👩🏻🍳第一次做烤箱鸡翅根和豆腐,味道很棒! 如果你也跟我一样平时做饭看心情,调味用料凭感觉,不纠结于克克两两的天才烹饪家,那就请往下看👀hahaha.......
用料
鸡翅根 | 3个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 半小勺 |
蚝油 | 半小勺 |
料酒 | 1勺 |
黄豆酱 | 两勺 |
十三香 | 半勺 |
辣椒粉 | 半勺 |
黑胡椒 | 适量 |
黑芝麻 | 少许 |
以上调料有什么加什么,不必一模一样 | |
香菜 | 1颗 |
白洋葱 | 少许 |
豆腐 | 可选择自己喜欢的配菜 |
烤鸡翅根、豆腐-烤箱版的做法
💧洗净-腌制: -把洗好的鸡翅根沥干水,两面用刀切开两道放置容器中。 -依次倒入盐、十三香、辣椒粉、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒(有什么加什么模式) -腌制7-8小时以上(时间越长越入味)
🍽摆入烤盘: -铺好锡纸,先在底上刷一层油,将腌制好的鸡翅根摆在烤盘上 -可以加一些自己喜欢的配菜,如:豆腐、金针菇、土豆片等,我选了豆腐,切成小块,摆在烤盘四周(此步骤忘记拍图,用下一步骤图代替)
🥘加佐料: -切一颗香菜,一小块白洋葱(也可以是葱姜蒜),小番茄对半切 -把切好的香菜末和洋葱末倒入容器再倒入料酒、盐 十三香 辣椒粉 黑芝麻少许、两勺黄豆酱(酱很咸盐慎加) -调匀分别淋在鸡翅根和豆腐上,小番茄汁挤入盘中
🔥放入烤箱:温度230°,时间30分钟,小烤箱先预热三分钟,大烤箱自己把控,预热后把烤盘放入烤箱后,开始玩手机
🔔 叮!!开箱取出(小心烫手)准备开始享用