做了很多年的绿豆糕,配料不断改变,方法也不断改进,今天和大家分享一款做起来最最简单的绿豆糕做法,不用泡豆子、不用过筛、不用料理机。1.以前做起绿豆糕太过于麻烦了,泡豆子都需要两天,还需不停换水,蒸好后还需要过筛,简直麻...
11-17
炎热的夏天不仅要有冰淇淋,还需要一个清凉解暑、甜而不腻的绿豆糕。今天分享一个免打泥免过筛的绿豆糕,做法简单容易上手,而且节省时间呦~我做了原味和蔓越莓口感的,两种口味都很好吃,细腻香甜,有入口即化的口感。🍀食材:🍀脱...
05-31
售卖的枣泥馅大多会加入红豆沙,喜欢浓浓的枣香只能亲力亲为用料干红枣500克玉米油80克麦芽糖100克不需要过筛的枣泥馅的做法干枣清洗后泡2~3个小时,放入电饭锅用蒸煮键隔水蒸30分钟,趁热剥皮,再把枣核用手挤出来把去皮去核...
03-28
非常想念小时候吃过的绿豆糕的味道,现在的绿豆糕太甜,吃起来很腻,于是自己试着做了一次,非常的好吃,不甜不油腻,而且做法也很简单,大家不妨试试用料脱皮绿豆500g白砂糖80g色拉油100g蜂蜜80g抹茶粉少许低糖少油免过筛绿豆糕的...
02-23
该配方是我总结网上几个配方,实验多次得来。脱皮绿豆可以网上买,我买的是36元五斤(感觉不是很贵),直接用绿豆手动脱皮也可(但是我懒,而且也很麻烦)。用料比例可倍数调节。用料脱皮绿豆200克白砂糖60克蜂蜜(麦芽糖)25克黄油(玉米...
12-29
用料去皮绿豆400克糖120克玉米油(或者黄油,黄油更香一些)120克不用过筛的绿豆糕的做法去皮绿豆清洗后浸泡12个小时,中间换水3次。我是晚上泡上,睡前换一次水,早上换一次水,然后中午又换水一次,直到绿豆发胀,泡大很多。把泡好...
07-01
用料去皮绿豆250克黄油75克细砂糖40克蜂蜜50克淡奶油/牛奶50克蔓越莓50克蔓越莓绿豆糕(不需过筛)的做法去皮绿豆浸泡一晚,用高压锅蒸熟,出锅后盖上蒸笼布稍晾凉。用硬的大饭勺分次把绿豆压碾碎,重复压碾两遍差不多就已经很...
05-20
❤️正常甜度,油比较少,甜而不腻。🧡25克一个包装好送给亲人尝尝。💛用饼干模压的12.5克一个❣️💚冰箱冻了一天取出来再吃,更赞!用料脱皮绿豆250克动物无盐黄油25克脱脂奶粉25克白砂糖50克+另20克麦芽糖50克桂花糖蜜25克模具...
05-21
好像不传图片不让我上传菜谱。我就搞了个月饼图片上去凑数。反正里面是枣泥馅哈。用料大枣(去核)330g花生油10克超简单枣泥馅(不用过筛不用炒)的做法大枣洗净去核上蒸锅里蒸15分钟。蒸好后放入绞肉机里(我用摩飞不锈钢那款...
08-06
夏天配上冰冰凉凉的绿豆糕,感觉空气都凉快了,这个方子不需要过筛,不需要泡豆子,不需要搅拌机,简单易操作用料白砂糖200克脱皮绿豆500克玉米油150克水1100克简单版绿豆糕(无需过筛)的做法绿豆过水洗一遍,把水倒掉后放入电压...
08-28
分享一款超简单,无需要打发💯面粉不用过筛,搅拌均匀就能做好的奥利奥牛奶棒,奶香浓郁,脆香可口,超级好吃❗️用料黄油100克糖粉20克炼乳40克牛奶90克奶粉60克低筋面粉220克奥利奥饼干碎适量无需打发过筛💯奶香浓郁的奥利奥牛...
07-03
过筛绿豆简直太痛苦了有木有,不筛口感又差,因为泡豆子总有那么几个叛徒不肯好好吸收水分,蒸也不好蒸,于是乎,我们的电饭煲大将军登场了ᕕ(ᐛ)ᕗ炒制的过程会长一点,但是呆胶布!!!比手工过筛好一万遍有木有!!!小贴士一定要看!!用料绿...
04-26
玛捷斯打黄豆粉真的太给力啦,打好后都闻到香味啦,而且无需过筛!驴打滚儿、糯米糍巴,各种好吃的都可以做起来啦✌️我是Magimix烹饪顾问Wanglinda,写菜谱的初衷是想更好的服务老客户,也欢迎你成为我们中的一员,如果想要了解(玛捷...
01-29
试做了几次绿豆冰糕个人认为最好吃的一版甜而不腻而且不用过筛要不需要搅拌机很简单易学噢这些用量做完是40个左右哈亲们酌情按比例增减用料去皮绿豆500g黄油120g白糖(绵白糖细砂糖均可)150g零失败绿豆冰糕(无需过筛无需...
07-27
《小森林》里说到:'压力要用甜食来消解'。对我来讲,浓郁丝滑的焦糖奶油酱,是各种甜食的灵魂。可以直接吃,享受太妃糖般的甜蜜丝滑;可以加热后,给各种点心淋酱,锦上添花;可以涂抹面包,沾薯条,做饼干夹心,代替各种饮品...
01-09
江南的米糕品种丰富,插着旗子的夹豆沙的做成重阳糕,染成粉红色放在梯形模具里的是寿糕、也是乔迁礼品。人们把这种需要筛米粉的糕点形形色色样子,可见江南人多么喜爱,擅于米食。这款米糕方子可以做重阳糕、寿糕等,供大家参...
01-19
盆友圈好多做绿豆糕的,端午节前也想试试,买工具已经来不及啦,就懒懒的试做了一次,还不错(无需去皮、破壁、过筛)用料绿豆大约半斤白砂糖适量橄榄油适量超级懒人绿豆糕(无需脱皮、破壁、过筛)的做法将带皮的绿豆洗净泡水一小时...
02-21
由于本人比较懒,而且一个人带娃时间有限。所以做饭啥的尽量简单快捷,少占用器具,减少刷碗时间。绿豆糕看了好多人的菜谱,最后取其精华。本想着给娃夏天解暑,当零食吃,结果娃不吃,全部送人了。用料绿豆两把细砂糖依个人口味黄...
08-23
重阳节快到了,我们一起来制作香甜味美的重阳糕吧!许多厨友都说制作这一类糕点过筛到怀疑人生,经过我长期实践摸索出的超快速的过筛方法,大家只要按照我的方法来过筛,五分钟内即可完成哦!用料🌸配方1🌸(小米粉比例较大,香气浓...
10-04
外面卖的绿豆糕实在是太甜了,我不喜欢吃太甜的绿豆糕,就试着自己做,步骤很简单,就是炒干的时候有点辛苦,所以煮的时候不要加太多水。另外我也试过蒸绿豆,不过筛不破壁,做出来的口感不是那么细腻,不推荐。用料脱皮绿豆200克300...
05-18
自己很喜欢吃蛋黄所以做着玩了一下,结果由于煮鸡蛋的时候时间没把握好甚至还有点糖心,无法过筛网,想出了解决办法做出来也很成功,所以来分享一下,对于过筛蛋黄感到头疼的小伙伴可以看看我的方子呀~最后还有两个小tip,是自己...
02-20
到了吃绿豆糕的节日,自己动手丰衣足食用料脱皮绿豆400克黄油100克细砂糖150克蔓越莓干20克少油少糖不用过筛的绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡24小时,切记这个过程需要放冰箱冷藏,否则这个季节这个温度绿豆肯定要发芽🌱浸泡好...
06-10
低油低糖的基础绿豆糕配方,存下来方便后续查询用料脱皮绿豆500克麦芽糖100克海藻糖50克奶粉50克黄油50克玉米油50克无需过筛口感依然细腻的基础绿豆糕的做法1、将浸泡一晚的脱皮绿豆隔水蒸1小时;2、然后少量多次装进保...
05-24
用料粘米粉180克糯米粉60克水110左右干桂花适量混合坚果适量糖粉或绵白糖10-30克依据个人口味坚果桂花松糕内附免过筛秘诀的做法坚果仁打碎,我用的咖啡磨豆器,也可以装进厚实的食品袋中用擀面杖碾碎。我用的一袋袋的每...
01-28
这是用最天然的带皮绿豆制作,原汁原味(真的,你往下看)带皮绿豆很难过筛?,NO,NO,用我这个方法,很简单,而且汤汁都不会让你有浪费哟!爱吃更爱做,感谢下厨房为一群勤快的孩子提供了不断进步的平台!!这是我的第一个菜谱,欢迎大家彼此...
07-23