用料巧克力个人喜好(我是每个里面放4个MM豆)牛奶45克糖粉20克鸡蛋1个黄油30克奶油50克焦糖饼干4小包(大概70克)巧克力爆浆盘塔的做法由于忘记拍照,就说下方法和顺序吧蛋挞皮:黄油隔水融化饼干捣碎二者混合充分放置纸杯蛋糕...
01-31
用料黑巧克力120克鸡蛋3个可可粉10克低筋面粉20克黄油40克绵白糖30-40克桂花清酒20克巧克力币适量爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法准备好材料,黑巧克力币用可可脂60%,鸡蛋常温;巧克力币隔60度左右热水融化;加入黄油融化,搅拌至...
02-14
黑胚中900g=1张2700g=3张2700g/1380g约等于2倍用料原料名称重量(g)A全蛋500韩白糖215B低粉180巧克力马芬粉20小苏打4SP蛋糕油20可可粉60C牛奶165色拉油52.5黑巧克力25☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆分割线原料名称重量(g)黑胚...
06-27
随心做的,与咸口的蛋塔各试了三个。写方子是按六个来写的。少做,减半;多做,翻倍。随喜。发现意外的好吃,记一下方子。过程没有拍细节,以后如果重做了,再补。烘培正是一期一会的游戏。纪念今天,我在读《托尔斯泰最后的日记》。...
09-30
甜而不腻,爆浆的巧克力饼干!用料黄油110克糖粉40克鸡蛋1个低筋面粉170克可可粉10克巧克力酱适量爆浆的巧克力饼干!的做法黄油温室软化加入糖粉,用打蛋器,打至融合黄油发白蓬松然后,分三次加入鸡蛋,每次加入都要打至融合黄油...
02-22
喜欢吃巧克力,喜欢巧克力蛋糕〜^_^吃了停不下来哈〜^_^用料鸡蛋5个面粉90克砂糖125克黑巧克力130克黄油150克巧克力块爆浆巧克力的做法用打蛋器搅打5个整鸡蛋,加入125克砂糖把130克黑巧克力隔水加热融化加入150克黄油在...
11-19
ChocolateTart巧克力塔浓情巧克力。如果你是巧克力的狂热爱好者,在征服了巧克力慕斯、巧克力熔岩蛋糕之后,你不会错过这道甜而不腻的法式经典。(原料包中不含金箔)*需要烤箱*制作时间:1小时制作+20分钟烘烤+3小时冷藏购买...
10-07
原方在此由于热量太高我怂了,于是一顿爆改,哈哈哈朋友做过说原方份量较大,会pu出模具,于是按照建议整体减少1/4,所以有些材料的份量会比较零星。用料酵头车前子壳粉(可忽略)15克高筋面粉56克酵母6克代糖少许维他燕麦奶117克...
11-30
用料黄油150g巧克力(各类巧克力均可)150g糖粉70g(纯黑巧克力需要100g)鸡蛋3-6个均可低粉90g纸杯或模具建议纸杯较方便实用爆浆巧克力蛋糕/熔岩巧克力蛋糕的做法待巧克力和黄油融化,搅拌(可隔水加热溶解再搅拌)全蛋加糖粉打发...
07-23
脏脏爆浆巧克力蛋糕,吃一次就爱上它,松软爆浆,一次成功。用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶40克细砂糖45克低粉40克可可粉10克淡奶油200克糖10克巧克力酱15克脏脏爆浆巧克力蛋糕的做法1.将蛋黄和蛋清分别放入两个干净的盆中,蛋黄...
11-29
“爆浆”一直是大家最喜欢的一种夹馅类型,但是“爆浆”这种东西,我总觉得它特别“欲”,充满着对热量的渴望,很路边摊很接地气的风格~怎么样把爆浆做出高级感,精致起来呢?我的思路是这样的,巧克力微苦醇香的风味可以解腻,而外...
01-28
好朋友马上就要过十八岁生日了,她很喜欢吃巧克力,我就用我满满的爱做了这么个礼物送给她用料德芙原味白巧克力14克德芙抹茶白巧克力42克脆香米24克彩虹糖适量(装饰用)棉花糖适量(装饰用)巧克力变形记:diy巧克力塔的做法作为...
06-14
此配方可以做5-6个小慕斯圈的量。用料黄油90g黑巧克力90g糖60g蛋黄125g低筋粉44g防潮糖粉适量(Cupcake)巧克力爆浆熔岩的做法把白糖和蛋黄称一起,搅匀至糖化无颗粒把黄油和黑巧克力称一起,隔水融化并搅匀至顺滑的状态,不能...
09-12
今天的巧克力控上线了🤪分享特别简单的巧克力布朗尼,不用打发,拌一拌就能做,巧克力浓郁,无敌好吃!用料黑巧克力100克黄油40克鸡蛋3个细砂糖30克可可粉10克低粉20克白巧克力20克巧克力浓郁,零失败做巧克力爆浆布朗尼的做法巧...
08-25
巧克力是灵药用料低粉250g杏仁粉30g黄油125糖90蛋一只可可粉10g黑巧克力可可含量65%265g奶油巧克力65g淡奶170g蜂蜜15g黄油15g酒渍樱桃生巧克力塔的做法塔皮:黄油切小块冷冻,过筛低粉、杏仁粉,后混合。用刮刀切拌,再用手...
10-08
爆浆巧克力小面包,一定要趁热吃,一口咬下去,浓浓巧克力爆浆的滋味,真是太好吃啦,巧克力控们绝对不可错过。用料高粉200克可可粉8克糖32克盐2克酵母2克水125克鸡蛋15克黄油16克巧克力豆25克巧克力豆(内馅)适量会爆浆的巧克力...
09-28
派皮用ph配方稍后更。派皮准备时间2.5小时。总共含冷藏需至少5小时。用料派皮250g室温黄油1/2cup=112ml糖1/2cup巧克力2oz(半bar)香草精1茶勺鸡蛋2个巧克力派/巧克力塔的做法派皮上放一层蛋糕纸放一些碎核桃后放烤箱中...
04-04
根据《日本专卖店的话题贝果》里巧克力双重奏稍加改造,同时用了白巧和黑巧,是更罪恶的爆浆版本。下列用料一共可做4个。用料A高筋面粉300克A盐4克A速发干酵母3克A砂糖13克A法芙娜可可粉15克蜂蜜11克水180克黑巧20克+25...
03-02
我家熊孩子最爱的两件:一个是小猪佩奇,还有一个就是巧克力蛋糕(因为乔治也爱吃巧克力蛋糕),但是他又不爱奶油,所以各种巧克力味戚风,巧克力味饼干,巧克力味古早,就成了我们家餐桌上的常客。但是我又不想他摄入过多的糖分,所以这...
12-14
用料黑巧克力55%80克黄油50克鸡蛋2个约75克细砂糖30克低筋面粉30克黑巧克力55%25克淡奶油25克巧克力爆浆的做法黑巧加黄油隔水融化鸡蛋加糖打发以上混合一起翻拌均匀,筛面粉翻拌均匀陷:淡奶油烧到微开,放入巧克力融化,放冰...
07-08
可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控~用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可可粉适量夹馅黑巧克力100g淡奶油...
10-13
做包子久了,就想来点创意的组合,让包子也走向国际化。爱吃甜食但不喜欢豆沙包,试过白薯馅儿巧克力包,好看味道也不错。这次想尝试新的搭配,还有什么比Nutella更配巧克力包的呢?试一次便觉得这个主意简直不能更棒!用料可可粉4...
02-06
哈喽……今天是巧克力控!巧克力浓郁,还有巧克力流心,每一口都吃的超开心哦!用料黄油30克鸡蛋2个白砂糖30克牛奶45克泡打粉2克可可粉10克低筋面粉60克巧克力豆适量巧克力味浓郁❗️无需打发,巧克力爆浆蛋糕的做法黄油隔热水融...
11-09
用料黄油45克糖粉50克全蛋液25克低筋面粉145克可可粉8克黑巧克力适量淡奶油150克炼乳30克蛋黄1个巧克力盘挞的做法先将糖粉与黄油混合均匀(黄油若忘记提前室温软化,可以放碗里隔热水软化成半液体);然后加入全蛋液,搅拌均匀...
03-31
草莓季已进入尾声,红颜草莓也降价了不少~~~~拿来做巧克力塔的装饰正好!用料甜塔皮发酵黄油150g细砂糖62.5g全蛋50g低筋粉62.5g杏仁粉250g盐1.5g巧克力内馅牛奶52g奶油52g法芙娜70%黑巧克力100g细砂糖19g全蛋37g蛋黄15g...
05-07