老家有种杨梅树,家人每年都会泡几罐杨梅酒,喝完杨梅酒剩下的杨梅也是好东西,直接吃可以解暑,晒干了可以做成杨梅干当零嘴😂用料杨梅干300克老冰糖60~100克[自制零食]杨梅干的做法去年做的杨梅酒喝完了,剩下好多杨梅,很浓的...
01-27
每每到杨梅季,家里的杨梅总是多到吃不完,杨梅的储存期又特别短,没办法,只能想各种方法,不浪费的同时,又能品尝到杨梅的美味。有诗词写到:靖州杨梅尤擅名,申园梨栗亦争鸣;百钱且得论摊买,恨不移根植上京。这次用到的就是靖州杨梅...
02-23
杨梅买多了,而且这次买的有点酸,所以就拿了一部分做杨梅干用料杨梅2斤不到冰糖适量水一小碗(家里吃饭的碗)大颗粒白糖适量自制杨梅干的做法新鲜杨梅买回来用盐水浸泡,你懂的,把果蝇幼虫和一些杂志泡出来,冲洗干净沥干水,将冰...
08-04
用料杨梅3盒冰糖适量柠檬1个自制杨梅酱的做法准备好三盒仙居东魁杨梅盐水浸泡15分钟后沥干剪刀✂️取好果肉挤入柠檬汁搅拌放入适量黄冰糖(根据个人甜度标准)盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时放入锅内大火熬开即可大火熬开转...
06-06
野山杨梅大自然的果食,酸酸甜甜美味极致,开胃。用料杨梅克1500冰糖克800杨梅干自制的做法摘釆的杨梅清洗干净,过滤水放锅中,小火加热,会慢慢把杨梅中的水烧出来后,把汁水倒出一半留一半。加热后的汁水留一半后,开始入冰糖继...
02-22
在北方吃新鲜杨梅,某种程度上是种很奢侈的行为。难得家人帮我买到10元3斤的杨梅,除了酸和小个子,没什么太大毛病。吃到“倒牙”,杨梅还有多半锅,为了防止发霉腐烂,我决定搜罗各个杨梅蜜饯的做法,自己综合利用。用料杨梅2斤半...
05-13
很需要耐心的一道美食真的需要九制一点不夸张所以便宜的蜜饯不能买成本肯定算不过来的!用料鲜杨梅100粒颗食盐20克冰糖100克九制杨梅干的做法不用洗直接撒盐颠几下放30分钟加冷水齐平杨梅放入冰糖大火烧开转小火全程开...
05-26
再也不用去买超市里的添加剂杨梅干了✌️用料杨梅一盆云南老冰糖适量白砂糖适量自制杨梅干(无添加)的做法把杨梅洗干净,放到锅里加入水跟老冰糖用大火煮(因为杨梅本身汁多,加的水不要过多,与杨梅齐平就好)全程大火煮到收汁,准备...
08-12
每到夏天杨梅上市的季节,我们都会亲自去杨梅园摘杨梅,每次摘一大筐。杨梅吃多牙酸,吃不完又容易坏,怎么处理比较好呢?我喜欢熬杨梅汁,熬好的杨梅做杨梅干,好喝又好吃!熬好的杨梅汁冰箱冷藏可以放一周,再有多的,做成杨梅冰棍,放一...
02-20
又到了一年一季的梅雨季节,江南小城在这季节总是雨多,潮湿,让人心情烦闷,但这季节也有让人向往的美食—杨梅。今天又去同学家摘了好多杨梅,杨梅不易保存,放久了容易招小飞虫,所以还是继续泡杨梅酒,现在剩下的杨梅就做点杨梅干...
06-05
这个季节,是自己不买别人也会送杨梅的季节,来不及吃完的杨梅以前会用来泡酒,这次试了自制杨梅汁和杨梅干,味道真的不错,除了糖,无任何添加,这就是所谓的纯天然吧...用料杨梅500克冰糖100-120克水200克白砂糖少许盐(洗杨梅用)少...
06-03
又一年的杨梅快要上市了,想到了就会流口水,家里的小神兽已经开始惦记去年做过的杨梅干啦。从小就爱吃酸的我,爱梅如命,书上摘的新鲜杨梅保鲜期不长,摘多了吃不完,要不就泡酒,这后面就没我啥事了。大宝每次去外婆家都会去那边...
04-08
杨梅季节,很多的杨梅一下子吃不完,又不能保存太久,于是就做成果汁和果酱,冰冻保存,随时都可以吃,这个夏天的解暑饮料就是杨梅汁,果酱可以抹面包,等。用料杨梅1000克冰糖适量自制杨梅汁和杨梅酱的做法杨梅汁的做法:杨梅放入盆中...
05-21
正好想到做这个健康的夏季饮品,杨梅具有开胃健脾,生津止渴,消暑除烦的功效!用料杨梅适量冰糖适量水适量自制杨梅汤的做法挑出好的杨梅洗干净,放在盐水里泡半小时过水备用先放杨梅和冰糖再放水,更好调节水和杨梅的比例,大火煮...
06-07
从小就喜欢吃杨梅干,后来小学班主任说杨梅长在厕所旁,吓得我们有段时间都不敢吃,但是抵不住它的美味啊,隔段时间就会买来吃的。出来工作后,很少去买了,因为买来吃着觉得味儿都不同了,街市上有新鲜的卖,但是我怕有虫,一直没买过...
08-03
小时候山上很多野生杨梅,妈妈就会摘很多野生杨梅回家晒干后做杨梅干,做法虽然简单,但真的吃了停不下来,超市买的口感真的太甜了,我这里做的杨梅干是我们当地农民种植的,肉厚实比较好吃,糖的比例随意,爱吃酸的少放点就行用料杨...
12-06
自家阿姨种了一些杨梅树,每年杨梅季总会采摘一些回来,挑出黑的甜的吃掉,不够红的有点酸的扔掉可惜,然后就把它们做成了杨梅干,没想到意外的好吃,第一次创建菜谱,记录的不好的请多多包涵用料杨梅2000克冰糖400克(可自行调整)水...
05-31
人所说的望梅止渴。正如此成语所言,杨梅有生津解渴的神奇功效,而酸酸甜甜的味道,还能增加我们的食欲,用杨梅熬汤喝,还能治疗腹泻,痢疾等肠胃疾病,所以杨梅单是作为食物方面,对我们的身体还是很有好处的。用料杨梅300g锅一个冰...
08-04
每年这个季节,家家户户都开始做杨梅干,过来送礼或者当零食吃,已经成了我们家乡的一大名特产,味道呢酸酸甜甜,吃了一个还想吃,大家也去买过超市的杨梅干吧,不过没我家的纯正,因为我家没有放任何的添加剂.好了,啰嗦到这,我开始说...
01-10
用料杨梅500克冰糖60克水750ml盐少许青柠檬1颗自制杨梅汁的做法杨梅泡盐水半小时左右,沥干锅内加入清水、糖、杨梅,煮开,不时搅拌关火,加入柠檬汁即可...
02-22
用料新鲜杨梅自备高度白酒老黄冰自制杨梅酒的做法从树上摘下的杨梅,加清水加两大勺盐泡20分钟。清水冲洗干净后晾干。准备一个干净的玻璃小罐(只做了一小罐)一层杨梅一层冰糖这样往上堆。😝装满小罐后倒入高度白酒(我用的...
08-04
用料东魁杨梅1篮冰糖适量盐适量柠檬1个白糖适量【宝宝零食】自制东魁杨梅冰糖柠檬大杨梅干烤箱版浓缩杨梅汁安全无添加的做法吃不完的东魁杨梅洗干净,在水里加几勺盐浸泡10分钟。沥干,加适量冰糖。加去核的柠檬片腌制出...
06-25
用料杨梅500g冰糖30g绵白糖30g【亲手做零食】杨梅干的做法将杨梅泡入清水中,加一小勺盐浸泡10分钟,沥干水分。将杨梅放入不锈钢锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火煮20分钟。20分钟后如果水煮干了,把杨梅捞出平铺在盘中;如果...
09-26
用料杨梅适量冰糖适量自制杨梅果酱的做法把杨梅用料理机去核倒入不粘锅加入冰糖小火慢炖小火慢炖熬制果肉变色水分熬干就可以关火了,等放凉以后倒入干净的容器密封放入冰箱小贴士喜欢酸的可以少放点糖,喜欢稍微吃甜的多...
02-25
用料杨梅1000克冰糖适量水适量自制杨梅汁的做法清水加盐把杨梅浸泡30分钟左右,然后清洗干净。清洗干净的杨梅捞出沥干水份,也可以放入冰糖腌制一个小时左右再入锅煮。我是直接放到锅中煮的。锅中放入适量的清水加上适量...
08-08