红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。黄酒,红糖加上鸡蛋,在客家人的食谱中,是用于治疗像是一些妇科疾病,还有就是帮助产后的妇女进行身体补充的食物,可以有效地补中益气,调理脾胃,对于产...
01-16
这道菜是受了黄磊红烧肉的启发。没有放一点水,全是用黄酒。这道红烧肉的味道偏酒味,还有一点点酸味,味道还不错。猪肉用的是猪屁股那一节的肉,我们这里叫坐墩肉。用料坐墩肉1斤油果子4-5两老姜1块小葱3-4根黄酒1瓶盐适量...
02-04
痛经的姑娘都是天使经历过各种红糖姜茶当归益母草什么的折腾还是么的什么大用处最后发现酒乃活血化淤之良品黄酒炒鸡蛋三分钟即可搞定提醒!不痛经的姑娘莫乱吃!痛经是体寒淤血不能及时排出造成的通则不痛不痛的姑娘还是...
06-24
黄酒焖鸡一下肚身子马上暖和得不得了晚上睡觉都不用盖被子了吃过黄酒焖鸡才知道原来真的是可以食补用料姜几片黄酒克土鸡1只盐少许(可不加)黄酒焖鸡|女生养气血补品|坐月子必备的做法姜要挑好姜洗干净后切片,放一边备用...
04-03
用料鸡腿鸡翅各一半土豆一黄酒两大碗蚝油酱油老抽黄酒蚝油鸡的做法鸡肉焯好备用葱姜炝锅,倒入鸡肉,加蚝油,老抽,酱油,鸡粉,五香粉,糖,翻炒均匀,加土豆块倒入黄酒淹没鸡肉,大火收汁即可出锅...
09-10
春雨过后,鲜嫩的竹笋茁壮成长,炒、焖、腌都可以,但吃不完怎么办?我们这边的客家人都喜欢把笋水煮后晒成干,时不时就可以拿出来焖肉~清明回家带了一些爸爸晒的笋干和妈妈酿的黄酒,周末想起来就动手做了道笋干黄酒焖肉。Q弹有...
06-05
客家黄酒,也是酿酒用料猪蹄半只黄酒500克冰糖10克生抽1勺姜5-6片客家黄酒炖猪脚的做法第一次在下厨房写菜谱,没有拍很多照片。步骤如下:1⃣️材料备齐,猪脚剁好冷水洗净备用;姜片洗净切片备用。冷水下锅,猪蹄飞水。捞出,温水洗...
01-12
最近看向往的生活,黄小厨炖的肘子实在是太诱人了。心痒了好几天,于是就买了黄酒和肘子,综合网上的一些做法,做出了非常好吃的黄酒炖肘子。用料肘子1个大葱1根桂皮1块姜1块八角3个香叶5片黄冰糖15克老抽10克盐5克生抽15克...
05-12
黄酒是补血补气的好酒。每次月经前三天喝三碗都很有用处!用料黄酒一碗红枣5粒去核红糖适量龙眼肉适量黄酒红枣补血汤的做法红枣,龙眼肉洗干净,红枣去核。把黄酒,红枣,龙眼肉,红糖放炖锅里隔水炖20分钟就可以了。...
07-01
用料排骨克黄酒焗排骨—菜菜美食日记的做法排骨500g老姜200g黄酒200g红葱头3个生抽1大勺冰糖10颗盐1小勺蚝油1小勺淀粉2大勺1.排骨500g加入2大勺淀粉、少许清水抓洗均匀,再用清水清洗2遍,沥干水分备用2.老姜、红葱头切...
01-31
用料鸡蛋2个(或者小个头的三个)油2勺(平时喝汤的汤勺)黄酒15ml酱油15ml糖2.5ml味精可放可不放水适量黄酒煎蛋的做法鸡蛋打散铁锅烧热,再放油。鸡蛋饼两面煎成金黄色加入水,要稍微摸过鸡蛋,加入酱油,黄油,白糖开锅煮,等汤汁收...
02-03
现在买来的猪蹄怎么烧都有个味,我改变一下用料猪蹄1只冰糖2克八角2个花椒8粒啤酒2罐生抽2勺桂皮1块老抽3勺香叶5片鸡精少许不用黄酒的红烧猪蹄的做法猪蹄胖先拔毛洗净焯水,开后再焯8分钟,反一下面注意溅水锅烧热加油放入...
12-28
《向往的生活》最受欢迎菜谱之一黄酒炖猪肘👇零失误、超简单,再也不担心上手就废的烦恼,鹿晗、周迅吃了都说绝!!周末在家露一手,此菜一出必然惊艳全场!用料整猪肘1个黄豆100g黄酒1000g八角2个香叶3片桂皮2片花椒一小把冰糖4...
05-15
和朋友聊天突然聊到大黄鱼的季节快要过去了,想起上个月新做的一道超级鲜美的泉水黄酒煮大黄鱼,虽然没有制作图片但是还是要和大家分享一下~制作超简单,是一道宴客自用佳品~用料大黄鱼1条姜片6片黄酒200ml山泉水1L盐3克大黄...
07-03
这次用的是黄酒煮蛤蜊,我觉得下次换成米酒或者清酒会更好~用料蛤蜊2斤姜丝若干黄油若干黄酒若干葱花若干黄酒煮蛤蜊的做法黄油小火下锅融化,放入切好的姜丝炒香,再放入蛤蜊翻炒倒入黄酒稍微末过蛤蜊即可~蛤蜊煮开口就可以...
08-24
保存别人告诉的好吃的办法,还没尝试用料鸡腿只黄酒香菇黄酒烧鸡腿的做法鸡腿焯水,然后放点黄酒、香菇,一点水,漫过鸡腿,烧熟就可以。偷懒的烧法。...
06-30
这个可以姨妈期间,感冒初期,肚子受凉,吹风头疼都可以。我是坐了半个月子然后起来自己做的,当中能用热水洗就用热水洗。做这个不久,但我这次忘了先用黄酒浸红糖所以加多了小半碗黄酒,用黄酒泡过的红糖,做起来更快。但据说月子...
03-24
冬天的时候很适合上一壶热黄酒来宽慰家里的长辈们,甜丝丝的姜丝黄酒驱走寒气的同时也让宴席更加热络~用料姜1小块黄酒300ml话梅干3-4颗冰糖1-2大勺姜丝热黄酒-2018年夜饭【曼食慢语】的做法生姜去皮切丝锅内加水,开火煮...
03-24
酸酸甜甜,喝了暖暖睡去……用料黄酒一杯红糖梅饼随意红糖随意梅干黄酒的做法把梅饼和红糖及黄酒一起煮一会就行,简单好喝!...
01-18
用料光鸭1/4只黄酒少许姜少许蒜少许干辣椒少许八角少许十三香料少许生抽少许冰糖少许香辣黄酒鸭的做法将光鸭斩成小块,锅内烧温水,将鸭块放入煮至起泡沫(去血水),捞出用冷水冲洗干净备用炒锅内热少量油,倒入鸭块用小火慢慢...
01-16
用料猪肉200克黄酒150毫升芹菜三根蒜苗两根葱三根黑椒少许蚝油少许生抽少许盐少许生粉少许黄酒焖猪肉的做法将芹菜,蒜苗,葱均洗好切段。将半肥瘦猪肉切片,放油,盐,生粉,生抽腌制半小时。切少许肥猪肉炸油,分量刚好够炒菜即可...
01-28
20分钟搞定的一个简单蒸鱼,口感鲜美,香味满溢,有蒸煮功能的电饭锅就可以做哦!用料巴刹鱼一条酱油适量黄酒适量蒜3-4瓣小葱半棵小红辣椒两只酱油黄酒蒸巴刹鱼的做法巴刹鱼洗净,去皮切块;拍蒜,切葱末、辣椒末;蒸锅内倒入水,按口...
10-08
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用用料猪蹄1斤鸡蛋6只黄酒3瓶八角2个桂皮1块香叶1片花椒适量老抽1勺生抽适量冰糖适量...
12-30
春天正是吃螺蛳的时候耶,天气再热,螺蛳就多小螺蛳。黄酒炒一盘螺蛳,家里人聚聚,喝喝小酒聊聊天,嘬嘬入味的螺蛳,别提多惬意。用料盐糖适量螺蛳吃一碗就炒一碗的量姜葱适量黄酒1大杯酱油适量干辣椒少许黄酒炒螺蛳的做法螺蛳...
12-02
这道菜呢,实在是我想分享给大家的一道超级好菜,养身体的呦~特别是对于宫寒体寒的童鞋来说真的可以试试哦~而且对于想好孕的姐妹来说,经期服用效果更佳哦~(这是我们这个地方老一辈传下来的方子呦)来吧,超简单哦♥经常食用...
02-14