这个季节🌰熟了,我比较喜吃🌰,以前都是用高压锅做炒栗子,每次摇锅摇的胳膊疼,今年想试试烤箱烤的,这个方子是参考了其他人的方子,综合了下,还挺成功的,也算留个记录吧,图片不完整,以后慢慢补充
方子里面用的是蜂蜜,我没有换成糖,下次用糖试试,蜂蜜兑水方便,也没有辣么甜,所以选了蜂蜜,有喜欢甜一点的亲可以试试糖水,切记不能刷多~
用料
板栗 | 若干 |
蜂蜜 | 2茶匙(用于刷面) |
油 | 少量(用于刷盘和表面) |
水 | 少许(调蜂蜜水) |
烤栗子🌰@烤箱版的做法
将板栗洗干净,晾干,用刀子🔪在板栗上划开一道口
这一步只要栗子🌰表面稍微干一点就可以划口了,太干了也不好划预热烤箱,上下火200°C(栗子量不多,手又快的话,建议在给🌰手术的时候预热烤箱)
烤盘上铺锡纸,把板栗🌰均匀的平铺在烤盘内,送入预热好的烤箱,烤20分钟
20分钟后,拿出烤盘,用刷子将油刷到锡纸上,并在栗子表面薄刷一层,然后再将蜂蜜水刷到栗子表面,薄薄的刷一层就好,千万别刷多
将刷完油和蜂蜜水的栗子再次送入烤箱中,烤5分钟
烤完后,出烤箱,用干毛巾盖住,盖5分钟左右,这样就不会很干了