记录天然酵种的点点滴滴用料酵种生命力无限天然酵种那些事儿的做法糯米,小米,大熊,一家人!...
10-11
想吃馄饨咱现包。终于不用去外边买馄饨吃啦。此次馄饨共包了58个。我新手包馄饨,约使用1小时。我一顿吃了12个,相当于1小时备了5顿饭哇。就问你快不快!快不快!用料食用油适量生抽少许盐适量五香粉适量鸡精适量白胡椒粉适...
09-07
这道菜叫~糟卤凤爪(酸辣咸香口)鸡爪子,学名凤爪😆即经济又好吃的一道菜简单已做!又可以当零食,又可以当下酒小菜,还可以当饭吃,是女士减肥美容佳品😎用料鸡爪一斤只糖200克糟卤汁400克白醋200克泡椒20个矿泉水适量鸡爪子的事...
06-18
好吧我就是对盐烤蟹的鲜甜念念不忘!虽然还是赶不上赵小姐不等位但是无论如何也是比清蒸的好吃得多得多得多啊!PS:其实……我会继续锲而不舍开发研究盐烤蟹2.0盐烤蟹3.0的恩用料大闸蟹盐锡纸盐烤蟹(省盐省事儿烤箱版)的做法...
12-06
做吐司,除了揉面麻烦点(需要揉出手套膜),其他地方其实都很简单。整形很简单,卷成卷儿放入吐司盒就行了。发酵也很简单,都不用特意创造湿度,盖上吐司盒就够了。有时候我嫌麻烦,会采用一次发酵的方法。那就更省事了,直接揉好面卷...
11-12
我喜欢吃薯条,家里用土豆做好吃又健康!关键是味道口感一点儿不输给KFC!用料土豆1个面粉适量零失败省事儿自制粗薯条的做法土豆洗净去皮,切条土豆焯水至八分熟捞出土豆条控干后,撒淀粉抓匀,这是为了炸的时候不粘锅锅中放油,油...
07-23
超级省事儿,大家随心所欲发挥哈!用料绿豆1把水适量省事儿的绿豆汤的做法绿豆泡俩小时凉水入锅煮,煮开了盖盖儿焖20min,然后再煮开,再焖20min,然后再煮开。循环了这么三次之后你会惊喜的发现:煮绿豆汤也可以这么省事儿省火,豆...
08-25
好好吃饭,好好生活。用料方便面1包青菜3颗牛肉块5块牛奶半瓶口蘑菇6个不太方便的方便面—好吃就完事儿的做法本来想做两人份的,但男盆友不吃。所以变成一人份。口蘑,洗干净。直接放锅里煎。两面各煎三-五分钟即可。盛出,...
03-19
五十岁后的美好生活及美食用料爱心行动五十岁那些菜谱和事儿的做法用心再用心小贴士用爱心做好每一道菜...
07-18
每次做糖醋排骨看菜谱都是先炒后炖炖一个小时有的时候还不软烂就挺麻烦的。有一天想试一下先炖再调味,结果竟然成功。后续又试了两次都很成功就放上来分享。关键是这样做好几个菜的时候省时间,不用占一个灶眼很久很久。...
02-17
酸甜咸麻辣,五味大集合,我是有多重口呢。用料鱼(我这个可能是鳊鱼)一条(已去头尾,你们可以留着好看,我肤浅)胡萝卜丁2~3大勺,可多一点的清水200g左右(取决于你想要汁多汁少)葱少许姜片少许蒜瓣少许干辣椒一枝(我这个挺辣的就少放...
12-14
用料油菜香肠洋葱胡萝卜省事儿,饭菜一锅出---烩饭的做法把油菜切成细丝香肠、洋葱、胡萝卜切丁像正常焖米饭一样,菜和米加生抽、蚝油、盐拌匀,煮饭。可以吃了,多省事儿啊。小贴士香肠用腊肠或广式香肠最好,我家今天是没有...
12-18
烘焙的前提是要有一台烤箱,大的小的,便宜的贵的,功能简单的多功能的...市面有各式各样的烤箱售卖,选一个适合自己的最重要,丰俭由人,你可以选择明星款Gaggenau嘉格纳,也可以选择网红北鼎。我今天做一下草根版烤箱推荐,简单的...
01-28
整天忙碌在厨房,学习与分享时时交错,琢磨一些小事,游走厨房,享受生活……😃用料盒装豆腐1块豆腐的事儿的做法‖分离豆腐‖沿豆腐与盒子的缝隙划E字外框。倒扣豆腐盒,用剪刀在四个角剪一下。轻松拿掉豆腐盒子,脱出完整的豆腐...
10-05
蛋黄酥要点要记住咯馅料类的要点放在下一篇讲哦蛋黄推荐:现磕的海鸭蛋蛋黄面粉推荐:五得利八星雪花粉(低筋面粉可以随喜好选择)用料基础水油皮配方(16个)五得利面粉150克温水45-50克盐2克细砂糖10克猪油52克基础油酥配方(16...
03-17
创建一个菜谱,专门放自己的DIY,记录我作为一个吃货曾经为吃而做的努力,远离外面的食品危险~\(≧▽≦)/~用料记录各种自制美食吃货的那些事儿的做法女儿的生日蛋糕芒果鲜奶油蛋糕自制笋干菌菇肉酱轻乳酪蛋糕自制黑芝麻汤...
12-04
最近在抖音学了一款烙饼,不用揉面,很省事,出来的饼却很软和用料面粉500克盐3克60度的温水425克很省事儿的烙饼的做法水和盐倒面粉里,出来的面像糊糊,不要管它,盖上盖子醒发2个小时或更久一点。面案上铺许多面粉,把面用筷子挑...
08-13
用料鸡腿肉(鸡胸肉)绿线椒红辣椒酱油2勺淀粉2勺盐10克料酒2勺黑胡椒食用油白糖10克省事儿好吃非常下饭的椒香鸡丁的做法鸡腿肉去骨,洗净切丁,加入1勺酱油,2勺料酒,2勺淀粉,适量黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟以上。绿线椒红辣椒洗...
06-19
看了无数人说牛油果变黑了,放烂了,吃不完浪费了,每天使劲消耗等等等。实在觉得应该服务一下人民传播一下知识,趁便宜尽情买买买,完全不用担心变质啊。本菜谱图片基本都来源于Pintrest,其实只要你搜索一下,很多问题都可以解...
08-16
有时候,不想吃米饭了,我会蒸一锅小窝头。这种奶香小窝头,刚出锅的时候松软香甜,和老式的那种粗糙窝头口感有很大不同。当然,如今的窝头大部分都会有所改良,像过去那种噎嗓子的窝头,喜欢吃的人不多了——不过,食谱最后的tips里...
11-12
有朋友问,为什么超市卖的小包子那么软?其实啊,那些很软的小包子,跟我们传统做包子还是有些不一样的,它们也被叫做点心包。面皮入口软绵绵的,无筋性,如同茶点,更适合孩子的口味。点心包与我们日常做包子,最根本的区别在于面粉。...
02-11
做的不太好看也没关系,调整摆盘就好了。管它老豆腐嫩豆腐,只要喜欢吃的都是好吃的豆腐。用料青菜1颗嫩豆腐半块鸡蛋1个小米辣2颗生抽3勺蚝油半勺蒜3瓣葱1根好吃就完事儿的青菜豆腐的做法看图吧~忘记买蒜了,放蒜应该更好...
03-12
老祖爷是东北人,当年到北京带来的冯家改良版京味儿打包。豆腐首选卤水北豆腐,酱用自己家顺口儿的炸酱(黄酱)就好。这菜主要吃酱的浓味,(豆腐与大米)豆谷清香,水亮圆生菜一包,中和厚重口儿又营养全面。最后必须多撒点葱丝儿,提味...
04-04
洋葱酱()做好很久啦,好多宝宝问这个要怎么吃。前段时间发了做汤的方子。今天起迟了,懒得做饭,翻出前几天做的全麦馒头,抹点洋葱酱吃。味道还行,至少比榨菜健康ʘᴗʘ不喜欢洋葱甜味的宝宝可以略过,还是拿洋葱酱炒菜做汤当配料...
03-13
本方是参考红品厨房的那些事儿,因为疫情家里囤了好多东西,正愁这些辅料不知何去何从呢,就看见这个方子了,消耗一个是一个,赶紧记录下😂️😂️用料红豆300克(原方200克)葛根粉240克(100克)蜂蜜或者白砂糖100克(60ml)水1800克纯净水+20...
05-01