剁椒的味道,相信很多人都喜欢,但剁椒菜,北方人做起来并不是很熟练,步骤是:第一是腌泡,第二是烧剁椒汁,第三是5分钟初清蒸,第四是8分钟带料再清蒸,第五是小葱泼热油,程序比较多,容易记错.....用料鱼头半片剁椒勺姜片蚝油勺料酒勺...
10-15
国庆钓了条胖头鱼,把鱼头分半,鱼身分半,红烧鱼头,剁椒鱼头,酸菜鱼轮着吃,很下饭哦用料姜一块料酒比平时炒菜多一些小米椒n根青尖椒一根大葱大半根小葱n根糖少许盐少许,按口味添加酱油少许大蒜不好意思,忘了放白胡椒粉少许红烧...
01-24
鱼头是人们常吃的食品之一,鱼头含有的营养价值是非常丰富的,是人们用来滋补身体的一种非常好的食品。鱼头中含有丰富的蛋白质和氨基酸、维生素、和大量微元素、对补五脏健脑益智有很好的效果。1、鱼头在吃的时候口味好...
04-28
看看这大鱼头,就知道这鱼有多大啦用料胖头鱼4条(约3-4两一条)葱半根姜5片大料1个郫县豆瓣酱3勺(喝汤的勺子)酱油2勺陈醋2勺粉丝适量(提前泡好)酱焖胖头鱼的做法胖头鱼洗干净,热锅冷油,依次放入大料,姜丝。郫县豆瓣酱,稍稍...
11-03
用料胖头鱼条姜片料酒勺糖克酱油勺盐克豆腐花椒葱豆瓣酱酱焖豆腐胖头鱼的做法原料爆锅添水加鱼,加酱焖调味酱焖豆腐胖头鱼酱焖豆腐胖头鱼酱焖豆腐胖头鱼...
01-18
最近特别想吃胖头鱼,有的地方叫包头鱼。但是之前做起来味道不好,今天来尝试了新做法,味道简直了!不废话了,赶紧给大家介绍做法!用料胖头鱼1条鸡蛋1只葱5根姜10片大蒜3瓣料酒适量干辣椒12个小米椒3个蚝油适量生抽适量老抽适...
01-28
用料胖头鱼1条八角2个酱油2勺糖3勺葱、姜、蒜量多一些醋4勺老抽2勺花椒少许红腐乳2块五花肉一块白酒1勺盐根据自己口味(我放了1勺)农家侉炖胖头鱼的做法准备葱姜蒜五花肉(葱1根、蒜1头、姜3片、五花肉切片)把鱼洗干净,划口...
11-28
用料胖头鱼鱼头1个葱1根姜5片蒜5瓣东北豆酱2汤匙~3汤匙老抽少许酱油少许料酒少许醋少许干辣椒2个~3个香菜少许炖胖头鱼(酱炖)的做法胖头鱼一条,因为鱼太大一顿吃不完,所以就先炖的鱼头。准备食材。锅中放油烧热,分别放入葱...
12-30
东北查干湖特产的胖头鱼就是这个味嘎嘎香用料胖头鱼1条猪五花肉6.7片(也可以不放,起到增香作用)葱2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒干辣椒少许料酒4汤匙味极鲜酱油2汤匙陈醋1汤匙老抽2汤匙宝泉豆瓣酱4汤匙郫县豆瓣酱2汤匙酱炖胖...
09-10
今天是俺生日,521呀😊,不过天气热还是做个又快手又好吃的烤鱼为自己庆祝一下呗😊用料胖头鱼身1条柠檬汁1个柠檬盐适量白胡椒粉适量黑胡椒粉适量麻椒粉适量青藤椒粉适量迷迭香适量橄榄油适量大盘烤胖头鱼🐟的做法买了胖...
05-28
胖头鱼鱼头萝卜汤,适合怀孕三个月的孕妇喝,汤不会腥,喝了促进宝宝大脑发育。用料胖头鱼鱼头2斤白萝卜一个生姜姜片约5片小葱葱花胖头鱼鱼头萝卜汤的做法鱼头对半切开,去掉内脏,鱼塞,清洗干净沥水备用。白萝卜洗干净(不要去皮...
09-17
此胖头鱼非那种淡水胖头鱼,而是海胖头,价格不贵,大连人就是这么个叫法,有的地区则叫做海鲶鱼,百度一下,海鲶鱼确实也叫做胖头鱼。做法还是用大酱焖,搭配尖椒,味道超级鲜嫩,是大连地区一道人人都爱的特色菜。鲶鱼、小黄花等小海...
03-30
用料胖头鱼6条葱末适量蒜3瓣姜末适量料酒适量蒜蓉辣酱适量醋适量糖适量香菜适量布丁厨房之酱焖胖头鱼的做法胖头鱼洗好备用葱、姜、蒜切好备用锅中放入油,开大火加热,待油热后将鱼下入锅中转中火,轻轻晃动锅防止鱼粘锅底...
06-16
昨天在一个类似千岛湖的地方—江西九江瑶池垂钓基地钓到了一条三斤2两的胖头鱼,老爸今天就把它和豆腐一起炖了,记录如下:用料胖头鱼1条卤水豆腐3块红枣5颗大蒜1头生姜小半块干辣椒多一点好吃花椒1小把胖头鱼爸爸家宴的做...
11-27
新春佳节就要到来,于是又可以吃到爸爸的拿手菜啦!!每年冬天爸爸从南方来看我,都会带上新鲜的胖头鱼,一到北京就做给我吃,煎香的胖头鱼头,加上鲜嫩的菌子和豆腐一起煮,鲜香可口。这次由我来做大餐!用了海底捞菌汤底料就更加方便...
03-29
家里爸爸最喜欢吃的一道菜,爸爸牙不好,喜欢吃辣,老人家最爱这一味的。鱼头肉滑,细致嫩美,淋上酱汁最是美味。其实算不上剁椒鱼头。我只是最后把剁椒爆香放上面而已用料鱼半边胖头鱼姜一个蒜几瓣葱三四根香菜五六根沙姜两小...
09-10
用料胖头鱼半个姜一个盐十克酱油三勺料酒一瓶糖五克老抽一勺干辣椒两个香炖胖头鱼鱼头的做法豆腐切好,用盐水泡一下在油锅里煎到两面金黄鸡爪放姜水煮自己点图查看哦!出锅出锅!流口水...
08-16
亲戚来串门,拿来很多个头不大的冷冻胖头鱼。直接炖的话,吃的时候容易被鱼头旁的刺扎到,而且鱼太小,炖着吃麻烦,于是想到了油炸,玉米淀粉炸的,做出来口感还不错,分享给大家。用料胖头鱼根据自己食量选用玉米淀粉裹住鱼为准盐根...
07-13
用料胖头鱼头1个(大概2斤)豆腐1盒西红柿1只咸肉若干小片竹笋1根盐适量蒜4瓣姜若干片料酒若干勺白糖1点点胖头鱼豆腐汤的做法1:先下姜蒜片,再煎胖头鱼头2.倒入适量料酒3.西红柿切丁,咸肉切细条,竹笋切块,豆腐切块,倒入汤里4:...
10-24
作为一名哺乳期妈妈,要经常吃鱼的。用料胖头鱼1条酸菜鱼火锅底料1包豆腐2块姜1块葱3根盐10克食用油50克花椒粒黑胡椒粒干辣椒等若干青椒2个红椒1个白砂糖10克胖头鱼之一鱼三吃的做法选一条大一点的胖头鱼(我们这里超市...
12-01
胖头鱼别名:花鲢、黑鲢、黄鲢,属于淡水鱼,头极肥大,胖头鱼性温,可以暖胃,益筋骨,富含高蛋白,低脂肪,低胆固醇,对心血管系统有保护作用,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用,能袪头眩,益智商,助记忆,延缓衰老,真是老少皆宜的营养菜谱用...
07-15
用料胖头鱼老徐家的胖头鱼粉皮的做法胖头鱼洗净,起油锅,放姜和鱼煸一下,放大碗水,老酒,酱油葱煮到汤浓,放粉皮糖味精...
11-01
社区今天发了好大一条鱼,好像是咸宁人民捐赠的,感谢你们的关爱,一定要好好的吃掉!从来没有剖过鱼,今天也是一大挑战。用料胖头鱼条姜片葱根干辣椒个料酒勺酱油勺醋白糖花椒五香粉花椒粉盐胖头鱼的做法好大一条鱼,今天还停水...
02-19
卖鱼的摊位,我对着盆里一条十斤多重的胖头垂涎了一会,最终决定把它带回家。这两天,我们家就吃鱼啦。水库里长的胖头,头特别肥美,这次用的是海南的黄辣椒,放一点点就很辣了,清蒸一下,没有一点土腥气。尾巴对片,红烧划水,是本帮名...
10-26
小孩子一个阶段喜欢吃某种或某些东西,儿子最近喜欢上了鱼头,各种鱼头,不管有肉没肉,一顿猛嘬。特意买了个3斤3两的大鱼头让他嘬。胖头鱼营养丰富,对心血管系统有保护作用,可以暖胃、祛头眩益智商、助记忆、延缓衰老,多吃好...
04-15