买了一堆琼脂粉(寒天粉)做了纯牛奶布丁,但发现奶腥味重了点不想吃,就换红糖煮了,意外发现培养基真香。虽然它很丑,但它比漂亮的奶白小白兔好吃多了,口感也强一点。除了几克红糖,也没什么别的热量了,当点心就很舒服。丢到各种饮...
05-12
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2#14。黒みつミルクかん寒天是藻类中提取的植物凝胶,又称琼脂。天气热起来了,做一点寒天凉品,迎接一个甜蜜的夏天。用料黑糖蜜黑糖80g水100g蜂蜜2大勺牛奶寒天牛奶600m...
03-26
想做个中间透明的蛋糕卷,就夹了两条寒天冻。用料【蛋糕体】(小四卷)蛋清4个细砂糖30+10g水/牛奶40g蛋黄4个低筋粉40g玉米油40g【寒天冻】寒天粉3g水150g糖25g柠檬汁几滴君度橙酒几滴【上色】抹茶粉2g【奶油】淡奶油200g...
07-16
用料寒天粉40克开水一升椰子粉适量红糖适量椰子寒天冻的做法耐热的容器中倒入寒天粉;再倒入适量的椰子粉喜欢椰子味道浓郁的可多放点椰子粉;烧一壶开水,水开后立即倒入容器里,先倒入1/3,用勺子搅拌一下,搅拌至粉全部化开,再...
11-16
用料白凤水蜜桃一个水200ml甜菜糖35克寒天粉1.6g水怡3g白凤水蜜桃🍑寒天冻的做法水蜜桃去皮切小块加糖和水怡小火煮开,加入寒天粉搅拌继续煮开。趁热装罐,静置30分钟,进冰箱冷藏~...
06-16
首先重要的事情说三遍!做羊羹一定要用寒天!做羊羹一定要用寒天!做羊羹一定要用寒天!不能用吉利丁!不能用白凉粉!不能用果冻粉!不能用马蹄粉!只能用寒天!寒天!寒天!好了,咆哮完毕……寒天是红藻破壁技术的萃取物,日本叫“寒天”,国内...
07-01
这款糖因为运用了大量的淡奶油,吃起来不仅有嚼劲还带着浓郁的奶香和花生的香味。用料寒天粉5克清水30克熟花生仁200克黑糖80克水饴125克淡奶油200克牛奶120克黄油20克盐2克有嚼劲的寒天花生奶糖的做法把5克寒天粉放入...
11-07
为了把一包买了很久的寒天粉用完,各种果冻走起😄【寒天】学名琼脂(Agar),又称琼胶,俗称洋菜、冻粉或冻胶,是从海藻中提取的一种低卡路里并且凝固力强的凝固剂,按化学结构来说,是一类以半乳糖为主要成分的一种高分子多糖。寒天...
12-26
用料A寒天粉6.5水35克B覆盆子果茸110克奶油250克黄油15克泡好的寒天粉C糖100克麦芽糖120克转化糖浆36克盐1克水40克D坚果220克覆盆子寒天软糖的做法混合...
11-23
清明➕周末,小子辅导班不休息,乖乖待在家,正好不去高速添堵。洗洗刷刷加上剥了三斤核桃,手已残😂。好好吃个下午茶,待会还要扫地拖地⛽️💪用料寒天粉4g水500克白糖30-50克(看自家喜甜度,奢甜的可再加糖量)食用玫瑰花适量让下午...
06-16
用料寒天2克清水100克糖适量寒天的做法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。...
04-01
自制猕hotel寒天果冻,还是逃不过真香定律(不好吃你顺着网线来捶我🌚👍)用料寒天粉5克水500克猕hotel(猕猴桃)1/2个糖130克(根据个人喜好可适量加减)香精(非必须)1滴色素(好看🌚👍)1滴猕hotel寒天果冻的做法500g水上锅烧开,放入寒...
01-11
用料鹰嘴豆浆粉20克寒天粉5克矿泉水200毫升麻辣牛肉60克西生菜30克盐1克鹰嘴豆寒天豆腐的做法寒天粉鹰嘴豆粉把2种粉和盐放入200毫升温水里,泡10分钟后用小火煮开再煮5分钟(期间一直不停搅拌防止糊底)煮好的豆泥倒入玻璃...
05-07
菊花除了清热明目,长期食用还有降血压、消除癌细胞、降低胆固醇、调节心肌功能等功效。菊花的香气也具有一定松弛神经、舒缓头痛的作用。平日的开水泡菊花确实腻味了些,于是今天对冰箱里的椰汁露出了图谋不轨的微笑。用...
04-25
🌿颜值超高,🧊清爽解渴,又是一个下午茶的新配方㊙️‼️好喝到停不下来‼️用料柠檬片1片果冻4个红茶包1包寒天红茶☕️|小白秒学会的做法1️⃣用煮茶器把水烧开,然后准备一个杯子,把红茶包泡开2️⃣雪克杯中倒入4个果冻,用冰锤打碎,将...
12-15
吉利丁粉的话需要放冰箱冷冻才凝固,寒天粉的话常温就可以很快凝固~用料椰浆65+65克旺仔牛奶85+85克温水100克芒果1个糖30克寒天粉13克香芒椰汁糕(寒天粉版/不用冰箱超快凝固)的做法材料们~寒天粉换成吉利丁粉也可以,但...
06-14
用料草莓80g果糖20ml寒天冻60g苏打水适量冰块适量柠檬适量薄荷适量草莓🍓寒天冻的做法雪克壶里加入草莓80g,20ml果糖一起捣碎冰块加水适量,雪克壶里摇后倒入杯中寒天冻60g,8颗冰,苏打水九分满薄荷,柠檬贴片...
03-09
《本草纲目》“消烦止渴,解暑热”,而且“宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒,治口疮”用料西瓜汁500克寒天粉10克嚼月賦--寒天西瓜凍的做法吃剩的西瓜,刮出剩餘的瓜肉。榨果汁,過濾加熱攪拌寒天粉,倒入西瓜皮,冷凝後切片。...
09-29
少女心会疯好吗?!泡妞杀器啊~下面奶味,上面桂花味,口感也在线啊~一份不到200卡的甜品在夏天是完全可以接受哒😋😋减肥也要吃甜品啊……大夏天的,不吃点甜的,凉的,怎么对得起那么热的天,那么大的太阳。我这个方子是按8寸蛋糕模做...
02-21
先给大家讲个笑话😜……传说以前的道士什么都可以没有,但是糯米一定随身好几包!因为糯米是道士们的“神器”,不但可以用来清除尸毒,还可以撒一把让正在跳过来的僵尸嗷嗷弹开。而现在僵尸已经没有了,道士们都只能转行炒糯米...
10-29
消灭橙子大作战!!不想喝橙汁的话不如来一杯寒天冻啦啦啦~~~寒天是百分百的植物萃取物,低卡路里,又可以有饱足感,搭配水果营养美味无负担~~~用料寒天粉3g新奇士橙1个奇异果1个糖适量水适量香橙寒天冻的做法橙子去皮,扔进搅拌...
11-19
一口春天用料酸奶100g牛奶100g奶油150g吉利丁片一片半寒天樱花几朵琼脂10g清水100g接骨木花汁10g糖寒天用10g糖慕斯用35g樱花寒天酸奶慕斯的做法奶油打发至不能流动,放进冰箱备用吉利丁片掰碎用用少许冰水泡软,冰水的量...
08-26
手边刚好有一包寒天粉家里牛奶也很多就想做个布丁吃~夏天冰冰凉凉必备!用料牛奶250ml旺仔牛奶100ml红糖适量珍珠粉圆适量寒天粉两汤匙超级适合夏天的珍珠奶茶布丁(寒天版)的做法准备以上食材,烧水,等水烧开后加入珍珠粉圆开...
08-28
用料寒天粉100%果汁苹果、橘子、小番茄牛奶、椰蓉、玉米淀粉、糖、淡奶油下午点心:寒天冻、水果拼盘、牛奶小方的做法寒天:2g、水:100g、果汁:200g、果肉少许牛奶:240g、椰蓉:少许、淡奶油:100g糖:30g、玉米淀粉:40g苹果🍎、橘...
10-24
✔以前做果冻我都用鱼胶粉,吉利丁,后来发现寒天即有高纤维卡路里还低,而且口感还好于其他材料,So...果断买了日本跟台湾的寒天粉,可以做果冻也可以做蛋糕镜面,方便好做,感觉逼格儿又上升一层次!✔原方子糖过多,我已经改良了,觉...
03-25