今天是521昨天是520,作为一个女人,总得对自己好些不是么?男人不体贴,我们自己不能亏待自己~这款红糖红枣发糕送给所有爱自己的女人,所有宝妈~
用料
红糖 | 120克 |
红枣 | 15颗个头大点 |
白糖 | 少许 |
泡打粉 | 5克 |
白开水 | 200克“化红糖用” |
白开水 | 150“可多可少自己喜欢就好” |
葡萄干 | 少许 |
520爱你多一点,红糖红枣发糕的做法
红糖用白开水化开,放凉至温温的
面粉跟泡打粉过晒…备用,红糖有渣,最好也过滤一次
红枣洗净加水煮开至吸水饱满,去掉果核,果肉切碎,红枣皮营养多不要去掉,不喜欢可以用料理机打成枣泥,更细腻…
少许葡萄干,泡发洗干净,备用也可以用其他的,核桃之类的,我喜欢软软甜甜的夹心口感
模具抹油备用
红糖水倒入粉里搅拌至无颗粒,也可以过晒一下,更细腻喔~
加入枣泥,葡萄干…还有你能想到的各种…
倒入模具,震一两下,震去大气泡
冷水上锅,蒸30分钟…途中不要掀盖子…时间到了,闷三分钟再揭开,即可享用
小贴士
重要的事情说三遍!不要中途掀开盖子…!!!不要中途掀开盖子…!!!不要中途掀开盖子…!!!不然会变成死面…不要怪我方子喔~也可以用蛋挞模具或者纸杯,这样就是好看的开花发糕了…我嫌酵母发的时间慢,就弄了这个,结果很让人惊喜~小杯子的就是我做的红糖开花发糕~