快手风味脆茄子（炒锅&空气炸双版本）🍆酸甜辣口的做法步骤及图解,美味正宗的快手风味脆茄子（炒锅&空气炸双版本）🍆酸甜辣口做法

一根茄子，一点调料，绝世美味

用料  

快手风味脆茄子（炒锅&空气炸双版本）🍆酸甜辣口的做法  

1. 茄子切条泡水（可以防止吸油），裹上面粉和玉米淀粉

2. 加油，爆一下小米辣、蒜、花椒。
   ❗懒人版这一步也可以直接把食材都加空气炸锅里烤，不用炒锅也可以。

3. 投入茄子煎定型，裹上油。

4. 转入空气炸锅，倒调好的酱汁，180度十分钟。空气炸锅更脆～

5. 出锅，撒白芝麻，脆脆的。
   

6. 脆脆的好好吃！

小贴士

图为一根茄子用量，一个人吃刚好哦。