微波炉秘制鸡翅——简单快捷美味的做法步骤及图解,美味正宗的微波炉秘制鸡翅——简单快捷美味做法

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微波炉秘制鸡翅——简单快捷美味的做法步骤图

超级简单美味的一道菜,是来自一位朋友的口述,吃过一次之后觉得味道实在赞爆了。具体放了什么只能根据记忆,外加自己发挥了一下~

原则上小个头的鸡翅15分钟就够了

大的话请酌情增加。

15分钟内请每隔五分钟就把鸡翅拿出来翻动一下保证受热均匀。

如果鸡翅太大就再增加几个来回。

想鸡肉外皮软嫩一些就连同腌肉的汁一起扔进去。

如果想外皮干香一些就把汁去掉再放微波炉

用料  

鸡翅(个头不大) 一斤左右
酱油 2-3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 1勺
适量
老抽 1勺
蜂蜜 1勺
辣椒粉/面 适量
孜然粉 适量多些
孜然粒 1勺
/厨用花雕酒 1勺
是拉差酱 2勺样子

微波炉秘制鸡翅——简单快捷美味的做法  

  1. 是拉差酱就是老外常见的一种辣椒酱。 没有可以不加。有的话就来点。也可以加点自己喜欢的辣椒酱!不是老干妈那种油辣子哟

    微波炉秘制鸡翅——简单快捷美味的做法步骤图 第2张
  2. 鸡翅先用水泡0.5-1小时,主要除血水,
    然后加所有调料进去腌1-2小时,当然时间久更入味啦

  3. 找一个比较能平铺的容器,把鸡翅和卤汁放进去,微波炉高火5分钟

    建议每5分钟拿出来搅拌一下受热均匀。

    小个头鸡翅15分钟就可以吃了,此时是类似新奥尔良烤翅的口感

    如果喜欢在焦一些的,就把汁倒掉,就再转5分钟,再看,不够,再来,但这期间一次时间不要太长,以免糊掉

小贴士

喜欢干香的话,就不要加卤汁进去转,刚开始就把卤汁去掉,然后开始每5分钟这样子操作,直到鸡翅变成你满意的焦的状态就好啦~~

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