舒芙蕾,光看到这个名字就忍不住猜想她一定很好吃。duong^dung^dung……无论是作为早餐,茶点或是外出干粮,都是极佳的选择,松软香弹美,关键是制作简单,耗时少,还好吃。创新点:使用了蓝莓味安慕希,做出来的舒芙蕾有香草,蓝莓的味...
12-13
QQ的舒芙蕾松饼,很是松软,和传统松饼是不太一样的。传统松饼一般不需要打发蛋白,一薄层面糊,煎成一张薄饼,然后堆叠起来!今天做的舒芙蕾松饼不太一样,需要打发蛋白,再煎,翻面的时候,有点厚度的松饼还挺Q弹,都没来得及拍视频,下次...
06-09
前几天做了好多草莓酱,就想到了小松饼。真的是很简单,又不需要烤箱,一口下去不要太满足。用料鸡蛋2个细砂糖适量面粉半杯酸奶100克松软Q弹的小松饼的做法食材集个合所有材料放在一起搅拌均匀直到无颗粒小火慢煎真的超级...
04-08
纯正的东北女人从小吃米饭长大。第一次为了儿子做个松饼,本来就抱着试一试的心态,没想到这么“坡费特”~七个月以上的宝宝喜欢见东西就抓起来放进嘴里尝一尝,老母亲为了让燚哥锻炼,准备了今天的松饼。话不多说,做起来用料蛋...
09-20
我这次做的肠仔包,借用了日本汤种面包的做法,做出的面包更加柔软有弹性。香肠肉汁爆棚,面包香软饱满,这是碳水牵手脂肪的十成十满足!用料面团(此配方可做8个肠仔包)高筋面粉200g低筋面粉50g汤种80g全蛋液25g奶粉10g淡奶油20g...
06-24
用料面团:高筋面粉200克全麦粉/高筋面粉50克无盐黄油25克糖15克鸡蛋1个(约50克)盐1克水105克酵母2.5克麻薯面团:糯米粉80克玉米淀粉20克玉米油5克糖40克牛奶170克馅料:肉松50克沙拉酱适量软糯Q弹肉松麻薯软欧包的做法将高...
06-25
中式蒸包中,最爱的是小笼包中学时,学校对面有家小笼包店老板是外地人,夫妻店每天四五点开始准备新鲜做新鲜蒸,2块钱10个包子皮弹牙,有面粉特有的香味肉馅鲜嫩多汁,好吃得不得了后来离乡读大学,工作再也找不到这么好吃的小笼...
12-29
宝宝说又想吃新的下午茶了今天的食谱就是//红/薯/小/松/饼//红薯属于粗粮富含淀粉,维生素等营养有润肠通便,呵护肠胃的功效用料红薯50g蛋黄1个牛奶60g面粉50g宝宝辅食-软软弹弹红薯小松饼的做法50g红薯削皮切小块放入水...
10-26
之前做过大米发糕,小朋友都喜欢吃的。家里还有点南瓜🎃,今天做一个改良版的南瓜蒸糕,口感Q弹,奶香味十足,好吃到停不下来!用料南瓜泥140克牛奶150克细砂糖50克酵母3克高筋面粉140克木薯淀粉100克泡打粉1克玉米油30克杏仁片...
11-21
起因是昨天去超市买了2盒连装的原味酸奶结果次了一杯发现太酸了...后来加炼乳才干完但是还有一杯咋办呀!不能浪费嘛正好家里有好多材料那就今天早餐来做酸奶煎饼好了!啊呜啊呜全次完了_(:з」∠)_用料酸奶1杯(我买的是14...
09-18
最近迷上了发糕,不用揉面,做起来简单方便。试着做了好多口味的发糕,这款枣泥发糕深得我心。浓浓的枣香味,口感松软中又透着Q弹,非常好吃。其他几款发糕紫薯芋泥发糕南瓜发糕黑米发糕用料红枣100克红糖50克面粉(中筋高筋都可...
06-19
不可辜负的节假日啊🥳🥳🥳古早蛋糕终于提上日程啦~🍰😻爱烘焙的Polly又来Mark分享啦~😏用料低筋面粉80克玉米淀粉6克玉米油60克牛奶65克鸡蛋6个细砂糖60克柠檬汁5滴用的是22.5*22.5的模具😻古早蛋糕🍰松软香甜弹弹弹的...
03-16
红糖马拉糕,比较Q弹松软几个注意身点:必须加木薯淀粉红糖水融化好后,需要等温度降到37度后再加各种粉类尽量搅拌,消除大气泡发酵快完成的时候可以提前把准备蒸的水烧开备用,直接开水上锅蒸用料低筋面粉170克木薯粉85克奶粉...
09-18
这个吐司有多好吃,我也就不多说了。😁谁做谁知道~😉用料波兰酵头高筋面粉50克水50克酵母1克面团高筋面粉230克鸡蛋1个牛奶或水70克白砂糖40克酵母2克盐2克无盐黄油15克水克超级松软~弹弹弹~波兰种吐司的做法将波兰种的...
03-13
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,慢慢收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”,...
06-12
对肉松小贝一直都缺乏抵抗力,可惜并不是每一个地方的小贝都一样美味。而且,价格高,材料少,好吃的吃不过瘾,不好吃的留下阴影。于是,痛下决心,势必实现肉松小贝自由。没想到,一次成功,美味让人停不下口。用料牛奶50克鸡蛋5-6个(2...
02-05
用料高筋面粉300克酵母4克牛奶+鸡蛋205克细砂糖40克盐2克黄油30克软软弹弹香香🎀面包的做法称好归类。除黄油外,把原料倒入厨师机。放入黄油,揉成光滑面团,醒发两倍大(一个小时左右)。发好的的面团揉半分钟,在醒20分钟。...
06-12
用料汤种全麦面粉40克水140克主面团全麦面粉260克低筋面粉60克糖20克盐8克奶粉30克鸡蛋1个水90克汤种全部干酵母5克黄油35克装饰沙拉酱适量肉松适量香葱适量超柔软汤种香葱肉松炸弹全麦小面包的做法汤种材料混合之后,...
12-18
嗯,在原味蛋糕卷上面做了修改~减了糖,加了香葱和肉松和白芝麻~咸甜完美融合,松软好吃~原味蛋糕卷的链接在这用料鸡蛋5个大只的就4个吧低粉50克玉米油50克水50克糖30克盐1克醋或柠檬汁几滴香葱1小把肉松⭕️香葱肉松蛋糕卷|咸香...
06-28
做过很多次开花都不满意今天这个深的我心啊有了海氏HM780厨师机。用它和面就是不一样冬天发酵大难题。我用了海氏C40烤箱的发酵功能完美🈵️用料红糖70克面粉400克鲜酵母12克红枣碎30克温水210克‼️松软Q弹的红糖红枣开...
09-21
面包机自带食谱,特别喜欢米饭面包的口感,记得去年刚入松下104的时候,这款面包一连做了6个,超越了北海道,结果那次吃伤了,接下来好久都没做,所以面包好吃也要悠着点,不要一直做一个口味,免得吃腻拉~最近发现群里好几个群友做这个...
11-04
酸酸甜甜的滋味,软嫩Q弹的口感,花瓣般的提子肉……美滋滋哟~用料提子400克牛奶200ml鱼胶粉(吉利丁粉)15克清水75ml糖20克软软弹弹提子奶冻,美美哒哒哒的做法提子洗净切十字口,放水里煮开,捞出来泡凉白开。目的就是为了方便剥...
07-26
寡人试过的最好的pancake方子,比麦当劳的好吃多了(自己觉得)。而且相当简单,不需要冷藏面糊,20分钟搞定一顿brunch!不用打发蛋白也能膨胀得很高,口感特别松软有弹性哟~配上果酱和奶油,连我那个一直是咸党的蓝盆友都喜欢上了pan...
11-17
做一款松软又Q弹的紫薯发糕,作为早餐再合适不过了,简单又好吃~用料蒸熟紫薯100克紫薯粉10克(可不放)白砂糖70克温水310克酵母2克普通面粉200克(中或高筋)木薯淀粉100克(新良牌)食用油25克紫薯发糕松软Q弹的做法准备食材。先把...
06-16
配方又更新啦🌹多次调整这个方子做出来的面团松软Q弹,如果就用中粉做出来的效果就是劲道,松软细腻达不到,加入高粉后劲道和细腻达到最佳状态,毫无泡打粉的成分做出来的效果超棒,加入梅干菜,胡萝卜馅儿鲜肉包,一口可以吃5个停...
07-15