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用料
肉松小贝简易配方的做法
牛奶、玉米油、糖搅匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌无颗粒后
加入四个蛋黄,搅匀备用
蛋白部分,打发湿性弯勾
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中。轻柔拌匀倒入28寸烤盘,烤箱先预热165度烤25分钟!取出晾凉
用杯子扣出小贝形状。
中间夹心,外面,涂上沙拉酱。裹上海苔肉松
推荐味斯美肉松和富泽低筋面粉。
自己吃为了不浪费,直接切成正方形。