麻麻蒸了半个狗头南瓜,撑死也吃不完啊,灵活机动一次搞两个南瓜点心
用料
蒸好的南瓜块 | 460克 |
烤南瓜小发糕: | |
南瓜 | 240克 |
发欧包剩的面头 | 99克 |
粘米粉 | 150克 |
芝士南瓜蛋奶布丁: | |
南瓜 | 220克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 200克 |
绵白糖 | 10克 |
北鼎烤箱猪猪盒助我一小时搞定两吃蒸南瓜的做法
蒸好的南瓜块压碎,加入150克粘米粉捏拌,再加入发酵过的面头混合,保鲜膜封起来松弛一会儿
等待面团松弛的时候。戴好手套。
另一半南瓜捏碎,加入两个鸡蛋拌匀,再加入200克淡奶油,10克糖,已经够甜了,可以根据喜好调整。搅拌均匀,倒入北鼎猪猪盒。我还加了芝士碎块。
北鼎t535烤箱预热230℃。面糊这时候应该松弛好了,夏天回再发起来一点,我是用硅胶铲,一坨坨摊在铺了油纸的烤盘上,我摊了八坨。
预热完毕,放中下层,230℃17分钟。get内软外脆南瓜小发糕
发糕烤好拿出来,烤箱温度降到180℃,猪猪盒放烤箱烤20分钟。注意换表上色程度,各个品牌烤箱脾气不一样,完成…