嗨!大家好,我是Cassandre,今天的『食不相瞒』要来做一款充满坚果香气,一口咬下会惊喜尝到软心内馅的小点心:榛果巧克力熔岩软饼干。这款饼干最大的特色在于它是一款有内馅的饼干,所以吃起来一点都不单调,反而充满乐趣,而内馅...
02-04
用料白砂糖50g水10g黄油10g淡奶油50g盐1g榛子果酱一勺太妃榛果拿铁【krupsEA88全自动咖啡机】的做法材料准备将白砂糖倒入锅中,加10g水融化糖熬焦糖的过程中不要搅拌!出现焦黄的颜色后关火,倒入淡奶油,黄油和盐,搅拌均匀将...
09-05
喜欢榛果巧克力的浓香,又怕太腻加了抹茶慕斯,菜谱中的量都是自己凭感觉加的,榛果巧克力直接用的Nutella榛果巧克力酱。用料戚风蛋糕(8寸)2片榛果巧克力慕斯Nutella榛果巧克力酱75g(斟酌加减量)淡奶油200g白砂糖20g吉利丁片...
12-05
这个派甜度适中,松软的栗子搭配坚硬的榛子~味道反而棒棒的喔~用料派皮黄油70g糖粉40g蛋黄2个香草精5ml低筋面粉120g栗子奶油馅栗子馅200g奶油40g鸡蛋1个榛果粉80g熟栗仁20g榛果蛋白霜蛋白2个糖粉80g细榛果粉80g表面装饰...
08-26
这款泡芙用的榛果巧克力酱和奶油装饰,巧克力融合奶油泡芙的口感层次相当丰富。跟着机器全程超简单。用料水150克黄油80克盐2克糖10克面粉120克鸡蛋3个榛果巧克力酱适量淡奶油200克白砂糖20克榛果巧克力奶油闪电泡芙的...
03-10
情人节老公送的巧克力,我一直不想吃,觉得太胖了,下不了口哈哈~有天准备做全麦馒头时,突发奇想决定把巧克力当馅料,一次性消灭它🤔用料面团黑全麦粉300克细砂糖2克盐1克酵母3克牛奶170克馅料巧克力2块芝麻半碗(米饭碗大小)榛果...
03-30
难易度高级准备时间30m总时间1h40m份量16個用料泡芙塔皮100克水1小撮鹽100克奶油150克低筋面粉4顆蛋50克覆盆子粉榛果糊50克焦糖醬10克水50克去皮榛果10克麥芽糖內館500克鮮奶油,含脂量最低30%,冷藏50克冰糖粉1茶匙香草...
12-29
此小菜谱是借鉴德国本土饼干做法进行改良~家里囤了几包榛子/榛果碎想消耗它们!!饼干做出来的样子虽然丑了些,但是真的超超超好吃!!酥脆酥脆的!!欢迎小可爱们尝试以及点评和建议~(´▽`)ノ(这个菜谱做出来大概有25片的亚子💪)用料榛...
08-23
巧克力和坚果,天生一对美味搭档。巧克力的细滑甜润,坚果的香脆诱人。如果他们一起邂逅了甜蜜绵软又孩子气的棉花糖,会怎么样呢?美味自不必说,只是看看那清甜的棉花糖裹上巧克力的外衣,再点缀上坚果碎,就好像穿上华丽的皮草,点...
01-14
「继上次给大家分享全麦磅蛋糕后,收到好多好评和喜欢😘接下来会把更多全麦磅蛋糕系列教程分享给大家,敬请关注喔!炎热的夏天,磅蛋糕便于携带,一块磅蛋糕搭配一杯冰咖啡或者冰饮的下午茶也是非常惬意的事情呀👩🏻🍳------...
12-13
一款小零食,我还挺喜欢意式脆饼的口感的,脆脆的,又很丰富,下午的时候吃一根,非常解馋。因为是无油的配方,所以不是那种酥脆的口感,是嘎嘣脆的口感,泡入牛奶中就会软一些。本方可以做大约10个脆饼~用料中粉70克全麦粉18克小苏打...
08-31
榛子味浓郁!低糖低碳水适合在减脂期间嘴馋想吃甜食的朋友~零卡糖的碳水化合物主要来自赤藓糖醇赤藓糖醇能量系数为0KJ/g此量可做6个马芬蛋糕用料榛子粉60g北鼎零卡糖110g玉米淀粉12g可可粉7g全蛋80g黄油(溶化)16g蛋白50g...
05-31
用料巧克力酱牛奶淡奶油榛果粒榛果热巧克力的做法巧克力酱与牛奶均匀溶合挤淡奶油洒榛子粒...
11-19
豆瓣上看来得方子。作者sunkist。可做一个6寸牌。用料派皮无盐黄油35G糖粉25G蛋黄1个香草精1-2滴低筋面粉60G栗子奶油陷栗子泥100G鲜奶油15G打散的全蛋40G榛果粉40G糖煮栗子10个榛果烤蛋白霜蛋白37G砂糖18G榛果粉50G...
09-22
我看好多人推荐这款咖啡,逛超市的时候也入手了!但是喝的第一口就知道不是我的菜,按照我的口味只能说真的不好喝。但是一大包也不能浪费呀!于是乎,找到家里能用的材料来弥补一下,没想到意外好喝。所以特意来分享一下!用料榛...
02-04
一本西点书上翻到的新手也轻松上手哦!(我也是烘焙萌新噢哈哈哈哈)用料无盐黄油80克水75克牛奶75克盐1克砂糖10克低筋面粉50克高筋面粉50克全蛋液150克淋面:巧克力50克左右榛子碎核桃碎(坚果类都可)适量黄油6克榛果手指饼(好...
07-24
之前做过一个油炸的甜甜圈,感觉热量有点高,过程有点长,因此尝试一个烤箱版甜甜圈,抹上巧克力榛果酱,冬季限定,非他莫属啦。和星巴克的太妃榛果拿铁很配哦。用料低筋面粉90克鸡蛋2个白糖20克蜂蜜30克牛奶30克玉米油30克泡打...
11-10
用料黄油1克南瓜榛果胡萝卜蛋糕的做法如图如图...
02-22
用料50克榛果250克高筋粉1.5茶匙即溶咖啡粉1/2茶匙盐20克糖135克水,需多备一些沾水用40克鮮奶油3/4茶匙干酵母粉20克奶油,切塊,置於室溫軟化80克熱水榛果拿铁面包,面粉实验室下的做法1將榛果放入主鍋,以10秒/速度5切碎,取出...
12-31
磅蛋糕我通常喜欢用有蛋白霜的方子,比一般磅蛋糕松软些,组织也更细腻。去年夏天用这个方子做过抹茶开心果磅蛋糕,现在在这基础上做了调整,蛋白霜请一定要打到稳定细腻的状态,做好后要放冰箱冷藏1-2天再吃更好。用料黄油:150...
10-22
生坚果甜,烤坚果香;按一定比例中和起来风味最佳。通过烘烤释放出坚果里的油份,打出来的酱更顺滑。用料生坚果核桃200g榛仁75g烤坚果杏仁100g核桃50g榛仁75g榛果杏仁核桃酱🍯HazelnutAlmondWalnutButter的做法称量出需要...
11-21
PH大师的方子与网上多数焦糖酱配方大致相同,区别在于熬煮时不加水,成品为流动性很弱的浓稠酱。加入黄油让这款太妃酱有了榛果独特的香味。真是大爱啊!我个人太喜欢海盐的味道,在大师的方子里加入了海盐,甜甜咸咸的味道让味...
06-23
用料1榛果粉68g黄油23g低粉16g玉米粉5g蛋黄约56g细砂糖60g大蛋白两个(约80g)细砂糖20g用料2淡奶油67.2G榛果泥36.8G淡奶油96G淡奶油110G,覆盆子慕斯淡奶油105G,巧克力慕斯果泥135G,B,覆盆子慕斯牛奶67.2G蛋黄22G糖38G吉利丁...
01-05
正发愁家里的花生酱和榛果威化饼干怎么用掉,突然想起这俩应该是个绝配!正好最近沉迷司康,不如就自己试试看,没想到最后成果真的很好吃,可惜一个人做,手忙脚乱的,没法拍步骤图了~因为榛果威化和花生酱油脂本身都挺高的,就没有再...
09-21
非常简单的焦糖香蕉、可以直接当小零食吃、也可以组合成甜点吃用料香蕉一条半或两条,对半切开并切成12-15厘米长的小段朗姆酒一大勺白砂糖40g无盐黄油(可以不放、放了会增加风味)10g焦糖香蕉馅J200414-01来自小山进完熟...
03-29