加入面水煮开面...
04-25
花椒芽:花椒树发芽期鲜嫩的芽叶,绿亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品用料鸡蛋2~3只花椒芽500g面粉量米杯两杯盐适量花椒芽烙面糊的做法花椒芽,清洗时要用清水多泡一会。洗净摘好后用开水焯一下会更加嫩绿好看打面糊,面糊里打...
03-22