家家户户都有微波炉
但它绝对是最被低估的电器
烤个生蚝当然也不在话下
而微波炉烤生蚝的难点就在于超容易爆炸💥
之前试过别的方子都炸了 特别可怕!
刷微波炉刷到怀疑人生😣
研究出这个不会爆炸的方子
外面吃烤生蚝100块吃不到几个
我觉得这个味道比外面的还好吃
可以一边看综艺一边吃生蚝,再也不想出去吃啦!
用料
蒜蓉酱: | |
蒜蓉 | 适量 |
小米辣 | 3个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 一勺 |
蒜蓉酱油: | |
蒜蓉酱 | 半勺 |
生抽 | 3勺 |
葱花 | 适量 |
💥不爆炸的微波炉烤生蚝💥超快手不用烤箱!的做法
生蚝开壳洗净备用
准备蒜蓉酱:用菜籽油、蒜蓉、小米辣熬至金黄色后,加入两勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖,搅拌均匀煮几分钟出锅
准备蒜味酱油:加入之前做好的蒜蓉酱和两勺生抽,搅拌好备用
每个生蚝上加入适量蒜蓉酱和几滴蒜味酱油,这步是为了添加底味
⚠️不爆炸的关键点来了!装生蚝的盘底加入少量的水,用保鲜膜包好,不要留有缝隙
放入微波炉,调节微波炉参数,我用的是智能火力的中小火,定时5分钟
5分钟后打开微波炉,按照图示把1转向2的地方,使其能受热更均匀,智能火力小火再热3分钟就可以出炉了,如果没熟,可以适量再加时间
出炉后,再加入适量的蒜蓉酱和几滴蒜味酱油
撒上葱花,香气扑鼻~
🥰配点小酒,非常完美!💕
小贴士
1.每家的微波炉的脾气都不一样,我的是美的的微波炉,第一次做的时候可以先调小火或中火,如果你做的时候爆了,可以下一盘调整时间和火力,直到摸清你的微波炉脾气为止
2.我用这个方子没试过生蚝爆炸,但不能保证你的微波炉功率会不会使生蚝爆开,但保鲜膜能确保即使生蚝爆了,也不会喷溅到微波炉里到处都是,避免刷微波炉