自晒鲍鱼干焖排骨用料猪肉适量排骨适量五花肉适量鲍鱼干适量自晒鲍鱼干焖排骨的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
08-16
一大盆,可做下火锅档!饱食~嫩嫩滴~😋用料龙利鱼1~2条配料:大蒜、大葱、小香葱、芹菜适量干辣椒、新鲜尖椒、花椒、蒜瓣适量各种蔬菜:花菜、冻豆腐、藕、番茄(自选)酱料:豆瓣酱(可选)腌制龙利鱼调味料:胡椒、盐、料酒、酱油、鸡精适...
09-05
用料肋排2根虾400g胡萝卜1根杏鲍菇1根红薯1个大蒜头1整个大蒜,百里香,红枣适量调味汁蚝油,番茄酱,红烧酱油,海鲜酱油,红酒,白糖,郫县豆瓣,鱼露,花椒油适量排骨腌料料酒,五香粉,蒜香粉,胡椒粉,辣椒粉,白糖(少量),色拉油适量打底配菜腌料...
10-31
用料鲍鱼干25只只只鲍鱼干焖肉的做法小鲍鱼干用水放冰箱冷藏泡发2天(48小时),中间换水3-4次。可以一次多泡发一些,泡好的用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存,随吃随取比较方便。泡发好的鲍鱼干表面用刀切花会更入味。焖鸡鸭、牛...
04-20
在皖南,徽州人家的日子是跟笋紧紧相连的,即使夏天也有新鲜的笋鞭吃,但夏天的笋已是强弩之末,没那么好味了,不过还有笋干啊,笋干用来焖肉是上上选,所以还好,还好,身在异乡,没有笋的日子也还有笋干相伴~~冬天的时候妈妈把吃不完的冬...
01-07
没想到合适的名字,因为油少,水也少,但出来的茄子软烂可口非常下饭,所以取个干焖的名字。用料茄子1个盐少许生抽少许猪油少许牛肉酱少许香菇下饭酱少许干焖茄条的做法茄子切条备用,不粘锅烧热后倒入猪油(虽然茄子耗油,但这里...
10-18
儿子特别爱吃焖的菜,比如焖鸡,焖排骨,所以我也经常做咯用料生抽4勺鸡半只姜4片洋葱1/4个芹菜一根胡萝卜半根干焖鸡的做法鸡飞水,洗干净,然后把水沥干胡萝卜切大粒,洋葱切丝,芹菜切段,爱吃辣椒也可买青椒或者红椒,我因为给孩子...
06-07
下饭菜喔,有荤有素更有营养用料茄子适量鱼干适量大蒜适量酱油适量蒜适量姜适量豆酱适量盐适量糖适量杂鱼干焖茄子的做法鱼干先泡五分钟左右,茄子切条热油把葱头蒜姜爆香把鱼干放入炒至金黄色放入茄子加入水,豆酱焖15-20...
05-29
很久很久没吃过豆角干了。小时候,尤其是在下雨天没有菜吃的时候,老妈就会拿出一把,简简单单一炖就是一锅下饭菜。刚好朋友送了我一袋,来焖点肉吃。用料猪肉半斤豆角干1把姜3片蒜4瓣蒜苗2根红椒1个八角1个桂皮1块香叶2片生...
08-12
不需要厨艺,超傻瓜操作,秒杀白灼,入口那个甜啊用料基围虾一斤料酒少许食盐少许大葱1-2根生姜一块干焖基围虾的做法大葱生姜切片垫底,倒入基围虾(活的),淋少许料酒,均匀撒一点食盐盖上锅盖,大火焖4-5分钟,无需加水观察虾壳变红即...
04-13
妈妈买的笋干香菇干超级好吃的,脆脆很入味,焖肉焖鸡蛋都行用料笋干一小把酱油勺油克鸡蛋1个香菇朵鸡肉或马鲛鱼丸或肉适量鱿鱼干1只蒜头两粒香菇竹笋干焖鸡肉的做法准备好食材,鸡蛋煮熟剥壳热锅,烧油,放蒜米炒出香味,放鱿鱼...
01-12
用料基围虾半斤罗氏虾半斤姜片葱段米酒少量食用油砂锅干焖大虾(基围虾、罗氏虾)的做法处理大虾,这次用了基围虾和罗氏虾砂锅抹上少许食用油防粘,均匀码上姜片及葱段铺上虾,因为这次虾做的少所以用的小砂锅,虾多可以用铸铁海...
04-09
鳗鱼干肥美,鸡肉鲜嫩,和姜葱蒜搭配,鲜香入味。用料鳗鱼干500克鸡半只姜10片大蒜5瓣干葱头3个料酒2勺白糖少许蚝油2勺生抽2勺盐少许生粉适量葱5根鳗鱼干焖鸡的做法鳗鱼干去骨,切段备用。鸡肉砍块备用。鸡肉加入胡椒粉,糖,盐,...
08-19
家有俩宝,爱吃猪脚和豆角干,将其合体,两宝扫光光。用料猪蹄半只姜3片糖1小勺生抽2大勺黄酒半勺盐1小勺味精半勺豆角干3两豆角干焖猪脚的做法猪脚过水豆角干浸泡2小时猪脚过水后将水滤干,备用。豆角干浸泡后滤干水,备用。放...
02-01
不能更快手。用料主料淡菜调料葱蒜姜工具手套钢丝球干焖淡菜的做法淡菜刷净贝壳,剪去足丝,冲洗2遍。葱切段,姜蒜切片。起锅,加淡菜,撒葱姜蒜,加盖。中火焖5min,小火焖5min,出锅,扔掉没开口的。...
04-29
用料鸡1/4只鲍鱼干10只姜片适量葱两条生抽少许糖少许生粉少许油少许鲍鱼干焖鸡的做法我这里用的是200头的小鲍鱼,鲍鱼干洗干净,放水里泡发12小时!!泡发时间长短视鲍鱼大小而定!!在泡发好的鲍鱼背上像这样横切然后竖切,打十字...
04-28
常熟本地一家特色干焖锅“虞小爱”据说征服了很多吃货的味蕾,更成了大虞城的网红店。第一次慕名而来就点了他家的特色鱼头干焖锅,加入了一些辅料,有鸡爪、蛤蜊、牛蛙……吃完第一反映就是最大限度的保留了食物的鲜和嫩,又...
09-10
冰冻大🦐用料虾1斤葱头5根姜5片盐半勺💙五分钟干焖大虾的做法把洗干净的虾倒入热锅里,放入姜片,葱头,半勺盐盖上盖子大火焖3-5分钟即可焖完的样子,看着就感觉很好吃直接玻壳吃,不需要沾其他配料。因为虾已经有咸味盐味,非常...
08-26
把做大盘鸡的菜谱微调了尝试一下,还不错吃用料兔肉一只姜半个切片葱2根切段蒜4、5瓣拍烂生抽4勺冰糖10颗左右豆瓣酱1勺八角5颗左右啤酒500ml红辣椒1条香菜2条切段装饰干焖兔肉的做法兔子洗净切块(大小比白切鸡块稍小,更...
06-25
小时候没什么菜吃,夏天茄子豆角长得多吃不完,奶奶就会摘一些拿来晒干,这样可以保留很久吃很久。小时候豆角干都是自己泡发炒辣椒,没有肉……今天的豆角干就是我奶奶去年晒的❤第一次发菜谱,不足之处多多包涵!!用料豇豆克老抽...
02-06
木棉花干除了煲汤,还可以焖肉肉吃,别有一番风味哦用料五花肉500克姜蒜适量卤料粉1克木棉花干150克木棉花干焖五花肉的做法五花肉洗净切好,锅里放少许油及五花肉,后放姜蒜、卤料粉爆,接着放洗净的木棉花干翻炒,最后放酱油、...
02-14
用料粉肠2条葱姜适量料酒适量大蒜10瓣生抽1勺老抽1勺蚝油1勺盐适量糖适量淀粉适量干焖粉肠的做法洗干净的粉肠放入锅中焯水,加入葱姜料酒捞出来,切断备用锅中大蒜煎至金黄,倒入粉肠生抽老抽,蚝油,盐,糖,淀粉,加入半碗清水搅拌...
11-15
每次这个菜都能下好几碗饭的用料糖3克老抽1勺生抽2勺盐2克蒜5瓣五花肉400克豆角干250克泡椒5个下饭菜豆角干焖肉的做法妈妈晒的干豆角温水泡2小时五花肉焯水10分钟切成小段五花肉不放油煸炒出油,最好用不粘锅煸炒出很...
08-13
滑嫩无骨,鱼片干焖,鱼骨鱼头熬汤,鱼汤泡饭,鱼片下饭~真的很美味。用料乌鱼1条两斤左右酱豆瓣一大勺泡椒5个泡姜1块独蒜3个大葱一根小葱5-6根姜一块花椒一小撮干辣椒4个干焖乌鱼片的做法乌鱼切薄片加入一大勺料酒,一大勺生抽...
01-21
我们家几乎每天都吃鱼靠海吃海嘛😄😄😄新鲜的海鱼并不建议焖或红烧油炸之类的做法因为这样鲜味没有了而且营养也流失我们这儿的人吃鱼也没什么讲究新鲜捕捉回来的鱼清理干净直接水煮只下点花生油和盐那味道叫一个鲜美...
08-01