从小就爱吃面食,外面的又怕不卫生不健康,想吃又不会做,现在有了美善品料理机(小美)什么都会做了,所以,想吃什么就做什么,又干净、又营养、又健康!全家都喜欢👍
用料
高筋面粉270 | 克 |
牛奶170克 | 克 |
酵母5 | 克 |
细砂糖40 | 克 |
黄油35 | 克 |
盐3 | 克 |
葡萄干40 | 克 |
葡萄干小餐包的做法
第一步,除黄油外所有材料都倒入主锅里,设置4分钟揉面键。
揉面4分钟结束倒入软化黄油。
再揉面键揉2分钟,观看状况。揉成快出膜,第四步,取出面团放入大碗盖上保鲜膜放入密封的地方保温35度左右。(可以放微波炉里再用小碗装40温度水也放微波炉里面)。等发酵1小时,发1.5~2倍大。
第五步,分成6等份,用擀面杖把气泡擀掉,再盖上保鲜膜醒10分钟。
第六步,再擀成长型后把葡萄干撒上去或火腿肠。然后把卷起来放烤盘里。再继续发酵1.5~2倍大。大约在20分钟左右,烤箱设置170度预热10分钟左右,可以放入烤箱,再跟居自家烤箱自调温度,20分钟结束。烤之前可以在上面刷点蛋液
香喷喷的,软软的牛奶葡萄干面包👏
小拉丝面包。