从今天开始喝自己做的酸奶~
以下内容摘自小熊酸奶机说明书,备案一下~
用料
牛奶(或熟豆浆) | 1000ml |
50ml冷藏纯酸奶(或发酵剂) | |
时间 | 8-12小时 |
自制酸奶搭一切的做法
烧一锅开水,冲烫容器及容器盖1分钟以上,进行杀菌消毒。
纯牛奶1000ml+50ml冷藏纯酸奶完全混合。放入酸奶机,通电8-12小时。
发酵好的酸奶可直接食用,也可将发酵好的酸奶直接放入冰箱冷藏,进行钝化24小时,钝化后的酸奶香味纯正,口感极佳。
满满一盆酸奶,好幸福~
取干净的勺子挖酸奶,剩下的酸奶入冰箱冷藏。
小贴士
乳酸菌发酵剂的添加量按其使用说明。
酸奶冷藏不能超过10天,3日内食用最佳,因酸奶中的乳酸菌在这段时间内活性最高。