肉松小贝简易配方的做法和图解,肉松小贝简易配方怎么做更好吃

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肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蛋黄糊:
牛奶(或水) 40克
玉米油 40克
白砂糖 10克
低筋面粉 40克
玉米淀粉 5克
蛋黄 4个
蛋白:
白砂糖 30克
蛋白 4个
塔粉(或柠檬汁几滴) 1克

肉松小贝简易配方的做法  

  1. 牛奶、玉米油、糖搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌无颗粒后

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  2. 加入四个蛋黄,搅匀备用

    肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 蛋白部分,打发湿性弯勾

    肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中。轻柔拌匀倒入28寸烤盘,烤箱先预热165度烤25分钟!取出晾凉

    肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 用杯子扣出小贝形状。

    肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 中间夹心,外面,涂上沙拉酱。裹上海苔肉松

    肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 推荐味斯美肉松和富泽低筋面粉。

    肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 自己吃为了不浪费,直接切成正方形。

    肉松小贝简易配方的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
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