在一张披萨上吃到两种口味,超满足!披萨面团擀的薄薄的,底部烤的脆脆的,上面又是软软的。
用料
披萨面团 | |
高筋面粉 | 90克 |
低筋面粉 | 40克 |
水 | 75克 |
橄榄油 | 10克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 8克 |
盐 | 2克 |
表面撒料 | |
调料: | 芝士、披萨酱或意面酱 |
肉类: | 鲜虾仁、烤肠 |
蔬菜: | 彩椒、口蘑、菠萝、番茄 |
一次吃过瘾 夏威夷菠萝虾&烤肠双拼披萨的做法
准备好食材,披萨面团发酵至1.5-2倍大。
彩椒切条,西红柿对半切,口蘑切厚片。
彩椒、西红柿和口蘑小火炒去水分。
虾仁洗净加淀粉、盐和胡椒粉腌制。
发酵好的披萨面团擀成薄饼,可以用手帮忙撑开。这时烤箱可以预热200度了。
涂上番茄酱或意面酱或披萨酱。撒上一些芝士。
一半摆上菠萝、虾仁和西红柿,一半摆上烤肠、彩椒和蘑菇。
再撒上些芝士。
200度中层烤制15-20分钟,观察到表面上色即可。
切成小块一起吃吧。